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酒·饮料技术设备期刊
出版文献量（篇）
291
总下载数（次）
1

酒·饮料技术设备

Brew & Beverage Technology and Equipment

主办单位：
中国轻工业机械总公司
ISSN：
1671-959X
CN：
11-4878/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
100032
地址：
北京市西城区西皇城根南街33号
出版文献量（篇）
291
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年度刊次
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  • 91. Fermentis酿造解决方案
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年4期
    页码:  81
    摘要： 啤酒泡沫能说明什么?理想的泡沫到底是什么?泡沫持久性和挂壁性是啤酒质量的重要组成部分,多种因素与其相关.首先,谷物和麦芽中包含了一定分子量范围的蛋白和多肽这些组成成分.这些蛋白质有时会通过双...
  • 92. 果汁领域的多面手
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年4期
    页码:  82-83
    摘要： 德累斯顿和莱比锡之间一带地区是德国的"水果之乡",这里生长着大量草莓、樱桃、醋栗、覆盆子、鹅莓、杏、梨和苹果.榨汁企业撒森诺博(Schsenobst)有限责任公司在收获季之后将这些水果加工成...
  • 93. 马耳他饮品形势
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年4期
    页码:  84-85
    摘要： 在很长一段时间内,马耳他曾经一直是英国的殖民地.除了当地的马耳他语,还说一种数百年来由阿拉伯语、意大利语和英语融合而成的语言,英语也是马耳他的官方语言.2004年,马耳他加入欧盟,由此产生深...
  • 94. 百期寄语
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  12
    摘要： 尊敬的读者朋友: 《酒·饮料技术装备》杂志在北京四季里最美的金秋迎来了第100期.望着档案柜中满满一百期的杂志,我们全体采编人员,心潮澎湃,自豪无比. 这100期杂志,一篇篇精彩文章,一...
  • 95. 蓬勃发展的普丽盛
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  13-15
    摘要： 本刊:辛总,您好.非常高兴能采访您,请您简要向读者介绍普丽盛的历史. 辛立斌:普丽盛的历史可追溯到1994年的上海张堰轻工机械二厂.经过多年的发展与积淀,普丽盛根据市场需求及自身优势,不断...
  • 96. 精酿设备蓬勃发展
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  18-20
    摘要： 本刊:丁总您好,非常高兴能采访您.您怎样看待目前精酿啤酒的发展形势. 丁振国:首先得弄清楚精酿啤酒的定义,精酿啤酒这个词CRAFT BEER首先是从美国创造的.20世纪80年代,美国啤酒业...
  • 97. 创新发展的中国食品发酵工业研究院
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  21-22
    摘要： 中国食品发酵工业研究院历史悠久.原来在北京市朝阳区霄云路,2013年10月搬到了现在的地址酒仙桥中路24号院.搬迁后的食品院硬件条件有了很大改善,科技投入逐年增加,团队建设成效显著,行业影响...
  • 98. 西得乐集团在drinktec的展出亮点
    作者： 西得乐
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  24
    摘要： 西得乐集团旗下公司西得乐与致博希迈将联袂参展Drinktec 2017(9月11-15日),在A6.330展台展示其Agility 4.0TM计划.此举措将有助于厂商从批量生产向批量定制转变...
  • 99. 西得乐为伊利畅意100％打造PET瓶
    作者： 西得乐
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  26
    摘要： 近期,伊利集团面向整个中国市场推出新款瓶装畅意100％乳酸菌饮料,从超市到便利店,产品已经全线铺开.从市场反应来看,无论是包装外形,还是凸显品牌价值方面,均获得不错的反响.此次推出的全新PE...
  • 100. 张裕荣登<em>2017</em>年全球最受欢迎葡萄酒品牌榜单
    作者： 张裕葡萄酒
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  27
