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食品与药品2010年出版文献
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 对硫酸软骨素的发展进行介绍,以期为今后研发提供参考.方法 参考文献并结合个人的实践经验重点说明.结果 和结论硫酸软骨素有良好的开发前景.
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 优化黏质沙雷菌脂肪酶复性条件.方法 采用正交试验研究影响脂肪酶复性的关键因素,包括复性液的离子强度、pH、复性温度和复性液尿素浓度;进一步优化筛选出的关键因素.结果 最佳复性液组成为2...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究超声波法提取三孢布拉霉菌(Blakeslea trispora)菌丝体中番茄红素的工艺条件.方法 研究提取溶剂、料液比及超声波输出功率、间歇工作时间、超声时间对提取效果的影响,通过...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 壳聚糖与CuSO4络合为壳聚糖铜后以高分子配位键法固定化青霉素G酰化酶,考察固定化酶的性质.方法 单因素优化固定化条件,对Cu2+浓度、络合时间、pH、温度、加酶量进行L16(45)的...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究不同比率n-6/n-3多不饱和脂肪酸饮食对模型小鼠脾脏和主动脉组织中炎症相关因子表达的影响.方法 8周龄雄性apoE基因敲除小鼠分别经不同比率n-6/n-3(组1:1.28;组2:...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 探讨分离提取海蜇水解液中血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的有效方法.方法 采用超滤技术分离ACE抑制肽,用凝胶排阻色谱Sephadex G-25分析超滤前后肽相对分子质量的分布,用高效...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 用毕赤酵母构建抗菌肽DCD-1L的随机多肽库,并使随机多肽在培养基中表达.方法 用定向进化的方法在基因内部造成随机突变,然后将其构建到含有强启动子GAP和α-factor信号肽序列的巴...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 建立六味黄酮茶产品高效液相色谱(HPLC)指纹图谱.方法 Waters SunFire C18色谱柱(4.6mm×250mm,5 μm);乙腈-超纯水梯度洗脱,流速1.0 mL/min...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 探讨云南松花粉酶解肽的抗氧化作用.方法 采用连苯三酚自氧化法、Fenton法、DPPH自由基清除法检测云南松花粉酶解肽对超氧阴离子、羟自由基和DPPH自由基的清除作用.结果 用3种方法...
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10. 南瓜化学成分的研究刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究南瓜的化学成分.方法 采用乙醇、氯仿提取,硅胶、Sephadex LH-20柱色谱分离,通过理化常数和光谱分析鉴定化合物的结构.结果 从南瓜的氯仿提取物中分离并鉴定了6个化合物:β...
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11. 大高良姜的化学成分研究刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究大高良姜(Alpinia galanga rhizomes)的化学成分.方法 采用硅胶柱层析技术分离纯化,用物理,化学和光谱学方法鉴定化合物结构.结果 分离并鉴定6种化合物,分别为...
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12. 中外信息刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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13. 地榆炭化学成分的研究(Ⅰ)刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究地榆炭的化学成分.方法 采用色谱技术分离纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物结构.结果 从地榆炭中分离6种化合物,分别为3,3',4'-O-三甲基逆没食子酸(Ⅰ),3-O-基没食...
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14. 耐缺氧复方合剂的功效研究刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究以角鲨烯、葛根、红景天等组成的耐缺氧复方合剂延长小鼠缺氧环境下存活时间的效果.方法 随机将30只昆明种小鼠分为用药组、对照组与空白组,每组10只,分别用复方合剂、人参水提液及注射用...
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15. 一种中药保健品的祛痤疮功能学评价刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 对一种中药保健品进行祛痤疮功能学评价.方法 用随机对照法观察100例痤疮患者的临床疗效,并对其功能进行评价.结果 治疗组52例,总有效率28%.皮损程度积分明显减少,差异有显著性,皮肤...
