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食品与生活
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Food and Life
影响因子
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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331. 饮食江湖中的土豆色拉刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 上海这人杰地灵的地方,有江有湖.饮食也自有江湖,派系众多,个人自有心头好. 被很多人喜欢的海派西餐是个特殊的分类,它结合各种西餐所长,非常恰当地加入申城本地特色,形成了具有鲜明特色的菜肴....
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332. 在香港吃烤鸭刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 说起我国香港,本是珠江口的海上岛群,大大小小的岛屿少说也有200余座.地方饮食除了清淡菜肴和烧腊之外,自然以海鲜居多.可是,在港友人竟邀我去品尝烤鸭.
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333. 吐司的1000种玩法(三)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 闺蜜由里开了家小店,那里经常会搞些活动,诸如"读书会" "下午茶会""沙盘游戏"等,也有"美食课堂",尤其是后者,对于我这种"厨房爱好者"来说完全没有抵抗力.参加了几次活动,果然有趣得很,一...
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334. 回家再说珮姐等你刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 8月14日,"珮姐重庆火锅"上海第三家店(天钥桥直营店)正式开业迎客.这是她在上海继旗舰店、人民广场店后的又一精彩之笔. "珮姐重庆火锅"传承于民国,自诞生之初,一直坚持纯粹的重庆味道.独...
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335. 豚汁刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 当年在日本留学的时候,因为囊中羞涩吃不起饭馆,周末便自己买菜做饭.逛遍了当地最负盛名的几个廉价超市,发现可选择的菜品种类非常有限:一是因为"岛国"物种不多,很多食品必须依靠进口,只能有啥吃啥...
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336. 跟着大厨逛菜场慢品人间烟火色刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 不知不觉间处暑已过,迷人的金秋将款款而来,随着晴空朗月而至的,当然还有我们不再苦夏的胃口.光是想一想用新上市的稻米做饭的迷人香气,想一想鲜嫩的无花果那蜜一样的甜,想一想带着海洋气息的梭子蟹可...
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337. 青瓷美器承清雅 (下)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： "雨过天青云破处"写的是器像自然,器物之美在于得自然之趣,而宋李南金"听得松风并涧水,急呼缥色绿瓷杯"的诗句则是自然像器了,实乃天作与人工的合一.青瓷与自然息息相通,人们爱青瓷,实乃怜爱其作...
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338. 桃源深山?二酉书店刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 曾经在一篇微信公众号的推文里见过京剧名旦荀慧生写的一幅字"寻得桃源好避秦",这句诗出自南宋诗人谢枋得的《庆全庵桃花》,全诗如下: 寻得桃源好避秦,桃红又是一年春. 花飞莫遣随流水,怕有渔...
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339. 野樱莓刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 近些年来,很多紫色食材走俏于市场,紫薯、紫米、紫土豆、紫甘蓝、紫芦笋、紫玉米、紫山药等已来到寻常百姓的餐桌上.那么,你有没有试过一种曾为"皇家之果"的紫得发黑的小水果?
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340. 爱是麦种酵成馨香刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 这次的故事好像发生在很久很久以前,又好像是做了一个梦. 故事讲述的是在东京生活多年的水缟夫妇厌倦了大都市机械化又枯燥无味的生活,最终决定放下眼前一切,到北海道月浦的一个湖边开了一家咖啡店.
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341. 老钟为何经常咳嗽刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 老钟同志已经年近七旬,身体一向还好,除了血压高点、有点胃病之外,似乎也没什么大问题.日常服些降压药,血压也能控制在正常范围之内,至于胃病主要是常常有些反酸,因怕不适,并未做过胃镜检查,也不服...
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342. 长期抗疫食疗助力刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 目前,短期内消灭全球的新冠肺炎疫情几无可能,病毒的不断变异使新冠疫情的防控成为一项长期工作.中医、中药治疗适当介入,日常生活中以药膳食疗辅助,营养搭配均衡,日常注意防护,可以帮助很多人减缓病...
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343. 重庆印象 (四)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 这世界,总有人天真单纯;这世界,总有些地方别有洞天. 在重庆南山植物园附近,有一家叫"别止"的民宿兼咖啡馆. 在重庆的第四天,也是即将告别的一天.我们办理了退房手续后,顶着细密雨丝,上了...
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344. 穴位按摩缓解疫情下的焦虑刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 近段时间,全球的新冠肺炎疫情依然没有得控的趋势,我国个别地方也出现了境外输入的病毒新变种扩散的现象.所以,疫苗还得打、口罩还得戴,各种防疫意识都不能有所懈怠.除了积极防患新冠疫情外,如何缓解...
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345. "南国红叶"山乌桕刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 我国南方并不像北方那样四季分明,当北方"万山红遍",南方的山上多半仍是郁郁葱葱的一片碧绿.当然,碧绿中也有例外,比如山乌桕,它会及时提醒大家:秋天来了.
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346. 微讯天下刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
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347. 城市生活的白描刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年5期页码:摘要：
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348. 科普课堂刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要：
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349. 城市生活白描刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年6期页码:摘要：
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350. 城市生活白描刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
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351. 知味·惜物刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
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353. 如何安全食用 冷链食品刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年2期页码:摘要：
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354. 城市生活白描刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年4期页码:摘要：
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358. 长宁区10个街镇开放上海市食品药品科普站刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 冰箱如何使用才能省电又安全?怎样才能快速识别注水猪肉?如今这些老百姓关注的问题,长宁区的居民在家门口就能够找到答案.从3月15日起,长宁区10个街镇的上海市食品药品科普站正式对外开放. 走...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 2021年上海市食品安全宣传周期间,上海肯德基和必胜客携手上海市食品安全委员会办公室、上海市市场监督管理局和上海市食品研究所,联合推出上海首家食品安全主题餐厅,希望就餐者在用餐同时收获食品安...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 根据上海市健康促进委员会办公室《关于开展健康上海行动第一轮督导工作的通知》文件要求,2020年12月4日,市健康行动督导组、健康上海行动专家咨询委员会成员一行莅临普陀区,对实施"健康上海行动...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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