食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 张天民 边玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  1-4
    摘要: 对2000年至2004年我国生化药物的研究进展进行部分小结,并结合2005年作者已发表的部分论文一并叙述.
  • 作者: 严春艳 于荣敏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  4-8
    摘要: 本文综述了利用植物悬浮细胞,组织/器官(如转基因毛根状)等系统,对药用活性化合物进行生物转化的概况,并对其发展前景进行了评述性展望.
  • 作者: 万秀玉 侯丽君 张天民
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  9-12
    摘要: 海藻糖是自然界中广泛存在的非还原性双糖,化学性质稳定,除了具有低聚糖的一般特性,还有独特的生物学特性.本文依据近年来的国内外相关文献,对海藻糖的生物学特性及在医药领域的研究与应用进行综述.
  • 作者: 姜宁 陈执中
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  12-15
    摘要: 在讨论抑郁症的生物根源、症状及抗抑郁药的基础上,综述新营养补充剂--Empowerplus的组成、主要成分、抗抑郁效应的作用机制及其应用进展.
  • 作者: 易红 李卓荣
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  15-18
    摘要: 西多福韦为一新型开环核苷类抗病毒药物,具有强抗疱疹病毒活性,尤其对巨细胞病毒感染疗效突出,被广泛地用于免疫功能低下患者巨细胞病毒感染的预防和治疗.现对西多福韦的制备方法、作用机制、药效学及药...
  • 作者: 夏洪平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  19-21
    摘要: Gleevec是抑制致癌的融合蛋白BCR-ABL的一种分子靶向治疗药物,BCR-ABL是一种与慢性髓细胞性白血病(CML)有关的酪氨酸激酶抑制剂:用Gleevec选择性抑制BCR-ABL活性...
  • 作者: 徐贵发 王景梓
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  21-23
    摘要: 目的综述单不饱和脂肪酸与冠心病的关系.方法对国内外有代表性的文献加以归纳总结.结果与结论单不饱和脂肪酸通过对凝血功能、血脂和血压的影响,可降低冠心病的发病危险性.
  • 作者: 秦捷英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  23-25
    摘要: 介绍了肉类及其制品的保鲜技术,分析了其保鲜的原理,简述了目前在肉类及其制品保鲜中的研究和应用情况.
  • 作者: 刘捷 李佳 隋彦辉 高莉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  26-29
    摘要: 马齿苋是一种珍贵的野生植物资源,被营养学家誉为21世纪最有前途的绿色食品之一,作为新型的食物源,越来越引起人们的关注.现对马齿苋的生物学特性、资源分布、化学成分、功能特性,以及目前马齿苋的研...
  • 作者: 邹芳勤
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  29-31
    摘要: 完整的食品安全体系包括8个方面,即法律法规体系,标准体系、认证认可体系、监管体系、监测体系、信息交流体系、应急反应体系,科技支撑体系.这8个体系涉及到食品安全的方方面面,构成了完整的食品安全...
  • 作者: 周伟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  32-34
    摘要: 对干燥综合征的诊断标准、流行病学、病因学、动物模型研究和临床治疗方法等方面的研究进展作一综述.
  • 作者: 厉保秋 甘一如 董欣 赵燕彪 高彦慧
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  35-39
    摘要: 目的研究紫杉醇纳米制剂的药动学,荷瘤小鼠的组织分布及系统毒性.方法对紫杉醇纳米制剂与市售紫杉醇注射液进行系统比较研究.结果(1)药动学:相同剂量的紫杉醇纳米制剂与紫杉醇已上市注射液静脉注射自...
  • 作者: 徐淑兰 牟艳玲 胡志力 解砚英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  40-41
    摘要: 目的研究通脉降糖保肾胶囊对实验性糖尿病大鼠的治疗作用.方法采用链脲佐菌素(STZ)制备糖尿病大鼠动物模型,观察通脉降糖保肾胶囊对其血糖、胆固醇、尿素氮、肌酐的影响.结果通脉降糖保肾胶囊明显降...
