增强消费者食品安全感途径探究——佛山市消费者食品安全信息来源及满意度调查

• 作者: 刘碧容 孔繁昌 徐展浩 甄俊杰 董华强
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 信息来源 满意度 社会专业组织 消费者
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 农业经济·农业管理
• 页码范围: 239-242
• 页数: 4页
• 分类号: S-9
• 字数: 4232字
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解佛山市消费者的食品安全信息来源渠道及对其满意度状况,为食品安全监管工作提供参考依据.[方法]采用分层抽样随机问卷调查方法获取1 965份有效问卷,利用IBM SPSS Statistics 20.0进行数据分析.[结果]消费者获得食品安全信息的主要渠道是媒体和政府机构,消费者对这种获得食品安全信息的渠道结构的满意度只有46.33％.[结论]提升社会专业组织传递食品安全信息的能力是提高消费者食品安全感的重要途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董华强	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	59	782	16.0	26.0
3	刘碧容	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	29	118	6.0	9.0
4	甄俊杰	佛山科学技术学院食品科学与工程学院	2	3	1.0	1.0
5	孔繁昌		2	3	1.0	1.0
6	徐展浩		2	3	1.0	1.0