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现代食品
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Modern Food
曾用名：
粮食流通技术
影响因子
0.5084
本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
主办单位：
中粮工程科技(郑州)有限公司
期刊荣誉：
《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊
河南省优秀科技期刊
ISSN：
2096-5060
CN：
41-1434/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
450053
地址：
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 中国植物油加工业是近年来发展最快、受进口贸易影响最大的农产品加工业之一,其迅猛的增长及面临的困境应当引起研究者的关注.详细考察了1995年以来中国植物油加工业发展的现状及存在的问题,在此基础...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 抓粮食流通与粮食安全是河南省2008年承担国粮局关于我国粮食安全保障体系课题研究的一部分.就我国粮食流通、市场化建设与粮食安全进行了综合分析研究,提出了加强粮食流通产业化建设和粮食宏观调控仍...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 玉米是我国主要粮食品种,在不断提高产量的同时,研究减少玉米产后损失,降低粮食损耗和流通成本,对于确保粮食安全和提高玉米原粮品质具有重要的作用.
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4. 泡沫塑料倒置隔热的应用刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 聚氨脂倒置隔热在中央粮库中首次得到应用;主要叙述了材料特性,施工方法,材料选择,材料检测和使用效果.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 介绍了组合结构桥梁的分类及其各自的特点;并通过介绍组合结构桥梁概况,探讨了组合结构桥梁设计施工的关键技术;分析了组合桥梁在我国工程应用的现状和前景.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 在粮油加工行业,大多习惯用刮板链条的外观尺寸,即宽、高和节距来表示所选用的刮板链条.刮板链条在埋刮板输送机中被拖拽运动,承受张力.在MS型、MC型和MZ型输送机中,刮板链条承受的张力是不一样...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 开发了一种固定式粮食自动扦样机.介绍了其结构、性能参数、工作原理、使用维护及效果分析,解决了传统人工取样效率低、样品代表性差、劳动强度大等问题.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 通过对进仓提升机的技术改造,把东北玉米进仓破碎率由原来的5%～7%降至3%.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 在高大平房仓储粮过程中,目前较难防治的就是锈赤扁谷盗和书虱,尤其在冬季,这些害虫更难防治,利用自制的"自动控制药物发生器",将敌敌畏加热与磷化铝混合环流薰蒸,为在冬季杀虫探索出一条新途径.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 粮食发热现象是保管过程中普遍存在的问题.为减少发热现象带来的危害,应认真对待以下3个问题:①找出粮食发热现象的9个方面的原因,为预防及发热后的处理提供依据.②在保管过程中,预防在先,采用9种...
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11. 粮食企业的用电安全管理刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 胚芽是小麦胚乳中营养成分最为丰富的部分,较详的阐述了小麦胚芽、胚芽中脂类及胚芽蛋白的营养价值、功能特性、在食品中尤其是在面制品中的应用及开发利用前景.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 从活性污泥中筛选得到一株微生物絮凝剂产生菌,该茵能够利用玉米淀粉废水作为培养基生产微生物絮凝剂.研究了辅助碳源、辅助氮源、无机盐、pH等培养条件对絮凝活性的影响.试验结果表明,该菌种的最优培...
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14. 玉米干法加工啤酒专用粉的工艺研究刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 我国每年生产4000多万吨啤酒,消耗300万吨以上大米作为糖化辅料,目前粮食安全已经——成为世界性的难题.系统介绍了通过引进关键设备,用玉米干法加工生产啤酒专用玉米粉的工艺案例,并对采用该工...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 简单分析了传统定额计价与工程量清单计价存在的问题.
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16. 蓖麻籽皮壳与活性炭生产方法刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 叙述了利用蓖麻籽皮壳生产活性炭的工艺流程、操作程序、产品标准、质量检验方法,试为农副产品利用路子对接.
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17. 信息与技术刊名： 现代食品发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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18. 建国以来我国旱灾述略刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 旱灾在世界范围内具有普遍性,我国也是一个旱灾频繁的国家.针对建国以来我国旱灾的概况、旱灾的成因、抗旱的措施作一粗浅梳理,认为加大水利建设的投入、采取科学的救灾措施和制定抗旱的预警机制.是提高...
