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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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691. 煮夫之味——读《上海型男的做饭智慧》刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 最近，在食品与生活杂志社的牵头下，杨周彝将他多年的美食制作经验结集成书，名日《上海型男的做饭智慧》，由上海科学技术出版社出版。此书简练且富有情趣的文字将庖厨化繁为简，让人轻易便能领会家厨秘籍...
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692. 过新年，轻松备家宴——八人精美家宴刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 如今，我国城市居民以居家烹调为主的生活方式日趋式微，“外食”正在逐渐取代“家餐”。过年也是如此。为了免受油烟之苦，省去买、汰、烧的繁复准备过程，许多上海人把年夜饭“搬进”了餐馆，开销也大幅度...
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693. 七人怀旧家宴刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 现在的年夜饭虽然与上世纪五六十年代全鸡全鸭外加一个红烧大蹄膀的“饥饿时代”的菜不可同日而语，但是吃惯了山珍海味就要改改口味，换一桌带有怀旧情感的老上海家常小菜，弄些萝卜干大头菜吃吃倒也清口!
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694. 六人闺蜜家宴刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 不久前，美国的女朋友在微博中私信我：“每天被你的菜馋得口水嗒嗒滴。过年我回国，说好了，去你家吃饭，你要煮菜给我吃。”她把我经常烧的那些家常菜一一点名，列上过年的家宴菜单。
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695. 清蒸蛋球刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 深秋的江南，凌晨与夜晚凉意习习，到了中午，太阳升到当头，就忍不住要把长袖挽起来。在乌镇西栅老街上寻来觅去，找到17幢民宿，进去一看，好宽敞的临街石板露台，上面摆着厚重朴实的木桌板凳，旁边是绿...
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696. 包行港澳刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 面包被西方誉为“食品之母”，既可作主食，也可当点心。面包来到香港这个中西文化交汇的地方，不仅广受欢迎，而且在与东方文化相糅合的过程中花样百出，风靡港澳。
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697. 温暖的老南瓜刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 小时候，每到秋冬，眉头就开始打八结——南瓜饭、南瓜粥、南瓜糊，吃得人肚子胀胀的。但没办法，生在农村，长在农村，家里的主食就是地头的庄稼，红薯成熟的时候吃红薯，南瓜成熟的时候吃南瓜，天经地义。
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698. 最流行的圣诞节野生蓝莓食谱刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 野生蓝莓是地球上真正的、稀有的蓝色食物之一，也是少数原产于北美的水果之一。它生长在加拿大大西洋四省、魁北克未被破坏、无污染的土地上，已经自然生长了一万年，两年仅收获一次且仍以传统的手工采摘为...
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699. 别样吃蟹更惊艳刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： “秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”又到了大嚼螃蟹的好辰光。 大闸蟹的制作，一般采用清蒸、水煮的烹饪方法，操作简便，又能保，持食材的原汁原味，只要摆上一碟姜醋汁，就能大快朵颐了。
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700. 健康生活 健康血压刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 据调查，我国约有2亿高血压病人，在65岁以上的老人中，高血压的患病率高达49．1％。
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701. 朱春霆为何长俊治瘫痪刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 这是一张摄于54年前的老照片，我国当代著名中医推拿医学家、华东医院推拿科主任朱春霆先生，与一等革命残废军人、著名歌手何长俊在华东医院南楼的合影。
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702. 药膳的四季应用（二）刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 传承我国几千年医药与饮食文化的药膳，正逐渐成为百姓日常膳食的组成部分。
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703. 冬季益气药膳刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 风寒感冒是冬季的常见病，冬季气候干燥，加上寒凉，气管容易受到刺激而导致免疫力下降，从而引发上呼吸道炎症，甚至发展为肺炎。中医对感冒有风寒和风热区别，一般冬季以风寒感冒为多见，初起出现清涕、鼻...
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704. 向骨骼健康投资预防老年骨质疏松（下）刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要： 骨质疏松症的病因 激素的调控、营养状况、运动、遗传基因、免疫功能以及某些药物对骨质疏松症的发生均有影响。
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705. 2012年总目录刊名： 食品与生活发表期刊： 2012年12期页码:摘要：
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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