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农村新技术
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New Rural Technology
曾用名：
农业新技术(1983-1985)
本刊办刊宗旨：为“三农”服务，“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”，为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。
主办单位：
广西科学技术情报研究所
期刊荣誉：
2002年荣获“第三届全国优秀农业期刊一等奖”
2002年荣获“第四届广西‘十佳’科技期刊奖”（排名第一）
2003年本刊荣获“第二届国家期刊奖百种科技期刊”
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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331. 5款贝类食品加工技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、蛤干蛤分文蛤（蚌蛾）、青蛤（蛤蜊）两种,其加工产品有蛤干、蛤酱、蛤干贝等。蛤干的加工,有生脱壳与熟脱壳两种,是煮干品。将原料洗净,分离壳肉
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332. 2款肉鹅食品加工方法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、板鹅1.制坯：取重3～4千克的成鹅,屠宰,去毛,除内脏,洗净,保留头颈,剔除翅尖和脚,沿胸骨凸起处至泄殖腔对半开,用力压平,制成鹅坯。2.腌制：按每只鹅坯用盐200～250克的比例加少许...
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333. 糖酥鲤鱼加工工艺刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 糖酥鲤鱼是选用新鲜鲤鱼为原料制作而成的一款美馔,成品以头尾上翘如欲跃龙门之势的美观造型及色泽金黄光亮、酸甜味浓、酥香脆嫩、营养丰富等特点一直为广大消费者所喜爱。现将糖酥鲤鱼的加工工艺介绍如下...
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334. 低脂皮花肉制作方法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 皮花肉为北方地区传统特色肉制品,外观及切片后独特美观。选用优质猪腱肉和健康猪皮为主要原料经过特殊加工,使猪肉与猪皮完美结合
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335. 生化饲料制作方法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、原料粉碎将秸秆、野草、树叶等粉碎,以粒度小于1.5毫米为宜。称取混合粉料100千克。二、生化液的配制取1千克生化精加入1千克60～70℃的温水中,搅拌使其溶解。溶解后倒入100千克水中,...
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336. 兔粪饲料加工技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 兔粪具有较高的营养价值。据测定，兔粪含粗蛋白质18％～27％，粗脂肪3．9％-4．3％，纤维素36％-46％，碳水化合物4．9％-8％，钙1．9％，磷1．4％，无氮浸出物40．6％。
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337. 家兔全价饲料配制技巧刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 首先把待配合的主要原料如玉米、麸皮、草粉、豆粕等称量,分别放置,暂不混合。另把骨粉、石粉、微量元素制剂、食盐、维生素制剂分别称好,分别放置。一般以豆粕为载体（因为豆粕的流动性好）
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338. 用木材制作家畜饲料刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 韩国一家木材化学研究所成功研究一项利用经济价值不高的刺槐树和白杨树制作家畜粗饲料的技术。制作方法：将刺槐、白杨树的枝干粉碎为1.5厘米长、0.3毫米厚的片状,经160℃的高温加热20分钟后,...
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339. 十类代粮饲料有待开发刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1．畜禽屠宰场的废弃物，如血、毛（羽）、角、蹄、脚、内脏等废弃物，含蛋白质高达50％～80％。可以搜集经消毒加工处理，制成全价配合饲料。
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340. 谷芽饵料的制作与投喂刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 谷物类粮食经过发芽喂鱼,具有制作简单、营养丰富、适口性强、饲喂方便、成本较低等优点,可缓解精、青饵料不足的矛盾。谷芽中含有丰富的维生素和胡萝卜素,利用谷芽养鱼可促进鱼体营养物质的转化和新陈代...
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341. 调制种猪饲料配方注意事项刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 种猪（包括种用公、母猪）质量的好坏,直接影响养猪效益的高低。在种猪品种相对稳定的条件下,饲料质量是决定种猪性状的最重要因素之一,而饲料质量高低主要取决于饲料配方。所以,调制种猪饲料配方凸显重...
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342. 水产品保藏技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 水产品捕捞后,如不立即采取有效保鲜措施,很容易腐败变质。下面介绍一些简易的水产品保藏方法。一、低温保鲜冷藏微生物包括细菌、酵母和霉菌的生长繁殖和食品内固有酶的活动,常是导致水产品腐败变质的主...
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343. 甜樱桃高效保鲜5法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 甜樱桃是高档鲜食水果,但不耐贮藏和运输。以保护地栽培,4月上旬成熟上市。若长时间保存会发生果实腐烂,还容易发生霉变和细菌性病害。现将5种高效保鲜技法介绍如下。一、低温储藏法。
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344. 农家肥储藏技巧刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1.人粪尿。人粪尿在储藏过程中,有机态氮很容易分解为碳酸铵而＂跑掉＂。据试验,无遮盖粪缸、粪池存放的人粪尿,氮素损失达70%～75%,而加了盖的损失量只有25%。人粪尿的储藏方法有以下两种：...
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345. 常吃竹节菜 美容抗衰老刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 竹节菜属于百合科多年生草本植物,又名山玉竹、笔管菜、女萎、青粘。土里的根横走,黄白色,分节,有须根。茎单一,叶片狭椭圆形。花白色,生于腋,被筒状。浆果球形。竹节菜的叶和根都有美容作用。明代养...
