肉类工业期刊
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肉类工业

Meat Industry

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《肉类工业》1980创刊,由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版,并向国内外公开发行。 《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,是国家科技部中国科技论文统计源期刊(即中国科技核心期刊) 、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科学引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。 《肉类工业》主要报道国内外肉类工业科技水平和发展动态;原料肉与肉制品的初级和深度加工、 肉制品产品配方、工艺流程... 更多
主办单位:
全国肉类工业科技情报中心站
期刊荣誉:
1989年《肉类工业》被中华人民共和国商业部评为优秀期刊、同年被湖北省评为优秀期刊。  
ISSN:
1008-5467
CN:
42-1134/TS
出版周期:
月刊
邮编:
430011
地址:
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
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  • 作者:
    刊名: 肉类工业
    发表期刊: 2012年8期
    页码:  4-4
    摘要: “天下第一名菜”又名“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。

肉类工业基本信息

刊名 肉类工业 主编 王琨
曾用名
主办单位 全国肉类工业科技情报中心站  主管单位 全国肉类工业科技情报中心站
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1008-5467 CN 42-1134/TS
邮编 430011 电子邮箱 rlgy9@126.com
电话 027-82359199 82359099 网址 http://www.rlgyzg.cn/
地址 武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)

肉类工业评价信息

期刊荣誉
1. 1989年《肉类工业》被中华人民共和国商业部评为优秀期刊、同年被湖北省评为优秀期刊。

肉类工业统计分析

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