食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
出版文献量(篇)
3948
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  • 作者: 李敏茹 孔意 张曦 赵梦诗 孙敬勇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  97-100
    摘要: 目的 研究番石榴叶乙醇提取物的化学成分.方法 采用多种色谱技术,对番石榴叶75%乙醇提取物进行分离纯化,并根据化合物的波谱数据对化合物进行结构鉴定.结果 分离得到了9个化合物,分别为熊果酸(...
  • 作者: 贾绍华 金诗鹏 孙萌遥 丁海鑫 杨波 叶超
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  101-106
    摘要: 目的 研究芒柄花素对人乳腺癌MCF-7细胞迁移、侵袭及相关信号通路的影响,为揭示芒柄花素抑制肿瘤转移机制提供依据.方法 采用CCK-8法、细胞划痕实验、黏附实验、侵袭实验检测芒柄花素对MCF...
  • 作者: 聂延君 张乃斌 吴敏 陈真 徐玉文
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  106-110
    摘要: 目的 建立吡拉西坦片溶出度测定方法.方法 采用高效液相色谱法(HPLC)测定溶出量:采用Kromasil C18色谱柱,流动相为0.1%磷酸氢二钾溶液(用磷酸调pH至6.0±0.05)-乙腈...
  • 作者: 曲子妹 王脉 王树 薛贵平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  110-114
    摘要: 目的 合成大黄酚-锌配合物,比较大黄酚及大黄酚-锌配合物的体外抗氧化活性.方法 以大黄酚和氯化锌为起始原料,通过配位反应合成大黄酚-锌配合物,通过紫外-可见分光光度法、红外光谱法、质谱法、元...
  • 作者: 樊磊磊 徐金玲 娄玉霞 闫洪建
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  115-120
    摘要: 目的 建立一测多评法同时测定当归丸(浓缩丸)中阿魏酸、洋川芎内酯I和藁本内酯的含量.方法 采用液相色谱法,C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);柱温:30℃;流动相:乙腈-0....
  • 作者: 彭怡心 唐庆 王希 吴泽君 刘水平 林仲仪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  121-126
    摘要: 目的 建立同时测定一点红中14种微量元素含量的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),通过考察多批次样品的微量元素含量情况,为一点红的质量控制提供参考.方法 采用ICP-MS法对17批不同厂...
  • 作者: 郑倩倩 王小芳 路丽娟 张淼 宋莎 赵艳普
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  127-132
    摘要: 目的 建立同时测定蚕沙中叶黄素、β-胡萝卜素含量的方法,并优化其提取条件.方法 采用高效液相色谱法(HPLC),全程避光操作.色谱柱为Agilent 5 TC-C18(2)(250 mm×4...
  • 作者: 郎朗 高玢 张莹 杨昂瑾 董君君 陈祺
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  133-138
    摘要: 目的 检测海藻中有机氯和拟除虫菊酯类农药的残留情况,并对农药污染现状进行分析与评价.方法 羊栖菜、昆布、紫菜和石花菜样品分别用石油醚、正己烷:丙酮(1:1)、丙酮:二氯甲烷(1:1)、丙酮:...
  • 作者: 于梦 孙玲 张云 孟祥璟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  138-143
    摘要: 目的 建立皮肤角质层贴片中吡咯烷酮羧酸、反式尿刊酸和顺式尿刊酸含量测定的高效液相色谱(HPLC)法.方法 贴片样品经0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液(含庚烷磺酸钠5 mmol/L,磷酸调节...
  • 作者: 蔡睿婧 陆黎璟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  143-151
    摘要: 目的 建立同时测定养心氏片中毛蕊异黄酮葡萄糖苷、黄芪甲苷、葛根素、盐酸小檗碱、阿魏酸、丹酚酸B、淫羊藿苷、延胡索乙素、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1含量的方法.方法 采用高效液...
  • 作者: 吴妹 林观昊 黄妹
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  152-158
    摘要: 目的 考察60Co-γ辐照灭菌对烧伤灵酊中虎杖苷、大黄素、白藜芦醇、大黄素甲醚、盐酸小檗碱5个有效成分含量的影响及辐照前后指纹图谱变化,为烧伤灵酊的灭菌方法提供参考.方法 采用Agilent...
