农产品质量与安全期刊
出版文献量(篇)
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农产品质量与安全

Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名: 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)

JSTCSTPCD

影响因子 1.6430
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办,是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业,竭诚为提高我国农产品质量安全水平,保障农产品的消费与贸易安全,增加农民收入、发展农村经济和全面... 更多
主办单位:
中国农业科学院
ISSN:
1674-8255
CN:
11-5896/S
出版周期:
双月刊
邮编:
100081
地址:
北京海淀区中关村南大街12号
出版文献量(篇)
2351
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  • 作者: 张留圈 陆柏益
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  3-9
    摘要: 富硒农业对于调整农业结构、提高农产品质量和竞争力、振兴乡村经济具有重要意义,但是我国富硒农业发展较乱,技术水平低,难以满足现阶段消费需求.本文从我国富硒农产品质量安全的角度,分析了富硒农产品...
  • 作者: 刘佳玺 李耘 杨桂玲 王昕璐 许彦阳 邱静 钱永忠
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  10-15,30
    摘要: 基于农药分组技术开展联合暴露评估已在全球范围内产生共识.本文对美国环境保护署、欧盟食品安全局和世界经济合作与发展组织等3个机构的化学物分组技术进行系统分析整理,总结分析不同分组技术的特点,并...
  • 作者: 吴景 易泽夫 杨韶红 肖献国 贺思学
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  16-19
    摘要: 农产品质量安全监督抽查是农产品质量安全监测工作的重要内容.本文以2016-2019年湖南省开展省级农产品质量安全监督抽查工作情况为例,分析了监督抽查工作中存在的问题,提出了制度创新、技术提升...
  • 作者: 刘贝贝 平本强 张留伟 曹柱 胡波 苏振 赵小中
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  20-24
    摘要: 针对小农经营的特点,以河南省郑州市村级农业综合服务站为组织依托,采取"村级农业综合服务站+农户"的组织架构,应用多线程、拟合曲线计算、RPC、MQ、JPA、二维码等多项技术,设计了基于小农经...
  • 作者: 吴丽丽 张冬 陈东旭 陈建华
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  25-30
    摘要: 以多个品牌价值较高或时效性较强的地理标志农产品为样本,通过文献研究和案例研究,理清了地理标志农产品关联性要素与高质量发展之间的逻辑关系,系统地分析了地理标志农产品发展现状及其高质量发展机制的...
  • 作者: 乔艺飘 刘欢 史永富 张龙飞 李学辉 王媛 黄冬梅
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  31-36
    摘要: 建立了测定青蟹中6种砷形态的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用方法,砷形态包括亚砷酸盐、砷酸盐、一甲基砷酸、二甲基砷酸、砷胆碱、砷甜菜碱.对提取溶剂、时间和流动相的种类、pH值、洗脱方式...
  • 作者: 任鹏程 吕莹 王霞 秦曙 金静 齐艳丽
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  37-41
    摘要: 为考察啶酰菌胺在南瓜、芦笋、木瓜上的残留行为,在山西、山东、云南、河南等地开展啶酰菌胺在南瓜、芦笋、木瓜上的规范残留田间试验.样品中啶酰菌胺经乙腈提取,PSA、GCB吸附剂分散固相萃取净化,...
  • 作者: 孙玉梅 巩佳第 段晓婷 白冬 葛磊 郭利攀
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  42-48
    摘要: 通过比较不同前处理方式对饲料标准物质中总砷(As)、铅(Pb)、镉(Cd)的提取效果,建立了微波消解-ICP-MS测定饲料中重金属元素的方法.研究结果表明,饲料标准物质中总砷、铅、镉的回收率...
  • 作者: 任金玫 李洁 李浩浩 闫宗科 陈雪 齐欢
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  49-51
    摘要: 为了实现甜秆资源的充分利用,采用异烟酸-吡唑啉酮分光光度法对成熟甜秆的叶鞘、皮壳、叶子等各部位中氰化物分布规律进行了深入研究,结果表明,甜秆的根、叶、甜秆上部叶鞘为氰化物含量较高的3个部位....
  • 作者: 吴志超 徐爱平 李富荣 王富华 石含之 邓腾灏博 陈永坚
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  52-58
    摘要: 同步辐射技术的进步对推动农产品及其产地环境重金属迁移累积规律的研究具有重要作用.本文介绍了同步辐射技术的基本情况,重点阐述了同步辐射技术在解决农产品及其产地土壤重金属污染检测方面的优势,并总...
  • 作者: 刘俊华 张潇 王玉涛 蔡达 赵玉华 高磊
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  59-63
    摘要: 饲料中霉菌毒素的检测关系到动物产品安全及人类身体健康.本文介绍了霉菌毒素的危害,总结了当前国内外对饲料中主要霉菌毒素的限量要求,阐述了奶牛饲料中霉菌毒素的检测方法及防控措施研究进展,为动物饲...
  • 作者: 杨曙明 薛佳俐
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  64-69,89
    摘要: 随着现代养猪产业的规模化发展,较为完善的福利养殖评分体系及有效的智能化监测系统的研发,对提高动物福利水平,保障畜产品品质与质量安全具有重要意义.本文重点研究了世界各国及相关组织现行福利评价标...
  • 作者: 吕露 吴声敢 安雪花 李岗 柳新菊 王京文 王菲迪 蒋金花 赵学平
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  70-76
    摘要: 对新发布的GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》 中涉及草莓、 浆果和其他小型水果的农药最大残留限量(MRLs)进行了归纳分析.通过比对发现,涉及草莓的限量标准有...
  • 作者: 侯文哲 吴立涛 张芳 智美丽 李文婧 潘华 王雨婷
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  77-81,94
    摘要: 以山东、安徽、江苏、江西以及福建5个主产区的栀子作为研究对象,采用高效液相色谱联用质谱法检测了栀子中的6种特质性功能成分的含量.结合主成分分析、聚类分析和判别分析等统计方法对检测值进行深入研...
  • 作者: 何亚荟 佘永新 冯格格 曹振 檀思佳 洪思慧 王淼 王珊珊 王静 邵华 郑鹭飞 金芬 金茂俊
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  82-89
    摘要: 青稞是禾本科大麦属的一种古老的谷类作物,具有较高的营养价值和功效作用.本文综述了近3年来国内外有关青稞中含有的 β-葡聚糖、 酚类、 黄酮类化合物、 γ-氨基丁酸(γ-aminobutyri...
  • 作者: 周向阳 夏英 薛桂霞 郭君平
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  90-94
    摘要: 基于实地调研和访谈资料,梳理分析了日本良好农业规范标准的发展现状及最新动向,分析了日本农协在实施良好农业规范标准方面的主要做法,归纳总结了日本农产品质量安全管理的基本经验,即重视从源头开展农...

农产品质量与安全基本信息

刊名 农产品质量与安全 主编 翟虎渠
曾用名 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
主办单位 中国农业科学院  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 双月刊 语种
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ISSN 1674-8255 CN 11-5896/S
邮编 100081 电子邮箱 aqs@caas.cn
电话 010-82106522,82106523 网址
地址 北京海淀区中关村南大街12号

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