粮油加工2001年第1期出版文献-钛学术文献服务平台

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粮油加工

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Cereals and Oils Processing

曾用名：粮油加工与食品机械(2000-2005)|农机情报资料(1970-1984)|农牧与食品机械(1985-1993)|农机与食品机械(1994-1999)

CSTPCD

《粮油加工》（月刊）是由中国农业机械化科学研究院主办，中国粮油学会油脂专业分会协办的中央级综合性科技期刊。本刊属全国中文核心期刊、部级优秀期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文入编期刊、万方数据期刊数字化期刊群收录期刊等。服务于粮油加工业科研、生产、技术、管理、市场、品牌、信息和教育等工作人员。提供经营者所需的行业、市场、技术和产品信息，深入讨论粮油加工业的热点和焦点，挖... 更多

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2000年

1. 中国农产品加工业的战略地位

作者：籍保平

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 5-8

摘要：农产品生产的结构性过剩和阶段性生产能力过剩以及农产品在国际贸易中竞争能力下降，已经是我国农业所面临的严重问题。为解决这个问题，全国正在进行农业结构的全面调整，在调整中，人们日益认识到农产品加...
2. 粮食深加工全利用迫在眉睫

作者：臧其梅

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 8-9

摘要：叙述了粮食深加工全利用在国民经济中的重要地位和作用，尤其对像我们这样的人口大国，更显得十分重要，必须在发展农业和进行粮食深加工上下大力量。
3. 国产粮机与国外粮机产品造型的对比分析

作者：武文斌

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 10-11

摘要：就粮食加工的几种主要设备，如磨粉机、比重去石机及高方平筛等与国外的设备进行了造型对比分析。了解了造型的优势和存在的不足，并就粮机设备的造型发展提出了建议。
4. 立足市场立体营销——牧羊集团系列访谈之一

作者：张爱花陈翔鹰

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 12-13

摘要：
5. TP系列花生米、杏仁、蚕豆及黄豆自动脱皮分离机

作者：

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 14

摘要：
6. PS、PG系列膨化机

作者：

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 15

摘要：
7. LH8B1、LH8B2真空脱气机组等28则

作者：

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 16-22

摘要：
8. 采用高科技冻干技术开发出口产品

作者：孔凡真

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 23-24

摘要：介绍了中国科学院兰州近代物理研究所研制的JDG系列食品冻干机及其市场前景。
9. 利用Freudenstein方程对包装机折纸机构进行优化设计

作者：吴雪飞李应彪马本学马蓉

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 25-26

摘要：利用Freudenstein方程及黄金分割法对糖果包装机折纸机构进行优化设计，可获得具有最佳传动角的折纸机构。
10. 新型轧糖机“液-机”组合系统设计

作者：林岩

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 27-29

摘要：通过液压传动原理对旧式轧糖机进行改进设计，解决了旧式轧糖机驱动电机经常烧毁的问题。同时，分析了旧式轧糖机的工作原理和存在的缺陷；阐述了新型轧糖机的液压传动原理、“液-机”组合关系及泄漏污染的...
11. 5XZ-3重力式清选机的研制与开发

作者：张立新谢志根

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 29-30

摘要：介绍一种新型清选机械的设计，说明其结构、工作原理，主要技术参数的确定，整机的性能、用途和特点。
12. 新型草帘机机针锁扣机构的改进优化设计

作者：李云林

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 31-32

摘要：介绍一种新型草帘机机针锁扣机构的结构及原理，这种锁扣机构由于喂线孔在机器上面，使机构容易调整，锁扣均匀，不易脱扣。
13. 预糊化谷麦食品的生产技术探讨

作者：唐伟强

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 33-35

摘要：速溶预糊化食品是一种以谷麦为主要原料的食品，其营养价值高，容易储存和长途运输，有广阔的市场前景。本文就生产预糊化食品的生产工艺、设备配套和生产过程中的质量控制作一探讨。
14. 绿色蔬菜方便面的研制

作者：杨巧绒马海乐

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 35-36

摘要：探讨了绿色蔬菜油炸方便面的加工工艺，以及不同的蔬菜护绿方法对油炸方便面绿色稳定性的影响。研制出的绿色蔬菜方便面，保持了蔬菜原有的绿色和风味，方便面的口感与不加蔬菜比没有多大影响，但营养得到了...
15. 多味人造蛋白肉的研制

作者：关均宏李应彪李开雄杨文侠

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 37-38

摘要：主要研究以脱脂大豆(豆粕)为原料，添加其它添加剂和调味料，经微波膨化制取多味人造蛋白肉的工艺、方法、条件控制及其配方。其原理是利用大豆蛋白在高温条件下，其组织结构发生变性重排，形成具有一定咀...
16. 膨化果蔬生产线等11则

作者：

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 39-40

摘要：
17. 中国农机院工程咨询中心成立等7则

作者：

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 41-42

摘要：
18. 摆式颗粒饲料稳定器等12则

作者：

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 43-44

摘要：
19. 牛奶分离机术语等8则

作者：

刊名：粮油加工

发表期刊： 2001年1期

页码: 45

摘要：

粮油加工基本信息

刊名	粮油加工	主编
曾用名	粮油加工与食品机械(2000-2005)\|农机情报资料(1970-1984)\|农牧与食品机械(1985-1993)\|农机与食品机械(1994-1999)
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