食品安全导刊期刊
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食品安全导刊

China Food Safety Magazine

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原... 更多
主办单位:
商业科技质量中心 北京肉类食品协会
ISSN:
1674-0270
CN:
11-5478/R
出版周期:
旬刊
邮编:
100039
地址:
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
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  • 作者: 《食品安全导刊》编辑部
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  5
    摘要: 10月16日是第40个世界粮食日,全国粮食安全宣传周活动同期启动,今年宣传周的主题是"端牢中国饭碗、共筑全球粮安",旨在进一步唤醒全民的粮食安全意识,用实际行动端牢中国饭碗. 粮食,不仅是...
  • 作者: 宁市轩 祝富
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  6-11
    摘要: 近年来,南京市市场监督管理局深入学习贯彻习近平总书记关于抓好食品安全工作的一系列指示要求,按照总局、省局的统一部署,在南京市市委市政府的坚强领导下,坚持把食品安全作为落实以人民为中心的发展思...
  • 作者: 吴传东
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  12-13
    摘要: 为进一步贯彻落实《食品安全法》《食品安全法实施条例》以及《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》,督促食品销售者全面落实食品安全主体责任,合法合规开展经营活动,2020 年 1...
  • 作者: 毕建滨
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  14-15
    摘要: 黑龙江泽兰湖(泥河水库)距离哈尔滨市七十余公里,面积四十余平方公里,水库蓄水量一亿立方米,水质优良,生态环境优美.水库是绥化市兰西县的生活饮用水源,同时也是哈尔滨市呼兰区水稻灌溉用水的水源地...
  • 作者: 王玉东
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  16-17
    摘要: 时下虽是香菇生产淡季,但在河南省尉氏县岗李乡新建成冉村香菇养殖基地,菇农们有条不紊地将刚刚运来的菌棒从卡车上卸下,送入大棚上架培养,着实是一派繁忙的景象. 今年以来,岗李乡党委、政府坚持把...
  • 作者: 崔文生
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  18
    摘要: 山西晋星牧业有限公司成立于2004年,公司位于大禹故里山西省运城市夏县,是一家专业从事猪、鸡等系列饲料研发、生产、销售和肉鸡屠宰加工为一体的综合性民营企业.公司下设饲料分公司和肉鸡屠宰分公司...
  • 作者: 王玉东
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  19
    摘要: 近日,第103届全国糖酒商品交易会在山东国际会展中心隆重举行.天明民权葡萄酒携旗下明星产品,与11家豫酒企业组成豫酒展团,精彩亮相本次全国糖酒商品交易会.
  • 作者: 夏华锁 夏志远
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  22
    摘要: 2020年10月14日为第51届世界标准日.今年世界标准日的主题为"标准保护地球",以彰显标准在资源保护、绿色发展方面的重要意义. "标准化+乡村振兴"宣传活动在东莞举办 10月14日,...
  • 作者: 夏华锁 夏志远
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  26
    摘要: 以"大时代,大机遇,大爆发"为展会主题的2020第三届深圳餐饮博览会将于2020年11月9-11日在深圳国际会展中心盛大开展. 2019年9月,位于深圳宝安区福海街道展城路1号的深圳国际会...
  • 作者: 丁琦 丁础
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  28-29
    摘要: 近些年来,随着时代的不断发展与进步,社会经济水平在很大程度上得到了提升,与此同时,社会对与食品安全的重视程度也在不断提升,然而根据大量的实践证明,目前传统的食品检验技术已经不能够满足现代食品...
  • 作者: 宋巍 李玉石
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  30-31
    摘要: 作为食品类专业中必不可少的专业课,"食品分析实验"在食品分析中有着十分重要的地位,如此便对食品实验课的精准度有着较高的要求,但是现在我国在食品分析课程中还存在着技能水平偏低的情况,这就需要教...
  • 作者: 龙丹姝
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  38-39
    摘要: 梅河口市位于吉林省东南部,是吉林省中部和东部核心区的节点、东南部区域中心城市,总人口 70 万.全市幅员 2174 平方千米,有耕地 150 万亩,其中水田 60 万亩.是国家级商品粮基地县...
  • 作者: 殷露洋 祝富 颜士荣
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  40-41
    摘要: "买菜前先看看大屏,农药残留是否合格等信息,一看便知."家住淮安生态文旅区绿地世纪城的张阿姨,每天都会到附近的福地路农贸市场买菜,如今她已养成先看检测结果再买菜的习惯,"买得放心,吃得安心!...
  • 作者: 宋威 韦昌惠
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  44-45
    摘要: 中秋国庆我值守,长假"不打烊",护"双节"保平安.海口市市场监督管理局全体工作人员在该局符勇书记、潘永强局长带领下坚守在监管一线,加强旅游市场、价格监管与食品、药品、特种设备安全大检查,妥善...
  • 作者: 司胜男 翁天杰 韦昌惠
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  48-49
    摘要: 为进一步落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规以及海南省市场监督管理局、海南省教育厅、海南省卫生健康委员会、海南省公安厅《关于加强 2020 年秋季学校食品安全监管工...
