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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 商务部外贸司司长王受文在“扩大进口与贸易平衡发展论坛”上表示，从2012年起中国将通过优化进出口结构、提高贸易便利化水平、加强进口国内流通对接等手段扩大进口工作．中国将继续鼓励大宗资源性产品...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 根据《全国粮食行业中长期人才发展规划纲要（2011-2020年）》精种和国家粮食局2012年职业技能培训签定工作计划．经国家粮食局人事司和职业技能鉴定指导中心同意．中国粮食行业协会拟于今年7...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 财政部新闻发言人、办公厅主任戴柏华3月8日表示，今年税收优惠支持的重点领域主要为农产品流通、粮食和农业生产资料、农村饮水安全工程、校乍运营和中小学食堂经营等。今年结构性减税主要有5大重点，其...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日决，国家粮食局标准质量中心在贵阳组织召开了粮油国家标准研究及制修订项目中期检查会议，会议对47项正在制修订的标准和《主要蒸煮面食小麦品质评价体系的研究》、《食用植物油成分真实性签定标准研究...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 据中国政府网消息。国务院近日下发通知，批准国家发改委《关于2012年深化经济体制改革重点工作的意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出，我国今年将完善统筹城乡发展体制机制．加快推进农村集体土...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 国家发改委3月29日发布通知，发改委、财政部、农业部决定自2012年起联合组织实施生物育种能力建设与产业化专项。根据通知，将择优培育一批成长性好、创新能力较强、育繁推一体化，对产业发展具有示...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 从2月27日举行的科技部民生科技通气会上获悉．为发挥农业科技圆区对区域现代农业发展的带动作用，我国在“十二五”期间将建约120个国家农业科技园区。据了解。自2001年科技部、农业部等6部委联...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 联合围粮农组织和世界农场动物福利协会3月20口在布鲁塞尔联合举办题为“确保未来公平的食品和农业”国际会议，来自联合国、欧盟和国际民间机构的农业问题专家呼吁，国际社会应该对当前全球粮食体系进行...
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9. 华粮集团归队国资委刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 4月10，国务院国资委公告，经国务院批准．中国华粮物流集团公司（华粮集网）移交国务院国资委管理，由国资委代表国务院履行出资人职责。由此，华粮集团正式脱离国家发改委和财政部两部委共管的局面。华...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 3月6日，中国农业科学院作物所携手北京德农种业有限公司、山西屯玉种业科技股份有限公司等8家玉米种子骨干企业在北京签署协议．共同组建中农华玉种业联合创新有限公司，旨在创建玉米商业化育种新机制方...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 3月17日上午，湖南五州顺中国农产品电子交易中心在湘乡市开业，该交易中心是国内最大的农产品电子商务交易平台，其营业填补了湘乡市农产品电子交易中心的空白。近年来，电子商务正以超乎人们想象的速度...
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12. 水稻光温敏核不育基因克隆成功刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日．国际著名杂志CellReseatvh在线报道了华南农业大学庄楚雄研究员课题组的最新研究成果“Photoperiod-and thermo-sensitivegenienlalestel...
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13. 新烟碱杀虫剂成果成功转化刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2月21日．“全球农作物保护创新与发展联盟签约仪式”在华东理工大学举行，华东理工大学、上海生农生化制品有限公司和美国FMC公司三方共同签署了全球农作物保护创新与发展联盟的框架协议，承诺将共同...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在2011年度国家科学技术奖励大会上，由天津大学、广西中粮生物质能源有限公司等单位承担的“木薯非粮燃料乙醇成套技术及工程应用”项目获2011年度国家科技进步奖二等奖：项目围绕国家可再生能源战...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日前，由中国农科院农业资源与农业区划研究所孙建光博士主持的项目—“高效因氮、改土微生物资源筛选与菌刹研制应用”通过专家鉴定据介绍，研究出的菌种已成功应用在新型生物有机肥料、菜地有机污染修复菌...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 美国国家科学基金会与日本科学技术振兴机构共同开展了一个生物燃料改进新项目，该项目将在美国加州大学戴维斯分校和日本东京大学予以实施。为了深入研究藻类植物产生的各种代谢物，花费金额达l200万美...
