黄曲霉毒素免疫检测技术研究进展

• 作者: 印南日 周海燕 张奇 李培武 甘冬生 陈小媚
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 农产品 黄曲霉毒素 免疫检测技术 研究进展
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 检验检测
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 字数: 4454字
• 语种: 中文

摘要

黄曲霉毒素是迄今发现的毒性最强的一类真菌毒素,对该毒素的检测技术特别是快速检测方法对发展中国家保障农产品及食品消费安全具有特别重要意义.本文介绍了黄曲霉毒素特异性抗体及其免疫快速检测技术研究进展,提出了绿色免疫分析是黄曲霉毒素等剧毒生物毒素免疫快速检测技术的发展方向.