  • 作者: 宋玉琴 宋青 董芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  158-160
    摘要: 目的 建立一种测定鲨肝醇片含量的方法.方法 采用高效液相色谱(HPLC)法,色谱柱为C18柱,流动相为乙腈-水(90:10),流速为1.0 ml/min,检测波长为200 nm,柱温为30℃...
  • 作者: 邓玉晓 孙晋瑞 张宁 张宗磊 冯仰辉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  161-163
    摘要: 目的 对盐酸尼莫司汀的合成工艺进行优化.方法 以2-氯乙胺盐酸盐为起始物料,经取代,亚硝化,缩合,亚硝化,成盐反应生成盐酸尼莫司汀.结果 目标产物经MS、1H NMR等方法进行了结构确证,产...
  • 作者: 冯淑萍
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  163-166
    摘要: 目的 制备桂皮醛牙周缓释制剂并优化其处方与工艺.方法 采用正交试验考察聚丙烯酸树脂IV、羟丙基纤维素含量等因素对桂皮醛缓释制剂体外释放的影响,用高效液相色谱法(HPLC)测定制剂的累积释放率...
  • 作者: 房淼 王德刚 刘培庆
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  167-171
    摘要: 随着对天然药物抗肿瘤作用机制研究的深入,发现其抗肿瘤作用可能与调节机体免疫功能,抑制肿瘤细胞的增殖、迁移、侵袭,逆转肿瘤细胞的多药耐药性,抑制端粒酶活性等相关.本文对天然药物抗肿瘤作用机制进...
  • 作者: 林娜 王筑山 廖兴江 王永林 廖尚高
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  172-177
    摘要: 痛风是一种嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病,主要表现为高尿酸血症和痛风性关节炎.药食两用中药具有安全性好、保健功能突出的特点.本文从国家公布的药食同源中药材目录中,通过查阅文献,筛选出葛根、白芷...
  • 作者: 李克杰 石路德 周洪雷
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  178-182
    摘要: 金银花为我国常用大宗药材品种和药食两用品种,其道地产区为山东、河南、河北等地.本文总结了近年金银花种质资源、专属质量标志物、质量检测方法等方面的研究进展,以为金银花的质量标准提升提供参考.
  • 作者: 杨雪华 李大伟 毛楷凡 陈倩倩 刘正平 毋立华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  183-187
    摘要: 作为一种新型的药物递送系统,纳米凝胶因其吸水性强、比表面积大、渗透性高、载药量高及生物相容性好等优点而受到广泛关注.纳米凝胶可通过高分子聚合物的物理或化学交联来制备,在眼部、皮肤及鼻黏膜给药...
  • 作者: 李春宇 袁贞 佘春洁 毕建云
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  187-193
    摘要: 佛手是我国传统中药材,主要含黄酮类、香豆素类、多糖、挥发油等化学成分,目前已发现佛手具有抗炎、抗肿瘤、调节血糖、降血脂等多种药理活性,在医药、化妆品等领域应用广泛.本文综述了佛手的化学成分和...
  • 作者: 付玉 王淑静 张家宁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  后插10-后插15
    摘要: 冬凌草甲素(oridonin)是一种贝壳杉烯二萜类天然有机化合物,具有抗肿瘤、抗炎、神经保护及抗菌等多种生物活性及药理作用.本文综述了近年冬凌草甲素的药理作用研究进展,并着重介绍了冬凌草甲素...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  前插1
    摘要:
  • 作者: 任汉书 朱文卿 郑媛媛 郑振佳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  后插1-后插9
    摘要: 蒲公英兼具食用与药用价值,具有清热解毒、消肿散结、清肝明目等功效,其含黄酮类、三萜类、倍半萜类、甾醇类、多糖类、有机酸类、挥发油类等多种功能性成分,具有良好的抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝...
  • 作者: 林庆焕 陈文思 毕婷婷 邓贵华 庄展长
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2022年2期
    页码:  后插16-后插20
    摘要: 橄榄苦苷是一种广泛存在于木犀科植物中的具有多种药理活性的天然抗氧化剂,具有抗炎、抗肿瘤、抗病毒、降血糖及保护心血管系统等作用.橄榄苦苷抗肿瘤机制主要包括细胞周期阻滞、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤迁...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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