    摘要： 近日,《世界之最》网站(WORLD'S TOP MOST)公布了2017年全球10大最受欢迎葡萄酒品牌榜单(Top 10 Best Selling Wine Brands In The Wo...
  • 101. 伊利集团成为冬奥会乳制品合作伙伴
    作者： 伊利
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  28-29
    摘要： 2017年8月30日,北京冬奥组委与伊利集团正式签约,宣布伊利集团成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方唯一乳制品合作伙伴.冬奥会是全球最具影响力的冬季体育盛会,是一个有着强大生命力和丰富价...
  • 102. 中国啤酒新文化国际峰会举办
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  30-31
    摘要： 2017年7月18日,“中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛”在广州举办.论坛由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、美国酿造化学家协会、慕尼黑理工大学联合主办,广州珠江啤酒股...
  • 103. SIMEI同期活动精彩纷呈
    作者： SIMEI
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  32
    摘要： SIMEI展会是国际领先的葡萄、葡萄酒及装瓶技术国际交易会,由1963年创办.第27届SIMEI与drinktec进行战略合作,于2017年9月1 1日至15日在慕尼黑举行.本次SIMEI同...
  • 104. 信息动态
    作者：
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  34-41
    摘要：
  • 105. 啤酒业回暖
    作者： 王实成
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  44-45
    摘要： 2017年,上半年全国啤酒产量2269万千升,同比增长0.8％,一改近年的下滑颓势.近期,华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等2017年上半年度报告显示,啤酒行业整体回暖. 华润啤酒(...
  • 106. 美国饮品市场分析
    作者： 志秀
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  46-51
    摘要： 一、啤酒市场基本稳定 尽管在过去十年中美国啤酒市场总量一直在缓慢下降,但似乎已经趋于平稳.总部位于纽约的饮料行业调研机构BMC(Beverage Marketing Corporation...
  • 107. 瓶盖和瓶塞的创新
    作者： 美国西部饮料包装协会
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  52-53
    摘要： 创新是业界成功的关键.饮料制造商不断地寻找美观、实用、新颖的瓶盖和瓶塞,以吸引消费者.包装供应商为饮料制造商提供了越来越多的选择,瓶盖和瓶塞的供应商们也要步调一致,提供新颖的产品. 伊利诺...
  • 108. 新美星饮料包装线故障诊断专家系统
    作者： 徐兵 杨宇
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  56-57
    摘要： 随着“中国制造2025”、“工业4.0”的推进与发展,饮料包装生产线更加高效、智能,但是整条包装生产线中机型众多,维护的复杂程度和工作强度也越来越大.尤其有的包装线,设备来自多个不同厂家,诊...
  • 109. 啤酒厂强制煮沸加热器应用
    作者： 刘庆峰
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  57-59
    摘要： 麦汁煮沸是啤酒工厂麦汁制备过程中的关键工序之一,同时也是啤酒生产中最为耗能的环节,一个好的煮沸系统可在低能量消耗的同时得到最高品质的麦汁.目前我国大中型啤酒厂大多采用内加热器的常压煮沸、低压...
  • 110. 彼得斯塔尔使用乐佰得喷胶技术防伪
    作者： 乐佰得
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  60-61
    摘要： 从19世纪上半叶开始,德国巴登符腾堡州黑森林的巴特彼得斯塔尔(Bad Peterstal)就因矿泉水之源而闻名.1926年,彼得斯塔尔(Peterstaler)矿泉水有限公司正式成立,194...
  • 111. 不合格玻璃瓶装啤酒回收设备
    作者： 刘庆峰
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  62-64
