农产品质量与安全期刊
出版文献量(篇)
2351
总下载数(次)
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11792

农产品质量与安全

Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名: 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)

JSTCSTPCD

影响因子 1.6430
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办,是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业,竭诚为提高我国农产品质量安全水平,保障农产品的消费与贸易安全,增加农民收入、发展农村经济和全面... 更多
主办单位:
中国农业科学院
ISSN:
1674-8255
CN:
11-5896/S
出版周期:
双月刊
邮编:
100081
地址:
北京海淀区中关村南大街12号
出版文献量(篇)
2351
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11792
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  • 作者: 方舟
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  1
    摘要:
  • 作者: 宋稳成 龚勇
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  5-8
    摘要: 本文介绍了农药安全间隔期(PHI)的含义、制定必要性,安全间隔期制定程序方法、特点及其影响因素,列举了部分作物中常用农药的安全问隔期,分析了我国当前安全间隔期管理存在的问题,并提出了完善建议...
  • 作者: 廉亚丽 戚亚梅 李祥洲 李艳 郭林宇
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  9-12
    摘要: 研究把握农产品质量安全网络舆情形成原因及发展规律对网络舆情监测分析及应对工作具有十分重要的意义.本文分析了农产品质量安全网络舆情形成的原因,并对我国农产品质量安全网络舆情发展路径进行了探讨,...
  • 作者: 何三鹏 张文斌 朱春燕 王南
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  13-15
    摘要: 本文概述了上海市农产品质量安全的现状,介绍了上海市近年来在保障农产品质量安全方面所采取的一些措施和取得的成效,同时也针对当前存在的问题提出了几点思考.
  • 作者: 丁蕊艳 张树秋 李增梅 王玉涛 王磊 董燕婕 赵善仓 郭栋梁
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  16-19
    摘要: 本文以“神农丹”毒生姜问题为例,分析了农产品质量安全突发事件的成因,介绍了山东省农产品质量安全突发事件应急处置工作的经验,针对存在的问题提出了进一步加强山东农产品质量安全突发事件应急处置的对...
  • 作者: 刘建华 孙丽娜 林慧纯 白玲 禹绍周
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  20-22
    摘要: 本文分析了农产品生产经营主体的复杂性和多样性、农业产业化发展水平不高、农业部门能力建设不足、农产品安全生产保障条件欠缺等农产品质量安全管理面临的困境,并提出了积极培育新型农产品生产主体、加快...
  • 作者: 张卫星 施建华 朱智伟 许立 金连登 闵捷
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  23-26
    摘要: 本文立足有机种植农产品质量控制的重要性,着重分析了有机种植农产品质量控制的风险要素和风险存在的原因及危害,提出了有机种植农产品质量控制的原则和关键点、技术方法和管理要求,并从加强过程隐患排查...
  • 作者: 吴萍 李龙 沈兴家 陈涛
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  27-29
    摘要: 本文对我国蚕桑标准体系现状进行了初步的归纳分析,提出了我国蚕桑标准体系的特点及存在问题,探讨了今后一段时间内我国蚕桑标准体系建设的发展方向.
  • 作者: 吴声敢 杨桂玲 王健 白玲 虞轶俊
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  30-33
    摘要: 本文总结了近年来浙江省农业标准化工作的实践探索,分析了当前影响标准化工作的制约因素,提出了现阶段标准转化、示范创建、质量追溯、品牌建设、标准监督等5方面工作重点,以构建加快推进现代农业标准化...
  • 作者:
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  34-35,77-80
    摘要:
  • 作者: 华孝成 杨飞萍 虞贺新 邵歆 金叶舟
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  36-40
    摘要: 本文建立了超高效液相色谱-串联质谱仪同时分析畜禽肉中磺胺及喹诺酮类共27种抗菌素残留的检测方法.用乙腈提取样品中待测组分,经旋转蒸发浓缩至干,用1mL 10%乙腈-0.1%甲酸水溶解,正己烷...
  • 作者: 王永德 胡定金 邢美华 龚艳
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  41-43
    摘要: 本文通过对湖北省县级农产品质检机构设置、人员编制、固定资产购建以及经费保障等方面的调查研究,总结了湖北省县级农产品质检体系建设取得的成效,分析了质检体系建设中存在的问题,并从强化人才培养、扩...
  • 作者: 张玉萍
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  44-47
    摘要: 本文介绍了我国食品中合成色素的应用、研究现状及合成色素检测技术的研究进展,包括合成色素的种类、应用范围及安全性评价,合成色素检测的高效液相色谱法、薄层层析法、示波极谱法及其他检测方法等.
  • 作者: 贾涛
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  48-52
    摘要: 本文以液相色谱-串联质谱法检测动物组织中醋酸甲地孕酮与醋酸甲羟孕酮.试样经3-盐酸葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解后,试样中的雌激素用乙酸乙酯提取,浓缩后用乙腈溶解,正己烷脱脂,阳离子固相萃取...
  • 作者: 李成 潘立刚 王纪华 陆安祥
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  53-59
    摘要: 建立有效的农产品产地溯源体系是保障食品质量安全的重要手段,同时也是有效保护地区优质特色产品的有力措施.本文扼要阐述了稳定同位素质谱技术的基本原理,综述了稳定同位素技术在农产品原产地溯源领域中...
  • 作者: 刘宏程 尹本林 林涛 黎其万
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  60-64
    摘要: 本文概述了国内外香蕉贸易情况,介绍了我国的香蕉质量安全要求并分析比较了国内外香蕉质量安全标准,从而提出了应对香蕉出口技术性贸易措施的对策和建议.
  • 作者: 魏海刚
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  65-68
    摘要: 本文全面总结了山东省莱芜市生姜产业基本情况和品牌培育的主要成效,深入分析了生姜品牌培育障碍因子,提出了莱芜生姜通过品牌引领实现产业升级促进产品质量安全水平提升的对策建议,即充分挖掘姜文化基本...
  • 作者: 孙云曼 杨胤轩 王志刚 赵兴健
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  69-73
    摘要: 媒体监督作为政府监管的重要补充,是披露食品安全事件,缓解食品质量安全信息不对称的重要途径.本研究以“皮革奶”事件为例,通过对北京、山东聊城和吉林德惠3市的消费者进行问卷调查,分析了消费者对该...
  • 作者: 陈兆宽
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  74-76
    摘要: 山东省栖霞市围绕打造果蔬质量安全放心城市的目标,通过创建标准化生产、网格化监管、信息化追溯、制度化诚信“四大体系”,将绿色、安全、生态、环保理念贯穿于果蔬生产全过程,实现了全市果蔬质量安全水...

农产品质量与安全基本信息

刊名 农产品质量与安全 主编 翟虎渠
曾用名 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
主办单位 中国农业科学院  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1674-8255 CN 11-5896/S
邮编 100081 电子邮箱 aqs@caas.cn
电话 010-82106522,82106523 网址
地址 北京海淀区中关村南大街12号

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