农产品质量与安全期刊
出版文献量(篇)
2351
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农产品质量与安全

Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名: 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)

JSTCSTPCD

影响因子 1.6430
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办,是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业,竭诚为提高我国农产品质量安全水平,保障农产品的消费与贸易安全,增加农民收入、发展农村经济和全面... 更多
主办单位:
中国农业科学院
ISSN:
1674-8255
CN:
11-5896/S
出版周期:
双月刊
邮编:
100081
地址:
北京海淀区中关村南大街12号
出版文献量(篇)
2351
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  • 作者: 方舟
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  1
    摘要:
  • 作者: 金发忠
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  5-8
    摘要: 农产品生产源头性的质量安全管控是生产过程管控的基础和终端农产品消费安全的首要关口,是农产品质量安全监管最重要的环节和切入点.本文深入分析了农产品产地环境的水、土、气,农业投入品和农业生产技术...
  • 作者: 仇建飞 曹庆军 李刚 杨粉团 梁尧
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  9-14
    摘要: 针对当前日益严峻的土壤重金属污染及其所引起的农产品质量安全问题,本文论述了土壤重金属污染物的主要来源、重金属在土壤与植物中的存在形态及危害,探讨了农产品产地土壤重金属污染的防治措施,以期为提...
  • 作者: 廉亚丽 戚亚梅 李祥洲 李艳 郭林宇
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  15-19
    摘要: 准确把握舆情信息源对农产品质量安全舆情监测工作具有十分重要的意义.本文介绍了网络舆情的基本信息源,并采用网络引擎搜索和人工浏览监控等方法首次对我国农产品质量安全网络舆情信息源进行了实证监测研...
  • 作者:
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  19,26,34,38-41,77-80
    摘要:
  • 作者: 占金荣 季卫英 桂平雄
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  20-22
    摘要: 本文总结了浙江省基层农产品质量安全监管体系建设成效,深入分析了全省基层农产品质量安全监管体系建设面临的新问题,提出了进一步加强基层农产品质量安全监管体系建设的对策和建议.
  • 作者: 刘禄康 辛盛鹏
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  23-26
    摘要: 本文介绍了西藏农产品质量安全监管体系建设现状及取得的成效,分析了西藏农产品质量安全工作存在的问题及面临的形势,提出了推动西藏农产品质量安全监管工作的对策建议.
  • 作者: 朱佳宁
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  27-30
    摘要: 市场和品牌已成为推动绿色食品产业健康快速发展的主导因素.黑龙江省通过构筑专营市场网络、会展带动、立体宣传、基础夯实及领导和政策支持,全力推进品牌和市场建设,探索了一条通过市场和品牌建设实现绿...
  • 作者: 张慧 李显军
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  31-34
    摘要: 有机农业遵循自然规律和生态学原理,发展有机农业是实现循环经济的重要途径之一.本文阐述了有机农业与循环经济的关系,并详细分析了有机农业的循环发展模式,提出了促进有机农业发展的措施.
  • 作者: 于国光 张志恒 徐丽红 杨桂玲 蔡铮 郑蔚然
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  35-38
    摘要: GB2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对茶叶的农药残留指标、检测方法等进行了修改和调整.本文着重介绍了新标准中有关茶叶的农药品种及残留限量指标、检测方法、食品分类定...
  • 作者: 印南日 周海燕 张奇 李培武 甘冬生 陈小媚
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  42-46
    摘要: 黄曲霉毒素是迄今发现的毒性最强的一类真菌毒素,对该毒素的检测技术特别是快速检测方法对发展中国家保障农产品及食品消费安全具有特别重要意义.本文介绍了黄曲霉毒素特异性抗体及其免疫快速检测技术研究...
  • 作者: 李苹 胡昌弟 胡菁
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  47-48
    摘要: 质检机构通过现场评审后及时整改偏离项对保持质检机构管理体系持续有效十分重要.本文介绍了农产品质检机构实验室现场评审后对发生偏离项的整改工作流程、纠正措施、结果验证等整改实践经验.
  • 作者: 孙秀兰 张星联 李耘 许彦阳
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  49-53
    摘要: 本文基于风险综合防控角度,介绍了风险控制环节如何削除农产品中真菌毒素的相关技术及其应用现状,其中包括传统物理法、化学法和生物学法,以及目前国内外相对前沿的技术动态,为我国农产品中真菌毒素控制...
  • 作者: 方晨晨 林光杰 林宇洁 楼栋
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  54-57
    摘要: 基于北京市密云奥金达蜂产品专业合作社的调查发现,合作社保障农产品质量安全的措施主要包括对社员安全生产的结果控制、行为控制与社会控制.结果控制效果受社员生产规模与控制方式的影响;行为控制措施中...
  • 作者: 唐晓纯 张慧媛 张星联 武文涵
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  58-62
    摘要: 本文基于源头控制对吉林省3个县302个农户进行问卷调查,研究了农户对农药残留控制意愿.调查结果表明,农户购买农药最关注药效,对禁用农药、休药期等有基本认知,但对假冒伪劣农药的使用存在误区,施...
  • 作者: 李腾飞 王志刚 黄圣男
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  63-65
    摘要: 民用航空业的持续安全发展理念为食品安全监管提供了借鉴.本文在深入探讨民航安全管理理念的基础上,总结了其经验特点,并对我国食品安全监管提出了相应的政策建议和具体措施.
  • 作者: 何锦军 刘维扬 史立人 吴建敏 杨建新 陈文彬 顾建国
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  66-69
    摘要: 通过对江苏省常州市河蟹药物残留的风险分析,评估了12种潜在风险因子和5种主要影响因子及其线性模型,构建了河蟹质量安全生态控制养殖模式指标体系,提出了推广河蟹质量安全生态控制养殖模式、养殖合法...
  • 作者: 李英
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  70-73
    摘要: 本文基于吉林省9个地级市(州)随机抽取的128户稻农家庭的调查数据,采用logistic模型从实证的角度考察了现阶段吉林省稻农安全生产控制行为.结果表明,年龄、水稻种植规模、技术指导来源、禁...
  • 作者: 冯彤
    发表期刊: 2013年3期
    页码:  74-76
    摘要: 试点创建国家农产品质量安全监管示范县(市)是2013年国务院食品安全及农业部农产品质量安全的重点工作安排之一.本文介绍了广东省云浮市的创建背景及条件、创建举措以及近年来农产品质量安全监管工作...

农产品质量与安全基本信息

刊名 农产品质量与安全 主编 翟虎渠
曾用名 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
主办单位 中国农业科学院  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1674-8255 CN 11-5896/S
邮编 100081 电子邮箱 aqs@caas.cn
电话 010-82106522,82106523 网址
地址 北京海淀区中关村南大街12号

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