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上海调味品

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Shanghai Seasoning

调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。

主办单位：

上海市酿造科学研究所

ISSN：

1007-9521

CN：

31-1290/TS

出版周期：

月刊

邮编：

200011

地址：

上海市外马路1469号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 传统风味工业化是调味品发展的必然趋势

作者：

刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 4-5

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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3. 天下第一餐——APEC会议首脑(21日)午餐菜谱

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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6. 上海味好美食品有限公司

作者：

刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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8. 好味道香辛料

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 16-17

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作者：

刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 18-19

摘要：
10. 名家点评创新菜

作者：

刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 20-24

摘要：
11. "金宝"上海百变"色香味"

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 25

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12. 新潮调料汁的配制

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 26-27

摘要：
13. 醋苑双骄

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 28-29

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 34-35

摘要：
17. 龙马酒店的黄烩牙拣翅/"龙马"特色菜肴

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

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作者：

刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 38-39

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作者：

刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 40

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 41

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 42-43

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刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 44-45

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作者：

刊名：上海调味品

发表期刊： 2002年2期

页码: 48-49

摘要：

上海调味品基本信息

刊名	上海调味品	主编	孙禧华
曾用名
主办单位	上海市酿造科学研究所	主管单位	上海良友(集团)有限公司
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1007-9521	CN	31-1290/TS
邮编	200011	电子邮箱	sptw@vip.163.com
电话	021-63146743	网址	www.oceanet.com.sg
地址	上海市外马路1469号