食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 唐亚芳 李虎 王成 王正武 荣玉芝
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  229-232
    摘要: 目的 酶法水解为芭蕉芋淀粉进行改性,提高芭蕉芋淀粉的应用价值,扩大于其在食品工业的应用范围.方法 以芭蕉芋淀粉为原料,采用α-淀粉酶水解制备酶解淀粉,结合热失重(TGA)技术考察α-淀粉酶水...
  • 作者: 郝贵周 陈小伟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  233-235
    摘要: 目的 优化法罗培南钠片的制备工艺.方法 采用湿法制粒工艺制备法罗培南钠片,以自制片与原研制剂体外溶出的相似因子(f2)为考察指标,用正交设计进行处方优化.结果 按优化后工艺制备的法罗培南钠片...
  • 作者: 刘杰 曹心珂 董爱梅 袁振海 颜志文
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  235-238
    摘要: 目的 研究乙基纤维素(EC)用于渗透泵包衣对药物释放的影响.方法 以EC和醋酸纤维素(CA)复合材料为控释衣膜,制备格列吡嗪双层渗透泵控释片,以自制片与市售对照药的体外释药数据的相似因子f2...
  • 作者: 张贵民 程刚 郭洪涛
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  238-241
    摘要: 目的 研制酒石酸托特罗定缓释片,并考察其体外药物释放的特性.方法 以羟丙基甲基纤维素(HPMC)为主要骨架材料,采用湿法制粒压片法,制备酒石酸托特罗定缓释片;考察不同pH条件下自制片与对照片...
  • 作者: 史志伟 张雷 曾仑 李晶 栗雪艳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  241-245
    摘要: 目的 合成α-氰基丙烯酸-2-甲氧基乙酯,并研究其性能.方法 以氰乙酸、乙二醇单甲醚和多聚甲醛为原料,经酯化、Knoevenagel缩合和裂解反应合成α-氰基丙烯酸-2-甲氧基乙酯,考察催化...
  • 作者: 刘亚方 刘文涛 夏晓君 王长斌
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  245-247
    摘要: 目的 合成抗癌药物拉帕替尼的两个杂质.方法 以N-[3-氯-4-[(3-氟苄基)氧基]苯基]-6-碘喹唑啉-4-胺为起始原料,经Suzuki偶联反应,得到N-[3-氯-4-[(3-氟苄基)氧...
  • 作者: 赵星星 郝贵周
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  248-250
    摘要: 目的 制备单硝酸异山梨酯微丸缓释片,考察体外释放度.方法 制备单硝酸异山梨酯微丸,包衣后压制缓释片,通过考察不同包衣材料、丸芯大小、压片压力及包衣增重对缓释片体外释放度的影响,筛选并确定最佳...
  • 作者: 任强 刘新利 赵林
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  250-253
    摘要: 目的 提高头孢菌素C的产量.方法 利用响应面法优化豆油的酶解条件,检测酶解后豆油对头孢菌素C产量的影响.结果 豆油的最佳酶解条件为水油比0.93,酶解温度43.32℃,酶量0.18%.豆油的...
  • 作者: 周凤琴 王长斌 马艳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  254-255
    摘要: 目的 探索蒙药鹅绒藤红外光谱快速鉴定技术.方法 采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)对蒙药鹅绒藤原药材进行整体分析.结果 初步制定了蒙药鹅绒藤的红外指纹图谱,3347,2920,2851,1...
  • 作者: 刘红燕 王妮
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  256-257
    摘要: 目的 研究玫瑰花多糖的体外抗氧化活性.方法 采用Fenton体系和连苯三酚自氧化法评价玫瑰花多糖的体外抗氧化能力,采用多元线性回归分析多糖浓度与抗氧化活性的相关性.结果 玫瑰花多糖清除·OH...
  • 作者: 任强 刘新利 李灿 王晓娜 赵林
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  257-260
    摘要: 目的 研究4种不同处理方法对纤维堆囊菌中丙酮酸激酶酶活性的影响.方法 分别采用液氮研磨法、石英砂研磨法、超声波法和溶菌酶法将纤维堆囊菌细胞破壁,然后分别测定丙酮酸激酶的酶活性,比较酶活性及操...
  • 作者: 刘杨 包华音 王婷
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  260-262
    摘要: 目的 考察不同提取方式和不同因素水平对黄芪多糖提取率的影响.方法 采用苯酚-硫酸法,以多糖含量为指标,考察提取方式、料液比、提取时间、醇沉浓度对黄芪多糖提取率的影响.结果 黄芪多糖的最佳提取...
  • 作者: 卢连华 周连奎 姚文环 杨非 谢玮 郭婕 颜燕 高伟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  262-265
    摘要: 目的 观察大豆肽粉对环磷酰胺模型大鼠及正常大鼠白细胞数量及自然杀伤(NK)细胞活性的影响.方法 40只大鼠根据白细胞总数随机分为4组:模型对照组,低、中、高3个剂量组.各组动物均腹腔注射环磷...
  • 作者: 程丹丹 董倩倩 辛晓伟 高德民
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  265-267
    摘要: 目的 优选有柄石韦中总黄酮类化合物的提取工艺.方法 以芦丁为对照品,超声时间、乙醇浓度、乙醇用量、提取时间为影响因素设计正交试验,采用紫外分光光度法测定总黄酮含量.结果 最佳提取方案:60%...
