食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 丁祥 侯怡铃 唐贤 宋志强 朱淼
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  253-256
    摘要: 目的 研究黑牛肝菌多糖结构及体外抗肿瘤活性.方法 采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、核磁共振氢谱(1H NMR)初步研究了其结构,在体外运用细胞学技术,以MFC、CT26.WT、S180...
  • 作者: 吕元琦 孙姗 桑志国 袁哲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  257-261
    摘要: 目的 采用高效毛细管电泳法(HPCE)分析通经草中的芦丁和异槲皮苷.方法 采用响应曲面法(RSM)优化芦丁和异槲皮苷的毛细管电泳分离条件,建立HPCE测定通经草中芦丁和异槲皮苷含量的方法.结...
  • 作者: 刘艳明 李洁 王艳丽 田其燕 申中兰 祝建华 陈克云 鞠香
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  262-265
    摘要: 目的 建立气相色谱法(GC)测定特殊医学配方食品豆基中脂肪酸组成及含量.方法 豆基中的脂肪酸经水解、皂化、三氟化硼甲醇甲酯化处理后,将甘油三酯转化为脂肪酸甲酯,用GC-氢火焰离子化检测器进行...
  • 作者: 刘凯娜 庞静 王健 王晓云 郭金颖 韩笑
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  266-269
    摘要: 目的 建立高效液相色谱法测定牛黄上清丸中胆红素含量的方法.方法 以十八烷基键合硅胶为填充剂(Wondasil,4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-1%冰醋酸溶液(95∶5)为流动相...
  • 作者: 付正 崔娟娟 李忠文 牟洁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  269-273
    摘要: 目的 确定白术挥发油的超临界CO2萃取最佳工艺条件,分析其化学成分.方法 采用正交试验法,以萃取物中苍术酮的相对含量与萃取物得率为指标进行综合评分,通过考察萃取压力、萃取温度和萃取时间,筛选...
  • 作者: 刘凯娜 张上上 杨新宇 王学涛 王晓云 王艳博 程雅婷 郑斓
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  273-278
    摘要: 目的 建立HPLC测定香砂养胃丸(水丸)特征图谱的方法,提供可靠的的质量控制方法.方法 Wondasil C18-WR (4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,甲醇-水为流动相,梯度...
  • 作者: 李哲 杨娟 许润娟 贺凡珍 黄财顺
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  279-283
    摘要: 目的 采用高效液相色谱法(HPLC)测定消糖灵片和消糖灵胶囊中格列本脲的含量及含量均匀度,从而评价不同厂家产品的质量现状及存在问题.方法 采用Agilent ZORBAX SB-Aq色谱柱(...
  • 作者: 何小华 刘纯 张洪坤 房绍英 程艳玲 郑晓霞 黄艳妮
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  284-289
    摘要: 目的 对全新结构的5型磷酸二酯酶抑制剂(PDE-5)抑制剂,即化合物1的成药性进行系统评价.方法 采用人源PDE-5A1,PDE-6C,PDE-11A43种酶评价化合物1的体外磷酸二酯酶抑制...
  • 作者: 孙昌华 张国印 曲见松 杜新磊 祝清芬 赵岩 赵艳霞 高峰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  289-293
    摘要: 目的 评价小儿牛黄清心散的遗传毒性.方法 采用鼠伤寒沙门菌回复突变试验(Ames试验)、小鼠骨髓细胞微核试验和细胞染色体畸变试验对小儿牛黄清心散的遗传毒性进行研究.结果 小儿牛黄清心散Ame...
  • 作者: 黄锦波
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  294-298
    摘要: 目的 建立气相色谱(GC)测定四川姜黄片中14种农残含量的分析方法.方法 以α-BHC、五氯硝基苯、β-BHC、γ-BHC、δ-BHC、三氯杀螨醇、4,4-DDE、4,4-DDD、2,4-D...
  • 作者: 周冲 姜晓飞 尹宁宁 崔师睿 谢纪珍
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  298-303
    摘要: 目的 建立一种评价复方氨基酸(15)腹膜透析液中色氨酸降解产物的检测方法.方法 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以纯水为流动相A,以0.02 mol/L磷酸二氢钾(磷酸调pH 2.7)-乙腈...
  • 作者: 刘玉璇 徐玲玲 徐道情 赵宇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  303-306
    摘要: 目的 考察智能感官技术对中药保健酒的口味区分及对配方工艺优化的预测作用.方法 采用人工脂膜传感器与金属氧化物传感器分别测定鸿茅药酒、益肾液、中国劲酒、功夫酒的味觉数据与嗅觉数据,采用线性判别...
  • 作者: 于治见 刘文涛 孔祥雨 崔新强 张彬 李新志 杨利
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  307-308
    摘要: 目的 改进洋茉莉醛的合成工艺.方法 以胡椒环、乙醛酸为原料,经缩合、氧化重结晶等反应制得洋茉莉醛.结果 洋茉莉醛合成总收率50%,纯度99%.所得产品经熔点、质谱(MS)和核磁共振氢谱(1H...
  • 作者: 同晓霞 李燕
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  309-312
    摘要: 目的 建立RP-HPLC同时测定丹膝颗粒中的丹酚酸B、丹皮酚和丹参素含量的分析方法.方法 供试品加甲醇经超声提取.采用Agilent Zorbax eclipse SB-C18色谱柱(250...
  • 作者: 曹冲 王功霞 王萍
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  312-316
    摘要: 目的 研究腹腔注射给药致敏途径下,不同因素对大鼠被动皮肤过敏试验的影响.方法 致敏原选用卵白蛋白,佐剂为弗氏完全佐剂,研究不同致敏剂量(5,10,20 mg/只)、不同致敏次数(3,5次)、...
  • 作者: 王大伟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  317-322
    摘要: 目的 研究恩替卡韦联合复方黄栌口服液对慢性乙型肝炎(chronic hepatitis B,CHB)的疗效及对免疫细胞及炎症因子的影响.方法 本研究对象为2015年6月至2017年1月期间我...
  • 作者: 周长征 崔真真 徐佳馨 王继锋 辛义周 颜娓娓
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  322-327
    摘要: 木芙蓉叶作为我国传统中药,在治疗疾病方面发挥重要作用,具有凉血、解毒、消肿、止痛等功效,在中医临床中应用广泛.本文对木芙蓉叶的实验研究和临床应用的相关进展作一综述,以期引起广大学者重视,为将...
  • 作者: 刘嘉 曾庆琪 赵庆年
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  328-332
    摘要: 玫瑰花除观赏价值外,还有药用和保健价值.因此,有必要对其历史记载、化学成分、药理作用及开发工艺进行阐述,旨在推动玫瑰花的开发与利用.
  • 作者: 刘正平 李大伟 王萍 薛松 陈倩倩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  333-336
    摘要: 环孢素作为一种优良的免疫抑制剂,在眼科疾病的治疗中应用广泛.但其水溶性差、分子量大,局部用药难以吸收.泪膜屏障、角膜屏障、巩膜屏障等生理屏障系统也降低了环孢素的生物利用度.本文介绍了近年环孢...
  • 作者: 刘建建 吴万福 张燕 李漫 杨莹莹 苏江伟 郭学平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  336,后插1-后插4
    摘要: 近年国内外关于透明质酸酶的研究日益增多,本文综述了透明质酸酶的相关研究进展,主要阐述透明质酸酶的分类及来源、临床应用、不良反应,展望透明质酸酶的研究前景.
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  前插1
    摘要:

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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