媒体对消费者食品安全消费的导向作用分析

• 作者: 孙云曼 杨胤轩 王志刚 赵兴健
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 媒体报道 食品安全 消费导向 媒体监督
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 字数: 5069字
• 语种: 中文

摘要

媒体监督作为政府监管的重要补充,是披露食品安全事件,缓解食品质量安全信息不对称的重要途径.本研究以“皮革奶”事件为例,通过对北京、山东聊城和吉林德惠3市的消费者进行问卷调查,分析了消费者对该事件的认知水平、评价态度及消费行为.结果表明,城市消费者对我国食品安全现状的整体满意度不高,虽然媒体监督是披露食品安全信息的重要途径,能够产生一定的消费导向作用,但是城市居民对其关注度不足,评价态度正反参半.在此基础上,本文提出了相关政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志刚	中国人民大学农业与农村发展学院	337	2744	25.0	42.0
2	孙云曼	中国人民大学农业与农村发展学院	6	33	4.0	5.0
3	杨胤轩	中国人民大学农业与农村发展学院	11	50	5.0	7.0
4	赵兴健	中国人民大学农业与农村发展学院	6	45	3.0	6.0