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16. 静脉药物配制中心配液审核分析刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 分析北京同仁医院东区耳、鼻、喉科静脉药物集中配液工作.方法 回顾分析94 081份配置记录.结果 不合理用药土要表现为配液浓度、药物用法、药物用量、药物配伍4种形式.药师干预成功率逐年...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 乳链菌肽是一种高效、无毒副作用的天然生物防腐剂,其抑菌谱较窄,仅对革兰阳性菌起作用,但经过冷冻、加热、低pH值处理或与其他生物和化学防腐剂混合使用,可扩大抑菌谱,增强抑菌效果.现对近年国内外...
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18. 发酵法生产琥珀酸的研究进展刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 琥珀酸广泛用于食品、医药与化工领域,现对琥珀酸的生产菌株改良,代谢调控与条件优化,以及发酵生产中存在的问题,及今后发展方向等作一综述.
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19. 纤维素酶在银杏叶黄酮生产中的应用刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 综述纤维素酶在提取银杏叶黄酮及其苷元转化中的应用,为中药黄酮类的进一步研究开发利用提供参考.
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 超稀银-水溶胶是21世纪发展起来的保健新品.本文简要介绍了Ag-O-H2O系统的组成结构及其生物活性和作用,综述了超稀银-水溶胶的清洁和湿润皮肤,强抑菌、抗感染及预防H5N1禽流感等多种生物...
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21. 胆汁酸在药物和食品领域的研究进展刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 胆汁的主要成分胆汁酸,在生物体内发挥着重要的生理功能.同时,作为一种生物表面活性剂,胆汁酸可以形成胶束、囊泡等多种具有药物载体开发价值的超分子自组装体结构.本文综述近年药品和食品领域胆汁酸的...
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22. 羟基自由基定量检测技术的研究进展刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 羟基自由基是生物体内活性最强的自由基,可与生物体内多种生物大分子作用,破坏其原有功能,造成伤害.由于其存在时间短、攻击性强、破坏性大而成为自由基化学研究的热点.现对近年羟基自由基定量检测方法...
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23. 中药生物技术专家——于荣敏教授刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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24. 玻璃体液多糖刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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25. 山东长岛居民食品安全意识现状调查刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 目的 提高重组黏质沙雷菌ECU1010脂肪酶(GST-lipase)可溶性表达量,研究其相关理化性质.方法 PCR扩增lipase基因,与表达载体pGEX-4T-1连接后转入E.coli B...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 目的 选育积累5-甲基四氢叶酸(5-MTHF)的双重药物抗性高产突变株,探讨发酵时间和温度对叶酸积累形式的影响.方法 紫外线和EMS联合诱变;磺胺、甲氨蝶呤药物培养基筛选菌株;单因素实验检测...
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28. 盐酸帕洛诺司琼的合成刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 目的 合成盐酸帕洛诺司琼.方法 以1,2,3,4-四氢-1-萘甲酸为起始原料,经拆分、胺化、还原、关环、成盐制得盐酸帕洛诺司琼.结果 目标化合物经核磁共振氢谱、质谱、红外及元素分析等确证其化...
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刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 目的 研究温度敏感型眼用即形凝胶产品的性能.方法 测量试验品及不同泪液配合比样品的动力黏度、试验品的相变温度及热可逆性,评价其流变学特性以及与温度的关系.结果 试验品的动力黏度在30℃以上时...
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30. 苦荞种子总黄酮提取方法的比较研究刊名： 食品与药品发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 目的 比较不同方法提取苦荞种子总黄酮的效果.方法 分别用乙醇回流提取法、微波辅助提取法、超声波提取法、碱水浸提法及热水浸提法提取苦荞种子总黄酮,用高效液相色谱法测定总黄酮含量,计算提取产率....
食品与药品基本信息
| 刊名 | 食品与药品 | 主编 | 凌沛学 |
| 曾用名 | 山东食品科技 | ||
| 主办单位 | 山东省生物药物研究院 | 主管单位 | 山东省药学科学院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1672-979X | CN | 37-1438/R |
| 邮编 | 250101 | 电子邮箱 | food_drug@sina.com |
| 电话 | 0531-88779125 | 网址 | |
| 地址 | 山东省济南市高新区新泺大街989号 |
食品与药品评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | "中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊 |
| 2. | 《中文科技期刊数据库》全文收录期刊 |
| 3. | 中国期刊全文数据库全文收录 |
食品与药品统计分析
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