  • 作者: 姚元华 戴国亮 禹荣飞
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  50-51
    摘要: 近期,贵州黄平县委、县政府分别听取该县食品安全工作汇报,专题研究制定贯彻落实国家、省、州关于深化改革加强食品安全工作的实施方案.
  • 作者: 王保江
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  52-53
    摘要: 今年,河北省人民政府发布通知,经河北省扶贫开发和脱贫工作领导小组同意,批准涞源县与围场满族蒙古族自治县、丰宁满族自治县等13个县和涿鹿县赵家蓬区退出贫困县.
  • 作者: 杨光 韦昌惠
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  54-55
    摘要: 在临高县县委、县政府的坚强领导下,在上级市场监管局的工作指导下,临高县市场监管局聚焦实际,对照年度工作要点和重点工作安排,进一步优化营商环境,坚守安全底线,提升执法效能,突出民生保障,强化队...
  • 作者: 余远斌 卢倩 柴占阳
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  56-57
    摘要: 食品安全关系人民群众获得感、幸福感、安全感,更关系着社会大局的稳定.今年以来,河南省信阳市平桥区市场监督管理局以创建省级食品安全示范区建设为统领,围绕人民群众普遍关切,坚持问题导向,以服务促...
  • 作者: 尹安伟 柴占阳
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  58-59
    摘要: 河南省信阳市市场监督管理局按照河南省市场监督管理局关于开展2020年食品安全宣传月活动的工作部署和要求,认真履行市场监管职责,多管齐下,多形式普及食品安全科学知识,加强食品市场执法监督管理,...
  • 作者: 吕惠雯 祝富
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  60
    摘要: 今年以来,江苏在无锡市梁溪区试点推行"双随机"非现场监管模式,积极打造"三个一",即"一个平台""一张清单""一项标准",实现监管效能与营商环境双提升.
  • 作者: 彭建 朱有刚
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  62
    摘要: 为全面规范"馒头房"经营行为,保障人民群众"舌尖上的安全",连日来,山东省单县市场监管局对全县"馒头房"开展检查督导,力促"阳光馒头房"工程提升.
  • 作者: 祝富
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  66
    摘要: 加强基层食品安全治理体系和治理能力建设,是我国"十三五"期间实施食品安全战略的重点和难点.为贯彻落实好《食品安全法》,加强食品安全基层网格治理能力,建立健全预防为主、风险管理、全程控制、社会...
  • 作者: 袁志红 高会鹏
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  71
    摘要: 近年来商丘市食品安全工作在省政府食品安全委员会和商丘市委、市政府的正确领导下,贯彻落实习近平总书记重要指示要求,坚持以人民为中心的发展思想,扛牢食品安全政治责任,增强责任感、紧迫感,严防严控...
  • 作者: 王玉东
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  73
    摘要: 为切实加强农村自办宴席食品安全,增强农村流动厨师食品安全意识和水平,10月 15-16 日,永城市市场监管局在淮海战役陈官庄纪念馆举办农村集体聚餐厨师食品安全培训班,全市农村集体聚餐流动厨师...
  • 作者: 柴占阳 王品
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  74
    摘要: 2020年9月份以来,河南省郑州航空港实验区市场监督管理局联合该区教育部门,在全区开展秋季学校食品安全整治,全力做好校园食品卫生安全工作.
  • 作者: 朱克光 李军
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  75
    摘要: 餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位.2015年为贯彻落实《食品安全法》,加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作,国...
  • 作者: 费莎
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  76-77
    摘要: 外包装能够对食品起到一定的保护作用,是食品加工过程中非常重要的一个环节,可以说食品包装将会同食品价值息息相关.当下我们的社会在不断进步,各类食品都实现了全面的发展,所以说消费者对外包装提出了...
  • 作者: 宫宇嘉
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  80
    摘要: 社会经济的不断发展对于人们群众的精神世界进行了极大的丰富,而这在很大程度上也提升了人民群众的生活质量,人们对于食品安全也给予了前所未有的关注,这要求食品检测工作更加精准、细致,从而满足人民群...
  • 作者: 刘阳波
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2020年29期
    页码:  81
    摘要: 食品安全风险监测现状 "国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根."食品安全事关国计民生、社会稳定.近年来,各种食品安全问题频现,譬如湖南的"镉大米"、广州"诺如病毒"感...

食品安全导刊基本信息

刊名 食品安全导刊 主编 贾自力
曾用名
主办单位 商业科技质量中心 北京肉类食品协会  主管单位 中国商业联合会
出版周期 旬刊 语种
chi
ISSN 1674-0270 CN 11-5478/R
邮编 100039 电子邮箱 fsg@cnfoodsafety.com
电话 010-88825653/88825683 网址 www.cnfoodsafety.com
地址 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室

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