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19. 河南省现代流通方式的发展对策刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 近年来,河南省流通领域发生了巨大变化,由流通方式落后导致的流通效率低下问题已成为该省流通业进一步发展的障碍.现代流通方式应用现代经营管理思想与理念,采用现代科学技术手段,对传统流通方式进行了...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 依据剪切波速与抗液化强度相关性的原理,首先对某工程场地砂土地层进行了原位剪切波速测试和相应原状土样的室内剪切波速实验;然后以剪切波速为反映土体结构性的指标,定量评价了取样对抗液化强度的影响程...
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21. 广东省储备粮东莞直属库综合楼设计刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 在分析与理解业主的功能要求及地方文化的基础上,形成建筑气质素雅、质朴、务实的设计理念.在对地域文化的追思下,以及对项目"个性"与"共性"节点意义的把握下,以当下的技艺条件对综合楼进行切合实际...
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22. 粮食入库前的初清工艺设计刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 粮库承担着安全储粮的重任,因此做好粮食入库前的初清工作,就显得尤为重要.就粮食入库前的初清工艺设计,进行了分析和探讨,对新建粮库和老粮库改造升级具有一定的借鉴意义.
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23. 关注粮食仓储机械设备安全管理刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 全面系统地分析了粮食仓储企业机械设备安全管理现状及问题和粮食仓储机械设备管理的意义与作用,提出了加强粮食仓储机械设备安全管理的对策与建议.
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24. 自调式压板设计初探刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 粮食机械加工过程中,通常工件压紧采用压板和垫铁,其压紧高度要根据工件高度选择不同垫块进行调整,辅助时间长,使用不方便,针对这一情况,我们设计了几种自调式压板,使用效果良好.
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25. 北京地区稻谷储藏技术研究刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 通过分析华北储粮生态区的特点和影响储粮安全的生态因素,采用准低温储粮技术为主要手段的综合措施,分别在北京市房山粮贸总公司等4个储粮单位的9栋仓房,开展稻谷储藏技术研究.研究结果表明,仓房隔热...
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26. 包装粮氮气气调储藏初探刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 东莞市东站粮食储备库采用的"双低"储藏能够在投药量在3g/m<'3>左右的情况下,1a熏蒸2次就可确保粮食全年无虫,本试验是在"双低"的基础上,通过对薄膜6面密封的包装粮粮堆充入氮气,以进一...
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27. 大型粮食物流工业园区刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 大型粮食物流园区通过合理确定变配电所位置、选择最佳供配电方案、选用高效节能的电气设备、提高功率因数和抑制谐波、采用计算机技术、推广节电新技术和成果、开展合同能源管理等技术措施,不仅能节电10...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 详细介绍了锦州港粮食现代物流项目管理信息系统的设计与开发,对今后粮食现代物流项目中管理信息系统的开发具有借鉴意义.
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29. 降低油炸食品吸油率的有效方法刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 介绍了油炸食品吸油率的影响因素、降低方法及其分析.
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30. 关于开发应用食品专用煎炸油的讨论刊名： 现代食品发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 传统煎炸油在炸制食品过程中因自身的不稳定易过早发生劣变.通过分析劣变煎炸油对人体健康和食品加工单位造成的负面影响、我国目前食品行业煎炸用油卫生质量状况、油炸食品存在的安全隐患及缓解煎炸油劣变...
现代食品基本信息
| 刊名 | 现代食品 | 主编 | |
| 曾用名 | 粮食流通技术 | ||
| 主办单位 | 中粮工程科技(郑州)有限公司 | 主管单位 | 中粮工程科技有限公司 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2096-5060 | CN | 41-1434/TS |
| 邮编 | 450053 | 电子邮箱 | lsltjs@vip.sohu.com |
| 电话 | 0371-63731409 | 网址 | http://lsltjs.periodicals.net.cn |
| 地址 | 郑州市南阳路153号 |
现代食品评价信息
期刊荣誉
| 1. | 《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊 |
| 2. | 河南省优秀科技期刊 |
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