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上海蔬菜
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Shanghai Vegetables
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本刊依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势，立足华东地区，面向全国，旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导，从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性，报道面广、信息量大、指导性强，深受广大读者喜爱。
主办单位：
上海蔬菜经济研究会
上海农业科学院
ISSN：
1002-1469
CN：
31-1588/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
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181. 石灰氮对温室番茄根结线虫病防治效果试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 赣榆县设施蔬菜栽培面积6666．7hm2，主要以生产番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜为主。蔬菜生产大镇沙河镇已有30余年的蔬菜种植历史，但由于多年连作，根结线虫病、枯萎病、疫病等土传病虫害大发生...
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182. 几种药剂防治甘蓝菜青虫田间药效试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 甘蓝菜青虫是一种世界性害虫，在我国各地都有发生，由于其一年发生代数多，繁殖率高，世代重叠非常严重，成为甘蓝、大白菜、油菜、萝卜等十字花科蔬菜的主要害虫。甘蓝菜青虫在阜新市周边菜田均有发生，对...
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183. 几种农药防治甘蓝小菜蛾试验简报刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 小菜蛾又名菜蛾，属鳞翅目菜蛾科，是甘蓝上的重要害虫，其繁殖力强，世代周期短，危害严重，在生产上均以药剂防治为主。由于该虫对多种杀虫剂的抗性和交互抗性不断增强，危害日趋严重，给田间防治工作带来...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 受南京惠宇农化有限公司委托，我们于2011年8月5（3）代稻纵卷叶螟1龄幼虫高峰期，开展了33％阿维·抑食肼可湿性粉剂防治稻纵卷叶螟田间药效试验，以明确该产品对稻纵卷叶螟的田间药效及最佳使用...
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185. 几种农药组合配方防治鳞翅目害虫药效试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 近几年无锡市惠山区蔬菜产业发展迅速，特别是叶菜种植面积逐年扩大，为偏嗜叶菜的小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫等鳞翅目害虫提供了丰富食料。这些害虫年发生世代多、产卵量大且时常混合发生，是我市...
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186. 海岛地区污泥处理及开发利用研究刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 随着社会经济的不断发展，污水处理已逐渐成为海岛地区居民生产生活中需要面对的一个重要问题。分布于海岛各地的污水处理厂的运行负荷不断加重，污泥剩余量也越来越大。污泥中含有大量的有机质及氮、磷、钾...
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187. 非洲菊栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 应在日光温室内栽培非洲菊，采用冀优I型二代温室；棚膜选用3层共挤高保温无滴棚膜或其他保温效果好的无滴棚膜；覆盖物选用双层稻草帘，确保冬季最低温度保持在8℃以上。
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188. 草莓无公害栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 草莓为多年生草本植物，果实色艳味美，营养丰富，深受国内外消费者喜爱。草莓适应性强，繁殖方便，产量高，收益好。近年来，上虞市草莓保护地种植面积逐年增加，成为调整种植结构、增加农民收入的又一重要...
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189. 大棚草莓-叶菜高产高效栽培模式刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 近年来，围绕发展高效设施农业，通州区农林技术推广中心通过多年生产实践，摸索总结出了适合本区种植的大棚草莓一叶菜高产高效栽培模式。该模式一般667m2草莓产量1500kg、叶菜1500kg，全...
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190. 大棚春提早黄金瓜秋延后红辣椒高效栽培模式刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 近年来．江苏省灌南县大力发展高效设施农业，设施蔬菜产业发展迅猛，当地设施蔬菜生产方式以大棚为主。为提高大棚蔬菜经济效益，结合当地茬口布局，通过建立设施蔬菜生产基地，摸索出一套适合本地大棚栽培...
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191. 春燕苦瓜早春大棚栽培技术规程刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 目前金华地区苦瓜种植面积较大，主要栽培品种为中晚熟的碧绿，其瓜果上市大量集中在6~8月，市场价格波动较大。而如玉5号等早熟苦瓜品种在5月下旬采摘上市，期问需要大棚保温设施栽培，用种量较大，耐...
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192. 德甜3号和德甜5号甜瓜幼苗耐盐性研究刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 甜瓜是设施栽培的主要蔬菜品种之一，但由于设施栽培采用特殊的覆盖结构，改变了其内部生态环境及自然状态下的水热平衡，容易造成盐分积累，致使设施土壤次生盐渍化程度越来越高，导致甜瓜的产量和品质下降...
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193. 芥菜的营养价值及高产高效栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 芥菜又称雪菜、雪里蕻、大头菜、大芥、黄芥、芥菜疙瘩等，分叶用和茎用两种。茎用常叫大头菜．最常见的是四川涪陵榨菜；叶用常叫芥菜，在我国大部分地区均有栽培。现将芥菜营养价值及高产高效栽培技术介绍...
