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食品与健康2020年第12期出版文献
出版文献量（篇）
10844
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食品与健康
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Food and Health
影响因子
0.0583
超前聚集之大卫生观，科学健康的权威视角，饮食文化的品位享受，家庭必备之良师益友。
主办单位：
天津市科学技术期刊学会
ISSN：
1004-0137
CN：
12-1188/R
出版周期：
月刊
邮编：
300074
地址：
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1. 再见2020刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 不知何时,加班、乃至"996"成为不少互联网公司不成文的工作制度,甚至是企业文化.所谓"996"是指每天工作时间为早九点到晚九点,每周工作六天.然而,实事求是地说,"996们"虽然工作压力大...
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刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 近日,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组发布《关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》(以下简称通知).通知指出,在不改变各地现有总体防控安排的前提下,根据进口冷链食...
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刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 近日,《中国肿瘤患者营养膳食白皮书(2020-2021)》(以下简称《白皮书》)在北京举办发布仪式.该《白皮书》由中国营养学会肿瘤营养管理分会牵头调研撰写,是中国首部专门聚焦肿瘤患者营养膳食...
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4. 为健康蓄能迎接2021刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 年底岁初回望2020年,我们经历了很多.那些或惊心动魄,或感人至深,或平凡却有力量的过往将激励我们更加珍惜眼前的一切.无疑,健康是那个统"0"之兵,挂"1"之帅的核心,面对即将到来的2021...
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5. 战胜拖延症刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 大学生小丽最近十分焦虑.原因是小丽最近在准备英语六级考试,但临近考试,她却迟迟无法完成复习计划.每天早晨,小丽都在和闹铃的"搏斗"中开启新的一天.来到自习室后,小丽刚翻看一页练习题就开始打哈...
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6. 张仲景的"养慎"思想刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 东汉医学家张仲景在《伤寒杂病论》一书中构建了融理、法、方、药于一体的疾病诊治体系.在诊治疾病的过程中,张仲景非常重视"治未病"的学术思想,并在其《金匮要略》中提出"养慎"的养生原则.在《金匮...
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7. "小动作"成就"大健康"刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 在日常生活中,健身不一定需要去健身房,也无需太多的时间,只要您稍加以留意,一些"小动作"便可帮助我们达成强身健体、防病益寿的目的. ▼打哈欠亮眼 打哈欠是神经疲劳的信号,表明兴奋即将或已...
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8. 霍乱抗击简史刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 2020年,全球陷入新冠肺炎疫情大流行的阴影中,这提示我们传染性疾病仍然是威胁人类健康和制约社会经济发展的重要因素.今天要和您介绍的是引起过七次世界大流行,位列《中华人民共和国传染病防治法》...
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9. 泡芙,放大的甜蜜刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 据说很多年前,奥地利和法国常年开战.一场政治联姻终止了战火.在这场王子和公主的婚礼上,最后一道甜品就是泡芙.从此,泡芙于个人象征爱情、甜蜜,于国家则象征和平、友好.甜蜜的泡芙不仅美味,还有些...
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10. 香飘千年说花椒刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 花椒是中餐里不可缺少的调味品,几乎各大菜系都会用到.如果没有花椒,川菜就少了灵魂,更不会有水煮肉片、麻婆豆腐、四川火锅等名扬天下的菜品.在春秋时代,古人曾把花椒当作定情信物.花椒还是治病的良...
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11. 医学减重的"三板斧"刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 在不少人的印象中,医院是看病的地方,而肥胖只是身体多长了几斤肉,所以没必要麻烦医生.而且,难道负责治病的大夫还能给人减重吗?事实上,因为肥胖本身是一种危害巨大的疾病,而且与饮食关系密切,所以...
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12. 创可贴并非百创可贴刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 有些人无论是遇到小的摩擦伤、割伤、扎伤还是烧伤、烫伤等伤害,都喜欢贴上一张创可贴,认为这样就万事大吉了.其实,把创可贴当做"万能贴"是错误的.创可贴,又名"止血膏布",它并不能包治百创,也非...
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13. 强直性脊柱炎患者可以生育吗刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 33岁的王女士已患强直性脊柱炎5年,一直接受系统规范的药物治疗.由于近期病情比较稳定,王女士和她的爱人有了想要宝宝的计划.但听到"强直性脊柱炎会遗传""怀孕期间病情有可能加重"等传闻,王女士...
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14. 双色蒸饺刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 食 材: 羊肉馅80克,大花菇1个,大葱30克,胡萝卜一小段,香菜10克,卷心菜叶20克,面粉100克,红曲粉1克,南瓜粉1克,香油1克,盐1克,胡椒粉少许 做 法: 1.将红曲粉和南...
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15. 咖喱鸡翅时蔬盖浇饭刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 食 材: 咖喱8克,鸡翅2个,胡萝卜25克,土豆25克,洋葱20克,大米30克,海苔1片,小火车模具1个 做 法: 1.大米加45毫升水蒸熟,鸡翅洗净切两刀,洋葱切碎,土豆、胡萝卜去皮...
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16. 提升幸福指数的厨余垃圾处理器刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 目前,市场上有机械式、生物式和单体式三类厨余垃圾处理器.机械式厨余垃圾处理器由两个部分组成:粉碎装置和过滤装置.工作时,机器会先把食物残渣粉碎,再由过滤装置将其过滤烘干.厨余垃圾经其处理后只...