  • 作者: 吕冠欣 龚越强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  267-269
    摘要: 目的 建立检测中草药育发类化妆品中非法添加米诺地尔的方法.方法 采用高效液相色谱(HPLC)梯度洗脱法.色谱柱:Shimadzu Shim-pack VP-ODS柱(150 mm×4.6 m...
  • 作者: 刘军 夏永恒 张治云 王芳 贾可
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  270-272
    摘要: 目的 建立测定盐酸头孢他美酯颗粒中有关物质的方法.方法 采用高效液相色谱法(HPLC),C18色谱柱,以乙腈-甲醇-水-磷酸盐缓冲液(360∶95∶500∶45)为流动相,DAD检测器,检测...
  • 作者: 仇念斌 王春 邹秀婷
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  272-274
    摘要: 目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定双唑泰凝胶中3种活性成分含量的方法.方法 采用辛烷基硅烷键合硅胶色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-水-三乙胺(70∶30∶0.3)...
  • 作者: 张兰 王星明
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  275-277
    摘要: 目的 采用衍生化气相色谱法(GC)测定亚麻胶的单糖组成.方法 从亚麻粕中提取纯化得亚麻胶,经酸水解、衍生化后,用气相色谱分析.结果 亚麻胶样品中鼠李糖、阿拉伯糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、葡萄糖...
  • 作者: 甘勇强 甘盛 罗轶
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  279-282
    摘要: 目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定结石通胶囊中绿原酸含量的方法.方法 采用C18柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),乙腈-0.5%磷酸溶液(7∶93)为流动相,柱温35℃,流速...
  • 作者: 刘建平 沈艳丽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  282-284
    摘要: 目的 建立毛细管顶空气相色谱法测定阿加曲班中的9种有机溶剂:甲醇、乙醇、乙腈、异丙醇、二氯甲烷、正己烷、乙酸乙酯、四氢呋喃、吡啶的残留量.方法 色谱柱DB-624;载气为氮气,柱流速为3.0...
  • 作者: 师磊 陈小兵
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  287-289
    摘要: 目的 观察关节镜清理术配合注射玻璃酸钠(施沛特)治疗膝关节骨关节炎的临床效果.方法 将膝关节疼痛、局部压痛、关节肿胀和活动障碍等临床表现量化,并作为疗效评价指标.治疗组60例先在关节镜下行关...
  • 作者: 叶萍
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  289-291
    摘要: 目的 探讨克霉唑联合定君生与单纯克霉唑治疗霉菌性阴道炎的疗效分析.方法 2011年1月至2012年1月共收治霉菌性阴道病305例,随机分为观察组和对照组,分别为克霉唑联合定君生局部置入阴道深...
  • 作者: 刘海蓉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  291-292
    摘要: 目的 临床总结乳腺癌术后皮下积液实施术前告知、术后措施,更好地预防皮下积液发生,促进创面愈合.方法 回顾性分析2012年10月~2014年3月乳腺癌手术126例,查找皮下积液相关因素:加压固...
  • 作者: 刘爱华 王玉玲 郭学平 黄思玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  293-295
    摘要: 综合国内外相关文献,介绍透明质酸在皮肤科中的应用.
  • 作者: 张迎庆 骆薇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  296-298
    摘要: 魔芋葡甘低聚糖是魔芋葡甘露聚糖的降解产物,是一种功能性低聚糖,其促益生菌的作用使其具有巨大的发展前景.本文综述了益生菌和益生元及促益生菌作用的魔芋葡甘低聚糖及其制备方法等的研究进展.
  • 作者: 丁厚强 宋永民 郭学平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  299-302
    摘要: 本文介绍了透明质酸的口服吸收机制、保健功效和在各国食品行业中的应用情况,并展望了其发展趋势.
  • 作者: 付本升 姬广辉 李秀玉 李静 牛潞芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  302-304,后插1
    摘要: 恶性肿瘤发病率有升高的趋势,给国家和个人造成了沉重的医疗负担.通过有效的治疗方式,提高治愈率,延长肿瘤患者的生存时间,提高肿瘤患者的生存质量,是目前医疗界面临的重要挑战.中医药在治疗肿瘤方面...
  • 作者: 张桂菊 李凯峰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  后插2-后插4
    摘要: 目的 评价与分析朱砂用于儿科的安全性和必要性.方法 汇总研究近年儿科临床应用朱砂中毒的报道及朱砂在中药配伍的必要性,评价并分析朱砂在儿科的应用.结果与结论 朱砂在儿科临床应用中有较多的安全隐...
  • 作者: 苏现义
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  后插7-后插8
    摘要: 本文综述了近年来植物多糖降血糖作用的研究进展.
  • 作者: 夏晓君
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年4期
    页码:  后插4-后插6
    摘要: 目的 规范超常用药管理,促进临床合理用药.方法 建立医院、药剂科和临床科室三级干预管理机制,从多个环节严格控制和干预超常用药.结果 超常用药处方明显减少,超说明书用药得到规范管理.结论 医院...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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