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17. 首次发现植物生长基因刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 英国和法国科研人员组成的研究团队对玉米农作物进行的一项研究首次发现。能控制农作物向玉米种子提供营养素的“生长基因”，并将该基因命名为Megl。Megl的发现意义重大，预示着人类可以大大提高农...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 粮食的历史十分悠久，粮食的哲学非常深刻，粮食的文化特别深厚，粮食的事业最为光彩，粮食的话题最永恒，做粮食工作的人就要知粮食、懂粮食、爱粮食、惜粮食。1粮食的历史—以“史”为鉴粮食的历史，是一...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 对小麦产业链的现状进行分析，主要包括小麦生产链、加工链和流通链。分析河南优质小麦的种植和发展情况及生产现状、加工企业现状、加工能力现状和小麦深加工产品结构现状、小麦流通市场现状和小麦收购、批...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 回顾2011年中国粮食价格的基本走势，对本轮粮价波动周期内国家有关部门的调控思路与成效进行简要梳理及评析，提出确保国家粮食安全的重要手段乃是不断地提高种粮比较效益，建议“十二五”时期应进一步...
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21. 战略型＂订单粮食＂模式探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： ＂订单粮食＂为一种新型的实现粮食产销衔接的经营方式，正受到越来越多的重视，但实施中却存在履约率太低的问题，步履艰难。为从根本上解决此问题，提出战略型“订单粮食”模式，即以建设中国式农场为主，...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 目的：建立从八角茴香中快速制备莽草酸的方法。方法：采用回流提取、ODS柱色谱法，分离纯化八角茴香中的莽草酸，根据化合物的波谱数据鉴定其结构，并采用’H-NMR峰面积积分法检测其纯度。结果：从...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 利用亚硝酸根在酸性条件下跟碘离子反应，生成碘单质，再用硫代硫酸钠滴定法碘单质，间接测定食品中亚硝酸盐的含量。还研究了淀粉用量、不同酸性物质和不同pH等反应条件对回收率的影响。该方法实验测亚硝...
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24. 高水分稻谷分步降水试验刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 将新收获的水分高低不均的稻谷，在未采用机械烘干的情况下，通过分布采取场地晾晒、罩棚内通风降水和仓内就仓干燥3个降水措施，可以将水分高低不均的稻谷水分降至14．5％～15．5％，降水效果较理想...
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25. 储粮防护剂蛇床子素防虫效果研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为评价蛇床子素粉剂在立筒仓和浅圆仓防治储粮害虫效果，采用50趴剂量粮堆表层30～50cm拌粮的方法对储存玉米进行防治害虫效果研究。结果表明：蛇床子素对玉米象、锈赤扁谷盗和印度谷蛾具有较好的防...
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26. 茶叶籽油改性制备生物柴油工艺研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以茶叶籽油和甲醇为原料，KOH为催化剂，对酯交换制备生物柴油工艺进行研究。在单因素试验的基础上，通过正交试验得出茶叶籽油制备生物柴油的优化工艺条件为：醇油摩尔比1I：1，KOH用量（占原料油...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 探讨以山楂超微粉为原料生产面包的制作工艺，通过正交试验确定了山楂超微粉面包的最佳配方：300目山楂粉添加量为3％、食盐为0．6％、白砂糖为18％、面包改良剂为0．5％，研制的面包不仅风味口感...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 通过构建荼籽润肤油的模糊综合评判模型，对4种茶籽润肤油配方的样品进行了使用品质的感官评定和分析，结果表明，2号配方的综合评判结果为最佳，且模糊综合评判法可应用于化妆品茶籽润肤油使用品质的感官...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 研究碱法-菠萝蛋白酶提取碎米浓缩蛋白工艺条件，探索在使用6％（W／W）和0％菠萝蛋白酶用量情况下，水解温度（27、45、55、65、70oc）、pH值（7.0、8．0、9．0、10．0）和水...
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30. 蛋清蛋白凝胶性能的影响因素分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 蛋清蛋白是一种有着丰富来源的优质蛋白质，目前对其研究主要集中在对其成分以及主要成分卵白蛋白性质的研究上。因其具有良好的凝胶性能，在食品行业应用比较广泛。但作为功能性添加成分，其凝胶性能受到各...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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