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食品与药品

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Food and Drug

曾用名：山东食品科技

CA CSTPCD

影响因子 0.6346

是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。

主办单位：

山东省生物药物研究院

期刊荣誉：

"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊 《中文科技期刊数据库》全文收录期刊 中国期刊全文数据库全文收录

ISSN：

1672-979X

CN：

37-1438/R

出版周期：

双月刊

邮编：

250101

地址：

山东省济南市高新区新泺大街989号

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2003年

271. "唯美"饮食法

作者：沙沙

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 23

摘要：
272. 健康新"食尚"

作者：郭宏伟

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 23

摘要：
273. 切莫盲目食用野生植物

作者：薛福连

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 24

摘要：
274. 一起亚硝酸盐食物中毒的调查

作者：李光董新波

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 24

摘要：
275. 低糖果酱制造条件对产品保存性的影响

作者：李海林翟小芬

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 25-26

摘要：探讨了低糖果酱制造中糖度、酸度等条件对产品品质以及保存性的影响,为生产既符合消费口味,又有益于健康的果酱制品提供科学依据.
276. 布氏杆菌病的检验与防治

作者：于夕模董以爱

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 27

摘要：
277. 食品添加剂卫生管理办法

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 28-30

摘要：
278. 中华人民共和国卫生部转基因食品卫生管理办法

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 30-31

摘要：
279. 山东省财政厅、山东省物价局转发财政部、国家发展改革委《关于同意调整新资源食品(保健品)申请审评费项目执收部门的复函》的通知

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 32-33

摘要：
280. 山东省物价局、山东省财政厅转发国家发展改革委、财政部《关于药品生产经营质量管理规范认证收费标准及有关问题的通知》的通知

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 33

摘要：
281. 国家发展改革委、财政部关于药品生产经营质量管理规范认证收费标准及有关问题的通知

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 34

摘要：
282. 美国饮食面面观

作者：侯海涛

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 35-36

摘要：
283. 哪些维生素适合你

作者：惠子

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 37-38

摘要：
284. 日本将禁用38种非合成食品添加剂

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 39

摘要：
285. 进出境货物木质包装将采用国际标准

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 40

摘要：
286. 商务部发出《加强散装酒类商品流通管理的紧急通知》

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 40

摘要：
287. 卫生部发布甲醇中毒预警公告

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 40

摘要：
288. 韩国进口家禽制品新规定

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 41

摘要：
289. 韩国拟实施畜产品品牌认证制度

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 41

摘要：
290. 天津推出农产品包装箱标识标注

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 41

摘要：
291. 法国LIMA公司开发出系列肉骨分离工具

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年8期

页码: 41

摘要：
292. 肉类食品中潜在危害及预防控制对策(一)

作者：付斌屈翠玲杨林闫庆博鞠波

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 1-3

摘要：
293. 食品科学的发展方向

作者：海丛

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 4-5

摘要：
294. 豆腐除腥工艺

作者：王敏

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 6-7

摘要：因豆乳产生令人不快的腥味而不为更多人接受,本文介绍了几种豆乳除腥方法,并指出也可通过乳酸发酵、蒸汽处理、冷冻处理等方法除腥.
295. 烟台开发区2000～2003年食品从业人员乙型肝炎表面抗原检测结果分析

作者：陈伟陈明珍

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 8-9

摘要：
296. 山东省卫生厅、经贸委等八部门印发《2004年山东省食品放心工程实施方案》

作者：

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 10-14

摘要：
297. 不断延伸的触角透明质酸在泌尿科的应用

作者：梁虹

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 15

摘要：
298. 美食良药落花生

作者：孟昭宁

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 16-17

摘要：
299. 肉类的保健作用

作者：韩素芹

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 17

摘要：
300. 夏季家常清补菜谱

作者：岭南方

刊名：食品与药品

发表期刊： 2004年9期

页码: 18

摘要：

食品与药品基本信息

刊名	食品与药品	主编	凌沛学
曾用名	山东食品科技
主办单位	山东省生物药物研究院	主管单位	山东省药学科学院
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1672-979X	CN	37-1438/R
邮编	250101	电子邮箱	food_drug@sina.com
电话	0531-88779125	网址
地址	山东省济南市高新区新泺大街989号

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