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农产品加工·综合刊2010年第1期出版文献
出版文献量（篇）
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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月刊
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7. 豆腐干的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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10. 毛榛的开发利用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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11. 杂豆粉丝加工中不同浸泡方法的比较刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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12. 何以延长鲜湿凉皮保质期刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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13. 杂豆粉丝的制作方法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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15. 让纯生态香稻香飘万里刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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16. 麻花造就的千万富翁刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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18. 王有成小小剥棉机开辟创业路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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19. 农产品区域品牌建设的中国方法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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24. 用心成长刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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28. 生姜功能成分的提取及其应用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 生姜具有药用、调味等作用,可应用于食品、医药和化妆品等行业,其香气及部分风味取决于姜精油、姜辣素、二苯基庚烷类等,这些物质尤其是姜精油与姜辣素含量的多少决定着生姜加工产品质量的高低.
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| 刊名 | 农产品加工·综合刊 | 主编 | |
| 曾用名 | 农产品加工 | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
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