    摘要： 大多数啤酒酿造企业中,不合格酒是靠人力回收,缺点明显.一是对不确定的、质量低劣的产品不能及时处理.二是人工倾倒方式会耗费人力成本.通常不会安排专人负责,因此工人不得不暂停他们负责的工作来处理...
  • 112. 克朗斯扩展PET回收业务
    作者： 克朗斯
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  66
    摘要： 克朗斯股份公司和奥地利Erema公司决定在PET塑料回收领域进行合作.双方合作的目标是将两家公司的技术知识都纳入到PET回收设备以及工厂的规划和设计中去,以便能向饮料回收和PET回收行业的客...
  • 113. 山东新银麦啤酒公司稳健发展
    作者： 银麦啤酒
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  67
    摘要： 山东新银麦啤酒有限公司前身为山东省蒙阴啤酒厂,1986年在军工企业——电讯四厂的基础上兴建,1987年9月正式投产,先后经历了乡镇企业、县国有企业、合资企业、外商独资企业.2010年12月,...
  • 114. 莱克勒——喷射解决方案专家
    作者： 莱克勒
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  68-69
    摘要： 莱克勒公司(Lechler GmbH)成立于1879年,总部设在德国巴登符腾堡州斯图加特麦琴根市,是一家典型的德国家族式企业.莱克勒精密喷嘴及喷射系统广泛应用于食品、饮料、酒类、乳品、制药、...
  • 115. PID参数优化的正交试验方法
    作者： 吴阳佑
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  72-75
    摘要： 本文以流量控制系统的超调量为试验指标,进行了以Kp、TI和TD为因素的三因素三水平PID参数正交试验.结果表明,对试验指标影响最显著的因素依次是TD、TI、KP.采用试验结论的PID控制器最...
  • 116. 无菌冷灌装生产线冷凝水回收系统设计
    作者： 于辉
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  76-78
    摘要： 无菌冷灌装生产线中,蒸汽的消耗是能源消耗的重要一项,通常用热设备只利用了蒸汽气化的潜热,释放热量的蒸汽还原成同温的饱和水,即拥有显热的冷凝水被排出用热设备.冷凝水不但水质好而且含有大约20％...
  • 117. 浅谈铣字铝防伪瓶盖
    作者： 孙承行 张文杰 郝旭波
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  79
    摘要： 铝防伪瓶盖顾名思义就是用铝质材料制成,经封装开启使用后,不能再复原的瓶盖.铝防伪瓶盖价格低廉,加工简单,封装效果好,被广泛应用在酒瓶、矿泉水瓶、以及各种食品瓶封装上.铝防伪瓶盖在加工成形前是...
  • 118. 啤酒灌装工序中如何减少设备安全事故
    作者： 江治勇
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  80
    摘要： 啤酒灌装过程中,生产设备高速运转.应从以下做起,以避免安全事故、经济损失、员工伤害. 一.严格执行规程 每台设备都有严格的操作规程,操作者都应熟悉和掌握,操作者不得违反操作规程,违反规定...
  • 119. 库尔施啤酒
    作者： 德国科隆酿酒商协会
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  82-83
    摘要： 库尔施(字面意思来自德国科隆)啤酒是世界上合法定义的少有的啤酒类型之一.德国科隆酿酒商协会在相关文献中指出,库尔施是一款提前添加酒花的、淡色清亮艾尔啤酒,根据德国纯酿法酿制并仅限于在德国科隆...
  • 120. 饮料新产品研发展望
    作者： 美国饮料工业协会
    刊名： 酒·饮料技术设备
    发表期刊： 2017年5期
    页码:  84-86
    摘要： 近期,美国饮料工业协会做饮料产品研发市场调研.其中一个问题是2018年是否会增加研发费用?在各饮料生产企业负责人中,70％的表示持平,只有2％会下降.28％的被调查者表示会将加大研发力度. ...

酒·饮料技术设备基本信息

刊名 酒·饮料技术设备 主编 丁广业
曾用名
主办单位 中国轻工业机械总公司  主管单位 中国轻工联合会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1671-959X CN 11-4878/TS
邮编 100032 电子邮箱 bbtexx@`63.com
电话 010-66085847 网址
地址 北京市西城区西皇城根南街33号

酒·饮料技术设备评价信息

酒·饮料技术设备统计分析

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