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194. 袋栽香菇标准化有机生产技术规程刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 香菇，又名香蕈、冬菇，原是一种生长在木材上的真菌类，在民间素有“山珍”之称，又因其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。经人工改良配方后，引入上海进行半工厂化原生态栽培，获得了...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 2010-2011年，浦东新区按照上海市农委蔬菜办在重点蔬菜生产基地推行无公害整体认证工作，保证2012年全市完成2000hm2无公害整体认证工作的要求，积极拓展思路，延伸规模效应，推进了蔬...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 闵行区蔬菜种植历史悠久，是上海市老蔬菜生产基地。虽然城市化进程较快，土地面积大幅下降，但闵行区始终把蔬菜等大宗农产品的生产保障作为重要民生工作来抓。
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197. 浅谈杨梅重点专业村在发展中的不足刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 杨梅作为特色水果，以其独特的形状、鲜红的颜色、肉软多汁的口感以及丰富的营养，深受广大消费者欢迎。近年来，杨梅价格节节攀升。青田县有微酸沙质的土壤，高低层叠的丘陵地貌，云雾缭绕的河系环境，非常...
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198. 光明食品集团全力打造食品安全体系刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 光明食品集团是一家以食品产业链经营为核心，集一、二、三产业为一体的现代都市产业集团，在上海郊区拥有2133．3hm。蔬菜生产基地。多年来，光明食品集团始终坚持“民以食为天，我以民为先”的理念...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 1蔬菜硝酸盐的积累机理 硝酸盐是蔬菜氮素营养代谢的主要形式。蔬菜根系在逆电化学势梯度下，主动吸收土壤或栽培介质中的NO3^-，而NO3^-以离子态通过共质体途径进入蔬菜根系内部，这一过程需...
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200. 早熟春甘蓝新品种新春峰的选育刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 1选育经过 自1996年开始，我们先后对从国外收集引进的甘蓝种质资源进行了露地越冬耐寒及耐先期抽薹性、品质等经济形状的鉴定。96011（植株中，色绿，蜡粉少，冬性强，但秋季栽培抗病性不好）...
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201. 杂交西葫芦制种技术要点刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 西葫芦是我国北方露地上市最早的瓜类蔬菜之一。特别是近年来反季节栽培面积迅速增加，种植规模仅次于黄瓜，因此西葫芦的杂交制种技术尤为重要，现介绍如下。
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202. 网室在酒泉制种业上的应用技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 制种业是酒泉市的支柱产业之一，酒泉市各类作物的制种技术越来越成熟，对种子质量的要求也越来越高。为了获得高纯度、高质量的种子，多家种子公司开始应用网室制种。网室可减少蚜虫等昆虫的入侵，防止蜜蜂...
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203. 大小白菜兼用新品种一早熟8号刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 早熟8号是浙江省农科院育成的大小白菜兼用新品种，慈溪市从2009年开始引进试种，经多年推广应用，该品种综合性状表现优良，与早熟5号相比，具有抗病性强、结球性好、产量高、品质优等特点。现将早熟...
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204. 西兰花优质品种炎秀早秋栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 西兰花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝和花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩鲜美，营养丰富，而且适应性强，容易栽培，已成为蔬菜生产主导品种之一，经济效益显著。炎秀是璜泾镇主栽西兰花...
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205. 红菜薹新品种引进及品种对比试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 红菜薹是原产我国的特色蔬菜，广泛分布在湖南、湖北、四川等地，由于其味道鲜美、营养价值丰富，深受广大消费者喜爱。在余姚市红菜薹只有零星栽种，但由于其口味脆嫩，营养丰富，渐渐受到人们喜爱。我站在...
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206. 春甘蓝品种比较试验及适应性研究刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 甘蓝是深受广大消费者喜爱的蔬菜。北方春甘蓝在蔬菜供应紧张的春夏之交上市，不仅能缓解蔬菜供应矛盾，还能产生较高的经济效益，深受广大市民和菜农的欢迎。由于近年来育成的春甘蓝品种较多，各个品种的地...
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207. 夏秋黄瓜品种比较试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 黄瓜别名胡瓜、王瓜，在华南地区又称青瓜、刺瓜、吊瓜，是葫芦科一年生蔓生草本植物，原产于印度，在我国已有2000多年的栽培历史。黄瓜作为主要蔬菜在世界各地均广泛栽培，在中国的栽培面积和品种数量...
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208. 菜用大豆新品种浙农6号引种试验示范初报刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 菜用大豆俗称毛豆，营养丰富，口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国，生产区域主要集中在长江流域和东南沿海一带。目前我国鲜食加工兼用型菜用大豆品种单一，台湾75为主要加工出口品种，该...
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209. 彩色甜椒品种比较试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 彩色甜椒属茄科辣椒属，是不同果色甜椒的总称，有红、黄、橙、绿、白、紫等多种颜色，是国际市场主要珍稀蔬菜品种之一。因其营养丰富，维生素C含量高，色泽艳丽，外形美观大方，风味独特，可作为宾馆、饭...
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210. 蔬菜工厂化穴盘育苗技术要点刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 农谚说“苗好五成收”，育苗是蔬菜生产的一个重要环节，好的育苗技术可以为培育壮苗、提早成熟、改善品质、增加产量、减少病虫危害打下良好的基础。随着现代农业的发展和技术水平的提高，传统的土块育苗、...
上海蔬菜基本信息
| 刊名 | 上海蔬菜 | 主编 | 陈恩平 |
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| 主办单位 | 上海蔬菜经济研究会 上海农业科学院 | 主管单位 | 上海市农业委员会 |
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