  • 作者: 俞励平 叶青山 孙素兰 文洁 朱建梅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  41-43
    摘要: 目的考察冰辛软膏对动物皮肤的毒性作用、刺激反应及过敏性反应.方法用健康大鼠进行急性毒性试验;用家兔进行皮肤刺激性试验;用健康豚鼠进行皮肤过敏试验.结果冰辛软膏对大鼠完整皮肤和破损皮肤无急性吸...
  • 作者: 员象敏 王慧 郑云霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  43-44
    摘要: 目的考察肝素钠乳膏(海普林)治疗湿疹的疗效.方法以自身为对照,治疗组涂搽肝素钠乳膏,对照组涂搽去炎松霜,两组均配合口服同样治疗湿疹药物.结果治疗组与对照组有效率比较差异有极显著性(P<0.0...
  • 作者: 何寿权 刘鹏翰 潘声遣 赵典丰 陆来祥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  45-47
    摘要: 目的建立HPLC测定妇炎净片中氯化两面针碱含量的方法.方法选用不同的方法处理样品.采用VP-ODSC18柱,流动相为乙腈:水:三乙胺(25:75:0.3),流速为1.0 ml/min,检测波...
  • 作者: 周莉玲 李锐 肖凤霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  47-50
    摘要: 目的建立大鼠血清中乌头类生物碱含量的测定方法.方法采用高效液相色谱法测定大鼠静脉注射给药后不同时间点乌头类生物碱的血药浓度.结果大鼠给药后0.083 3,0.167,0.333,0.5,0....
  • 作者: 王守箐
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  50-52
    摘要: 目的建立人参固本口服液中人参皂苷Rg1和Re含量测定的方法.方法色谱柱为C18柱;流动相为乙腈-水(22:78,调甲酸pH至2.4);流速1.0ml·min-1;ELSD参数:漂移管温度11...
  • 作者: 于盛茂 屈爱存 袁继民
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  52-54
    摘要: 目的建立测定盐酸精氨酸葡萄糖注射液中盐酸精氨酸含量的方法.方法使用高效液相色谱法,色谱条件为:Shim-Pack-CLC-NH2柱;流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液(50:50);流速为1 ml/...
  • 作者: 徐传利 段志英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  54-55
    摘要: 目的比较乳酸左氧氟沙星为头孢哌酮钠-舒巴坦钠治疗下呼吸道感染的疗效.方法随机将下呼吸道感染患者117例分为2组,A组静滴乳酸左氧氟沙星1次/d,B组静滴头孢哌酮钠-舒巴坦钠,2次/d,均以7...
  • 作者: 戴桂芝
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  56-58
    摘要: 利用了果汁、菜汁的天然颜色、风味和营养价值,根据化学(海藻酸钠)成膜的原理将果菜汁包裹制成人造胶囊,再和悬浮剂与鲜果菜汁调配成悬浮的保健饮料.
  • 作者: 任永新
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  58-60
    摘要: 主要论述了6°p低醇啤酒生产工艺设计、生产过程控制及具体工艺参数,并为生产中出现的问题提出了解决方案.
  • 作者: 刘素华 曹若明 李自强 王莉莉 翟明霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  63
    摘要: 目的了解济南市市售婴儿配方乳粉的质量状况.方法按照国家标准GB/T5009.46-2003中规定的方法检测.结果41份样品中合格29份,合格率为71%.结论济南市市售婴儿配方乳粉需进一步提高...
  • 作者: 郭风仙
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  65-66
    摘要:
  • 作者: 刘云国 刘艳华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  66-68
    摘要: 本文综述了海洋活性物质的研究开发现状及我国该研究领域目前存在的问题.
  • 作者: 董向红 谷岩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  69
    摘要:
  • 作者: 潘畅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  70-72
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  73
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  73-74
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2005年10期
    页码:  前插2-前插3
    摘要:

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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