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现代食品
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Modern Food
曾用名：
粮食流通技术
影响因子
0.5084
本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
主办单位：
中粮工程科技(郑州)有限公司
期刊荣誉：
《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊
河南省优秀科技期刊
ISSN：
2096-5060
CN：
41-1434/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
450053
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 现代食品发表期刊： 2002年5期页码:摘要： 根据对东北三省一区2000年100亿kg国家粮食储备库烘干机系统的检测和验收工作,从理论和实践2方面阐述了烘干机系统设计、制造和配置等方面应注意的问题.
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92. 大连北良港磷化氢环流熏蒸系统刊名： 现代食品发表期刊： 2002年5期页码:摘要： 介绍了大连北良港粮食筒仓群所采用的磷化氢环流熏蒸系统的主要结构、技术特点及使用效果.
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93. 土堤仓储粮管理的几点体会刊名： 现代食品发表期刊： 2002年5期页码:摘要： 针对我国部分地区适用的土堤仓,总结出了土堤仓日常管理,晾晒管理,熏蒸管理和出入库管理方面的经验.
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94. 烘干塔内粮食失火原因及预防刊名： 现代食品发表期刊： 2002年5期页码:摘要： 根据多年的粮食烘干实践以及对烘干塔失火现场的了解,分析了烘干塔内粮食失火的原因,烘干塔内粮食着火的一般机理及粮食烘干塔失火的预防.
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95. 面粉品质控制之要点刊名： 现代食品发表期刊： 2002年5期页码:摘要： 阐述面粉加工企业控制面粉品质应从原粮接收、储存、加工工艺过程以及成品检测等几方面加强质量管理.企业建立完善的质量管理体系和制度,是加工生产高品质面粉的有力保障.
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96. 面粉企业产品结构调整之切入点刊名： 现代食品发表期刊： 2002年5期页码:摘要： 针对面粉企业面临的巨大冲击和挑战,分别从思想观念、内部管理、科技创新、品牌意识等方面论述了面粉企业如何在市场竞争中出奇制胜.
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97. 微波加热对食品品质的影响刊名： 现代食品发表期刊： 2002年5期页码:摘要： 通过对比传统加热方式制作食品的品质,讨论了微波加热对食品品质的影响,要使用微波加热获得品质好的食品,须通过调整食品配方以及优化工艺条件来实现.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 针对我国粮食供应链的现状和存在的问题,从粮食供应链的构成、合理化和管理体制等几个方面进行了分析.
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99. 粮食宏观调控主体的选择与职能定位刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 从一般的经济理论来分析,粮食宏观调控主体应该是中央政府,并构建以中央政府为主、地方政府参与的粮食宏观调控体系.但是我国目前的粮食宏观调控却通过省长负责制,演变成了以地方政府为主,中央政府参与...
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100. 平房仓的屋面保温隔热工程刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 介绍了平房仓屋面保温隔热工程的意义以及分类、形式、设计及施工要点.
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101. 用系统方法优化国储库设计刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 采用系统方法优化国储库设计,使国储库与其构成部分之间,国储库与外部环境之间形成非常协调的关系,使国储库达到最佳运行状态,最大限度地发挥国储库收纳、储存、发放的功能.
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102. 粮食仓房气密技术的探讨刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 介绍了国内外气密技术的研究动态以及国外气密标准,探讨了我国粮仓的气密标准.
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103. 一种新型多功能组合式散粮进出仓设备刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 详细介绍一种新型多功能组合式散粮进出仓设备的原理、应用及其性能特点.
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104. 浅议制粉工艺中吸风粉的处理刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 对吸风粉的产生、处理方式以及加工工艺的影响等进行了探讨.
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105. 氧化蓖麻油及其生产工艺刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 介绍了氧化蓖麻油的用途、氧化原理、生产过程、质量指标等.
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106. 新建国储库中储粮害虫的防治刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 针对新建仓库中虫害发生问题,提出了防治虫害的几条措施.
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107. 南方地区简易棚仓的储粮探讨刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 通过对简易棚仓内包装粮堆垛进行六面密封,采用磷化铝缓释熏蒸、自然通风降温等储粮技术,可以有效防治虫霉的危害,保证粮食的安全储藏.
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108. 平房仓气密性与PH3浓度变化关系刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 通过平房仓山墙排风扇窗密闭改造前后熏蒸杀虫期间PH3浓度变化对比试验,研究了相同仓型、相同储粮及熏蒸方式在不同密闭条件下PH3浓度变化的差异.得出结论:平房仓经山墙排风扇密闭改造后,提高了仓...
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109. 浅圆仓储粮害虫的防治方法刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 分析了浅圆仓安全储粮过程中害虫防治问题,提出害虫防治应从浅圆仓的清洁卫生、入库前的清消、仓房的密闭性、害虫的检查和综合治理5个方面加强管理,并对浅圆仓储粮害虫的防治方法进行了具体分析.
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110. 粮食干燥技术简述(续七)刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要：
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111. 国家粮食储备库安全防范系统的设计刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 对国家粮食储备库安全防范系统的设计作了详细的分析介绍.
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112. 正确认识当前粮食市场形势刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 通过对近年来国内粮食生产、库存,国际粮食价格等方面的比较,认为国内粮食市场将会走出低谷,迎来新的繁荣.
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113. 粮食、油料中产毒真菌及致癌性真菌毒素刊名： 现代食品发表期刊： 2002年6期页码:摘要： 简要分析了粮食、油料中产毒真菌及致癌性真菌毒素的产毒条件,毒性及其特点,为预防和抑制毒素的产生有很大的帮助.
现代食品基本信息
| 刊名 | 现代食品 | 主编 | |
| 曾用名 | 粮食流通技术 | ||
| 主办单位 | 中粮工程科技(郑州)有限公司 | 主管单位 | 中粮工程科技有限公司 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2096-5060 | CN | 41-1434/TS |
| 邮编 | 450053 | 电子邮箱 | lsltjs@vip.sohu.com |
| 电话 | 0371-63731409 | 网址 | http://lsltjs.periodicals.net.cn |
| 地址 | 郑州市南阳路153号 |
现代食品评价信息
期刊荣誉
| 1. | 《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊 |
| 2. | 河南省优秀科技期刊 |
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