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17. 老年人卧室布置有讲究刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 卧室是老年人停留时间最长的地方,尤其对于卧床老人而言,卧室更是日常生活的主要场所.因此,卧室的布置应符合老年人的生理、心理与健康需要,尽可能为老年人营造舒适、安逸、稳定的环境,让他们能轻松快...
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18. "高冷"的拉尼娜刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 有一种名为拉尼娜的气候现象时常发生在厄尔尼诺现象之后,被称为"圣女".她现身的次数虽然不如"圣婴"多,却同样会给全球气候带来明显影响. ◎反厄尔尼诺 拉尼娜现象也被称为"反厄尔尼诺"或"...
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19. 走近神奇动物——又凶又萌的燕隼刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 说起猛禽,大家第一时间想到的可能是鹰、雕等体形较大的鸟.然而,在猛禽家族中却有一位身形娇小,样子看起来有点萌,但一举一动中却有股"杀气"的小鸟,它就是燕隼. 形似燕子的猛禽 燕隼翅膀折合...
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20. 红豆薏米水能祛湿瘦身吗刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 无论你是心宽体胖,还是不思茶饭、头晕乏力,又或是手脚冰凉,脖子、膝盖一遇阴天下雨、冷吹风就会酸疼,总会有热心人用"你要早懂早就好了"的眼神盯着你,面露微笑缓缓说道:"你这是湿气太重,脾胃不好...
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21. 擅长趁虚而入的肠杆菌科细菌刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 食品安全国家标准《食品微生物学检验 GB4789》对"肠杆菌科"的定义为:在给定条件下发酵葡萄糖产酸、氧化酶阴性的需氧或兼性厌氧革兰氏阴性,无芽胞杆菌.主要包括埃希氏菌属、沙门氏菌属、克雷伯...
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22. 防治食物过敏有四法刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 过敏性疾病(医学上称为"变态反应性疾病")是危害人类健康的多发病和常见病,已成为世界各国政府高度关注的全球性健康问题.在自然界能引起过敏的过敏原多种多样,一般可分为四大类:即食入性过敏原;吸...
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23. 揭秘空气炸锅的"致癌"真相刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 空气炸锅之所以可以炸出金黄酥脆的食物,全依仗于高速空气循环技术:高温加热器中的热管产生热空气,并在封闭空间内循环流动形成"热风暴",进而使食物脱水变得色泽金黄,口感酥脆.和普通"油炸食品"相...
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24. 硫磺能用来熏八角吗刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 2020年9月份曾有媒体报道:某地市场有商家使用硫磺熏制八角.经送检,该市场的部分硫磺八角样品中的二氧化硫残留量高达500毫克/千克,远远超过国家标准. 八角是一种比较常见的香料.按照传统...
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25. 细说生酮饮食刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 中国人习惯以碳水化合物(即主食)为主要食物.而生酮饮食则是一种以脂肪为主,辅以适量蛋白质和极少量碳水化合物的饮食结构——一个人每天摄入的碳水化合物需要限制在极低水平(20～100克以内).这...
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26. 豆腐节趣事刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 9月份,我和同事到广东省英德市九龙镇参加了"豆腐节"."豆腐节"是这个活动的小名儿,其大名是"广东'世界大豆加工厂'豆品豆食湾区演艺暨国家大豆产业技术体系科技交易大会". |早餐大开眼界|...
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27. 这些暖和的食物吃了不发胖刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 现代人未必不懂"秋冬进补"没有必要,也并非真心认为自己体型消瘦需要进补,但为什么大家还是如此热衷于"进补"这种可能会增加身体脂肪的吃法呢?一方面,可能是人们十分注重仪式感——油腻肥厚的食物实...
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28. 年轻人为啥害怕体检刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 每年临近体检日,小张就十分紧张,犹如犯错后要去见大老板——坐立不安、心乱如麻.小张对于体检感到紧张不是个例,他身边的很多同事、同学都有这种烦恼.究其原因,二十多岁的"小张们"的生活方式大有问...
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29. 脑卒中患者的心理康复建议刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： ·门诊案例· 老王脑卒中后留下了一些较轻的后遗症——左腿走路稍有不便.原来很勤快的他,生病后不仅不愿再做家务,也不愿意出门找老友喝茶聊天了.这样一来,家务活就全部落在了年过花甲的老伴儿身上...
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30. 芒果酱拌鸡胸肉刊名： 食品与健康发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 原料: 鸡胸肉1块,芒果半个,蒜末3克,薄荷叶6片 调料: 橄榄油15毫升,白胡椒粉2克,盐2克 做法: 1.芒果去皮、切小丁放入搅拌机中打成芒果泥,盛出备用. 2.薄荷叶切碎后...
食品与健康基本信息
| 刊名 | 食品与健康 | 主编 | 韩霜 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 天津市科学技术期刊学会 | 主管单位 | 天津市科学技术协会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-0137 | CN | 12-1188/R |
| 邮编 | 300074 | 电子邮箱 | spyjk@tisti.ac.cn |
| 电话 | 022-23374664；23330583 | 网址 | www.spyjk.com |
| 地址 | 天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室 |
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