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346. 香菇食疗方4则刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 香菇的作用包括补益中气，补益肝血，抗肿瘤，降血脂。下列食疗方法可供选用。1．香菇汤：香菇（干品）10克，水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白，放入香菇，煮汤，
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347. 菜篮子胜过药罐子刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 常言道：＂药罐子＂不如＂菜篮子＂。也就是说,＂菜篮子疗法＂做得好,可以预防一些常见病,某种意义上来说,菜篮子可以代替药罐子。一、每周菜篮子疗法周一养肝：番茄、木瓜、胡萝卜、酸奶、猪肝。
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348. 老年养生话补肺刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 老年养生,除了注重心、脑血管保健外,肺部也应作为重点。清代名医江笔花有句名言：＂肺气之衰旺,关乎寿命之短长。＂《黄帝内经》也指出：＂邪之所凑,其气必虚。＂可见,注重肺部养生,实为祛病延年之关...
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349. 壮腰养生药膳3款刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 杞鞭壮阳汤（10人份）。黄牛鞭1000克,枸杞子15克,肉苁蓉50克,肥母鸡500克,花椒6克,猪油、绍酒、食盐、生姜适量。此汤有补肝肾、益精血之功。适用于肝肾虚损、精血不足而见的腰膝酸软、...
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350. 先兆流产 食疗有方刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 妇女怀孕3个月以内,阴道少量出血,时出时止,或淋漓不断,常伴有腰痛、小腹坠胀者,称为先兆流产。本病属于中医＂胎动不安＂范畴。多为脾肾亏虚,胎元不固所致。当以健脾固肾,护冲安胎为治。本病常用食...
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351. 含“脑白金”的食物刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 核桃：所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于...
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352. 如何加工特色青椒刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1.泡青椒。选用秋后体大肉厚的青辣椒100千克,要求蒂把完整,无破损、虫伤。采收后及时泡制。先将辣椒在5%清盐水中洗净,沥干水分,在靠近蒂把处用竹签刺3～4个小孔,使盐水能迅速浸入辣椒内。然...
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353. 水晶脆皮糖葫芦加工方法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 冰糖葫芦具有皮脆肉嫩、果汁充溢、酸甜适宜、味美芳香的特点,在靠近旅游景点的乡镇加工冰糖葫芦,是一条致富门路。其加工方法如下。1.冰糖葫芦（1）原料配比。鲜山楂1000克,白砂糖500克,水1...
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354. 乡镇干部如何才能“吃香”刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 年后,笔者去某乡镇调研,刚走进乡镇书记的小院,就被满院跑跳的优良种羊所吸引。据介绍,这位乡镇书记上任后,看准了发展家庭养羊是兴乡富民的好项目。为了稳妥起见,他自费购买了几只优良种羊先行试养,...
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355. 水稻中后期田间管理技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 一、中期管理。中期是指从穗轴分化到抽穗的整个穗分化时期,约1个月。1.水分管理。穗分化期是水稻一生中对水分最为敏感的时期,也是生理需水最多的时期。此期缺水会导致植株体内水分失调,光合作用下降...
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356. 脱毒马铃薯、玉米与辣椒套种技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 脱毒马铃薯、玉米与辣椒套种模式,在辽宁辽中县取得了很好的经济效益。每667平方米马铃薯产量2250千克,产值4500元;玉米450千克,产值720元;辣椒2200千克,产值2500元;累计产...
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357. 利用营养袋培育和移栽玉米苗刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 一、移栽要点1.品种选择。根据当地气候条件、栽培目的和土壤肥力,选择抗逆性强、适应性好、生育期短、优质高产、稳产性好、熟期适中、株型紧凑、适于密植的优良玉米杂交种。如云瑞6号、云瑞8号、云瑞...
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358. 木薯间作套种效益高刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 木薯生长期长,植株高大,行株距宽,最适宜间作。在热带和亚热带地区,可与旱粮作物、经济作物、绿肥作物、热带作物、热带果树和经济林木等间作。这样做,可充分利用光能和地力,节省整地的劳动力,达到省...
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359. 红肉火龙果优质高产栽培技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 红肉火龙果为多年生常绿藤本浆果类果树,果实、花、茎均可食用。速生早结丰产,耐热耐旱但不耐寒,抗病力强。果红,花白而大,食用及观赏价值高。适合大田生产及盆栽,是观光农业品种之一。一、品种选择目...
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360. 香蕉节水节肥一体化技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 节水节肥一体化技术,是通过利用果园灌溉设备,将肥料溶液注入灌溉输水管道而实现对香蕉的灌溉和施肥,使香蕉在吸收水分的同时吸收养分,该技术可有效地利用水、肥、土壤资源,克服大水漫灌和过量施肥造成...
农村新技术基本信息
| 刊名 | 农村新技术 | 主编 | 黄晓锋 |
| 曾用名 | 农业新技术(1983-1985) | ||
| 主办单位 | 广西科学技术情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | ncxj@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-5328666，5302019 | 网址 | www.ncxjs.com |
| 地址 | 广西南宁市星湖路24号 |
农村新技术评价信息
期刊荣誉
| 1. | 2002年荣获“第三届全国优秀农业期刊一等奖” |
| 2. | 2002年荣获“第四届广西‘十佳’科技期刊奖”（排名第一） |
| 3. | 2003年本刊荣获“第二届国家期刊奖百种科技期刊” |
农村新技术统计分析
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