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农产品加工(下半月)期刊
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农产品加工(下半月)2011年出版文献
出版文献量(篇)
4789
总下载数(次)
16
总被引数(次)
9586
农产品加工(下半月)
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投稿
AEM RODUCTS ROCESSING
曾用名:
农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)
影响因子
0.4586
《农产品加工·创新版》以农产品加工领域的研发推广人员、院校师生为主要传播对象,以推进农产品加工业技术进步、行业创新为己任,竭诚为行业打造学术交流、成果转让、企业展示平台
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
地址:
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4789
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16
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331.
利用硬度脆性和黏着性对火腿肠等级判别的分析
作者:
纪宗亚
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年10期
页码: 
74-77,80
摘要:
主要研究了利用质构指标在火腿肠等级验证判别方面的影响因素.以研究设备参数(如探头形状、下压测中速度、下压深度等)、制作工艺,以及火腿肠的不同成分含量(淀粉含量、水分含量等)3个因素为主,分别...
332.
浅谈农业高职教学模式改革的现状与对策
作者:
马宝娟
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年10期
页码: 
78-80
摘要:
我国农业高职教学模式中还存在着一些问题,严重影响了教学质量,必须采取有效的教学模式改革措施来解决这些问题.重点研究了我国农业高职教学模式的现状,并提出了教学模式改革对策,同时介绍了北京农业职...
333.
陕西省农产品加工业发展态势
作者:
李育江 王勇
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
3-5
摘要:
334.
农产品产地初加工惠民工程农业部和财政部将启动
作者:
梁宝忠
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
6
摘要:
335.
预包装食品标签的新标准——九大变化的新版《预包装食品标签通则》将于明年4月实施
作者:
尹军
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
7-9
摘要:
336.
农业部推出九项举措促进农产品产销衔接
作者:
常如
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
10
摘要:
337.
我国农业产业化发展态势
作者:
冀献民
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
11-13
摘要:
338.
农产品进入超市的必备条件
作者:
胡定寰
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
14-16
摘要:
339.
森林有机食品的开发及其资源的保护
作者:
杨雨亭
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
17-18
摘要:
340.
产品加加工技术成果转让
作者:
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
19-20
摘要:
341.
果汁业发展趋势分析
作者:
佚名
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
21
摘要:
342.
新资源食品“L一阿拉伯糖”
作者:
丁继程 杨海军 白福玉
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
22
摘要:
343.
发展休闲农业产业促进农民增收致富
作者:
尤天拴
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
23-25
摘要:
344.
马云创业启示录
作者:
朱乘尧
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
26-27
摘要:
345.
打好工才能创好业打工,就是让老板替你交创业的学费
作者:
金龙
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
28-30
摘要:
346.
卫生部发出预警防控食物中毒
作者:
赵铭
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
30
摘要:
347.
依托区域资源优势山东强势推进肉类加工业发展
作者:
李琳
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
31-33
摘要:
348.
农产品交易的新路经——北京市平谷区践行农村电子商务助推农民增收
作者:
王鸿雁
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
34-35
摘要:
349.
浏阳林山蜂蜜“飞”到美国
作者:
王刚
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
36-37
摘要:
350.
菜籽油榨取新技术
作者:
李进
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
37
摘要:
351.
板栗的加工
作者:
常学生 高海生
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
38-40
摘要:
352.
冬季养生药膳(2)
作者:
王维
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
41
摘要:
353.
生嚼大枣预防胆结石
作者:
杜俊东
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
42
摘要:
354.
『别拿豆包不当干粮』——兼谈杂粮的营养价值
作者:
刘传承
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
42
摘要:
355.
老人需补充哪些维生素
作者:
冬暖
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
43
摘要:
356.
榛树叶片膜脂脂肪酸组成与其耐寒性的关系
作者:
于冬梅 刘振盼 戴永利 郑金利
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
44-47,62
摘要:
分析了耐寒性不同的6个榛树品种及其叶片膜脂、膜极性脂的脂肪酸组成与含量.榛树叶片膜脂脂肪酸主要是棕榈酸(C16∶0)、棕榈油酸(C16∶1)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亚油酸...
357.
中试型多功能模拟移动床色谱分离设备的研制
作者:
张丽萍 徐产松 王学群
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
48-50,54
摘要:
模拟移动床色谱分离技术是一种先进高效的分离手段,我国还处于起步阶段,主要是缺少相关的设备.目前,我国只有极少数的实验室及工业化模拟移动床色谱设备,缺少具有中试能力的多功能色谱设备,因此,在前...
358.
山楂果醋饮料的制作工艺
作者:
严开银 张新荣 武朝霞 王瑶 霍乃蕊
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
51-54
摘要:
确定山楂果醋的最优酒精发酵工艺和醋酸发酵工艺,并调配山楂果醋饮料.正交试验结果表明,调整山楂果汁糖度为13%、pH值为4,接入0.2%活性干酵母,发酵温度30℃,发酵时间7d;调整山楂酒液酒...
359.
羊品种和解剖部位与羊肉嫩度关系的研究
作者:
巴吐尔·阿不力克木 布丽布丽·俄力木汗 帕提姑·阿布都可热 沙依拉什·加合甫
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
55-58,72
摘要:
以新疆巴什拜羊肉和阿勒泰羊肉为试验材料,对其水分、粗脂肪、结缔组织滤渣、蒸煮损失、失水率、胶原蛋白含量及溶解度和剪切力进行测定,并分析了与羊肉嫩度的关系.结果表明,不同品种间,阿勒泰羊肉和巴...
360.
猪皮胶原蛋白的研究进展
作者:
卢进峰 张立娟 臧盛
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2011年11期
页码: 
59-62
摘要:
共
395
条
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12
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农产品加工(下半月)基本信息
刊名
农产品加工(下半月)
主编
曾用名
农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)
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