蒲公英的功能性成分及生物活性研究进展

• 作者: 任汉书 朱文卿 郑媛媛 郑振佳
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 蒲公英 功能成分 生物活性
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 综述|Reviews
• 页码范围: 后插1-后插9
• 页数: 1页
• 分类号: R284|R285
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2022.02.020

摘要

蒲公英兼具食用与药用价值,具有清热解毒、消肿散结、清肝明目等功效,其含黄酮类、三萜类、倍半萜类、甾醇类、多糖类、有机酸类、挥发油类等多种功能性成分,具有良好的抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、降糖和利尿等生物活性,在食品、药品、保健品等方面有较高的应用价值.本文综述了蒲公英的功能性成分和生物活性的研究现状,以期为蒲公英资源的合理利用提供参考.