食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 凌沛学 刘飞 张晓元 朱希强 郝荣华 陈勉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  77-83
    摘要: 目的 对分离得到的一株产耐热耐碱木聚糖酶细菌ZH-07进行鉴定,并对其产木聚糖酶进行酶学性质分析.方法 根据培养基上透明圈大小筛选产酶量高的菌株,通过菌落形态、生理生化特征及16S rDNA...
  • 作者: 余海滨 王奎鹏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  84-88
    摘要: 目的 比较不同生长年限川牛膝药材中葛根素和杯苋甾酮的含量差异,为其采收年限确定和质量控制提供依据.方法 采用高效液相色谱法,色谱柱为Kromasil C18(250 mm×4.6 mm,5μ...
  • 作者: 仲浩 滕学鹏 董伟 邓志鹏 邹本奎
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  88-91
    摘要: 目的 建立液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定大鼠血浆样品中凤仙萜四醇苷B浓度的方法,并进行药动学研究.方法 取6只大鼠,尾静脉单剂量注射凤仙萜四醇苷B 1.0 mg/kg,分别于给...
  • 作者: 刘洁 刘静 孔德新 张少璐 谭霄 钟玉绪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  92-96
    摘要: 目的 研究复方中药丹益莲防治动脉粥样硬化的作用及机制.方法 采用高脂饲料喂养及免疫损伤方法建立家兔动脉粥样硬化模型,随机分为模型组、丹益莲高剂量组、低剂量组、阳性药物辛伐他汀组,另设普通饲料...
  • 作者: 丁野 刘丽 李文莉 林海 罗晖明 聂平 肖炳燚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  97-101
    摘要: 目的 选用DNA条形码对湖南苗药一枝黄花及其混伪品进行分子鉴定,为其药材鉴别与安全提供技术支撑.方法 利用DNA条形码方法,分别对一枝黄花及其混伪品的ITS2核基因片段和psbA-trnH叶...
  • 作者: 于明艳 凌霄
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  102-106
    摘要: 目的 采用液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS)分析注射用头孢硫脒中的高分子聚合物及相关杂质.方法 色谱柱为MKF-GPC凝胶色谱柱(7.8 mm×30 cm,7μm),流动相为10 mm...
  • 作者: 刘海英 王荣 石开文 蒋宝维
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  107-111
    摘要: 目的 建立C57BL/6J小鼠肥胖模型,并在此基础上分析脱毒银杏粉对肥胖的缓解作用.方法 实验动物分为4组,分别为对照组、模型组、模型+面粉组、模型+银杏粉组.动物饲养结束后分析不同处理组小...
  • 作者: 刘嘉坤 杨栋梁 韩文风
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  112-115
    摘要: 目的 建立小枣中有机硒和无机硒的测定方法.方法 分别利用微波消解和80%乙醇溶液提取枣样,采用氢化物发生原子荧光光谱法(HG-AFS)测定总硒和无机硒的含量,差值即为有机硒.结果 硒的线性范...
  • 作者: 庄婕 张岱州 曹冲 王功霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  116-120
    摘要: 目的 采用细菌回复突变试验、体外染色体畸变试验和小鼠骨髓微核试验研究牡蛎水提液的遗传毒性.方法 细菌回复突变试验中,牡蛎水提液设5000,2500,1250,625,312.5μg/皿5个剂...
  • 作者: 关永霞 曹玉早 杨宝峰 梁红宝 滕勇荣 马素燕
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  121-123
    摘要: 目的 优化芍药苷碱水解工艺,并探讨其水解产物的抗炎活性.方法 选取温度、氢氧化钠浓度、时间3个变量进行单因素试验研究水解工艺,利用HPLC、IR和MS等方法对水解产物进行结构鉴定,以二甲苯引...
  • 作者: 梁红宝 祝加男 谢银堂 赵军杰 闫同顺 高彦兵
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  124-126
    摘要: 目的 研究从毒三素链霉菌的发酵液菌粉中提纯利普司他汀(lipstatin)的新工艺.方法 对比不同溶剂对发酵液菌粉的浸提效果,并经脱色、萃取及结晶等步骤纯化.结果 乙腈从发酵液菌粉中浸提得到...
  • 作者: 孙跃宁 罗明英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  127-129
    摘要: 目的 建立湿生萹蕾药材的定性和定量控制方法.方法 采用薄层色谱法(TLC)鉴别药材中木犀草素成分;采用高效液相色谱法(HPLC)测定湿生萹蕾中齐墩果酸和熊果酸含量.结果 以环己烷-乙酸乙酯-...
  • 作者: 樊轻亚 钟力群
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  130-134
    摘要: 目的 为提高药学类专业药剂学课程的教学水平提供参考.方法 根据药剂学课程的特点,从课程设计理念与思路、设计内容、设计模式与创新、教学方法运用等四个方面进行阐述.结果 通过整合教学内容,改革实...
  • 作者: 唐娟 王凤舞 郭丽萍
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  135-138
    摘要: 食品营养学课程的传统教学是以教师讲解、学生被动接受为主的教学方式,学生虽然能掌握基本知识,但应用实践能力相对较差.通过以学生为主体的多元化教学模式的实践,及课后延续性教学模式的构建,激发了学...
  • 作者: 李建勋 蔡薇薇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  138-141
    摘要: 目的 为顺应医院发展要求,探索医院药事安全管理体系的建设.方法 通过医院药事安全管理组织、文件体系、运行体系、绩效考核体系,构建医院安全管理体系.结果 医院安全管理体系形成了完整的药事安全控...
  • 作者: 张晶晶 蔡金艳 郭姣
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  142-147
    摘要: 糖尿病(diabetes)系一组由于胰岛素分泌缺陷及(或)其生物学作用障碍引起的以高血糖为特征的代谢性疾病,成为继心血管、肿瘤之后的第三号健康杀手.其中2型糖尿病(T2DM)占90%以上,寻...
  • 作者: 季冬青 张宁 张强 张永清 张芳 李媛 赵振华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  147-151
    摘要: 莱菔子为萝卜(Raphanus sativus L.)的干燥成熟种子,含生物碱、硫代葡糖苷、异硫氰酸盐、黄酮、挥发油、脂肪油、蛋白质、多糖等化学成分,具有平喘、镇咳、祛痰、抗氧化、降血压、降...
  • 作者: 孙敬勇 孙皓熠 张浩超 郝宝燕 陈行
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  151-152,后插1-后插2
    摘要: 咖啡酸存在于多种中草药植物中,药理作用广泛,已应用于临床.现对其化学结构、来源、含量测定、药理作用和临床应用作一综述,期望为其进一步的研究和开发利用提供参考.
  • 作者: 姚庆强 尹贻虎 窦春水 薛玉涛
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  后插3-后插6
    摘要: 非马沙坦是一种新型的非肽类血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂,具有选择性阻滞血管紧张素受体1(AT1)的效果,在多种高血压类型中表现出快速和有效的抗压效果.临床前研究及临床实验表明,非马沙坦耐受性良好,...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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