论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
食用菌
分享
投稿
Edible Fungi
影响因子
0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 试验研究了5种碳源,5种氦源,5种无机盐,5种pH值对昆嵛山野生平菇菌株菌丝生长的影响.结果表明,昆嵛山野生平菇菌丝生长的碳源优势顺序为玉米粉、甘露醇、蔗糖、葡萄糖、乳糖;氮源优势次序为酵母...
-
3. 小集锦·信息刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 研究了黑木耳液体菌种培养基最佳生产配方和最适条件.结果表明:黑木耳深层发酵培养基碳源以蔗糖为最好,氮源以豆粉为最好,最佳培养基配方为:5%蔗糖,0.15%豆粉,0.2%KH2PO4,0.25...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以东华虎奶1号为出发菌株,对菌核侧耳原生质体制备的条件进行初步的研究,结果表明:采用液体发酵培养第5天的菌丝体.用浓度为1.5 g/L纤维素酶在28℃下酶解1.5h,原生质体产率最高,达5....
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 选择平菇春栽常用的4个平菇菌株进行栽培试验,从菌丝生长情况、子实体生长情况、形态特征、经济性状以及生物学效率等方面进行了比较.结果新831菌丝洁白细密,满袋日期和现蕾日期均较早,子实体丛生扇...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 试验对从广东、福建、江西、山东等地收集的8个茶薪菇菌株进行比较试验.结果表明,来自江西农科院的A.C4菌株和福建农科院的A.C6菌株是两个具有较高产量和外观品质的菌株,可以考虑做为珠海地区栽...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 研究一种培养北虫草菌种的简单方法.方法:利用细胞悬浮培养瓶直接放大发酵法.结果:在18～22℃,搅拌速度110 r/min,湿度45%～60%的暗室中培养96 h可获得清澈透明,菌球小均匀,...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 对石灰在双孢蘑菇出菇过程中的作用及危害进行研究,结果表明适量石灰对双孢蘑菇生长有明显增产效果,而且可以促进原基形成,缩短出菇周期;过量将对双孢蘑菇生长产生明显危害作用;双孢蘑菇的不同出菇阶段...
-
10. 食用菌培养料添加黄粉虫粪试验刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 在培养料中添加黄粉虫粪后栽培平菇、鸡腿菇、秀珍菇,结果表明:黄粉虫粪对这3种菇菌丝生长有明显的促进作用,对子实体产量有显著的增产作用.
-
11. 不同培养基配方培养北虫草试验刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 通过不同培养基配方对北虫草生长的对比试验,结果表明,纯小麦培养基培养的北虫草子实体产量高、质量好;随着培养基中玉米糁含量的增加,北虫草子实体产量随之降低,质量渐差.
-
12. 茶树菇母种培养基的筛选试验刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 探讨了不同母种培养基对茶树菇菌丝生长速度和生长势的影响.结果表明,茶树菇在改良PDA培养基上长速最快,可达8.6 mm/d.其次是MGYA培养基和PDYA培养基,生长最慢的是玉米粉蔗糖培养基...
-
13. 如何提高双孢蘑菇商品品级刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
14. 桑黄袋料栽培技术初探刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 通过试验初步确定了供试桑黄菌株袋栽高产配方的碳氮比为101～104,其春季袋栽最优试验处理的生物学效率达7.47%;配方原料以木屑搭配部分棉子壳较好.在宜春地区气候条件下春季制袋以3月下旬至...
-
15. 杏鲍菇简易工厂栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
16. 杏鲍菇不同出菇方式的比较试验刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 试验以菌棒横卧阳畦覆士出菇的后期管理方式傲对照,设计另外3种常见出菇方式.从子实体的生长状况、单袋出菇产量等因素分析了不同的出菇方式对杏鲍菇生物学效率的影响,得出墙式双垛覆土有利于提高单产及...
-
17. 金福菇覆土高产栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
18. 玉米芯培养料袋栽平菇新技术刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
19. 袋栽黑木耳仿野生栽培新技术刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
20. 西北地区猴头菇栽培技术要点刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
21. 榆黄菇优质高产栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以秀珍菇原料,对比研究保鲜液处理与未保鲜液处理秀珍菇在0～4℃、20℃、30℃3种储藏条件下的粗蛋白含量、粗纤维含量、菇体完整率、菇体失重率、色泽变化.结果表明,与未保鲜秀珍菇相比,3种储藏...
-
23. 双孢蘑菇细胞抽提物生产工艺初探刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以双孢菇菇柄和残次菇为原料.在50～55℃、pH6.0～6.5和助溶剂NaCl存在的条件下,经过8 h的保温白溶作用,将双孢菇细胞内的可溶性成分渗析出来,与蘑菇杀青水调配后.通过浓缩及干燥可...
-
24. 食用菌系列休闲食品加工技术刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
25. 不同原料栽培的灵芝品质比较刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以枸树、梧桐、全棉秆、碎棉秆、光棉秆、棉子壳为原料进行灵芝栽培试验,并对其子实体质量进行了分析比较.结果表明:①原料的结构越坚硬,子实体生长的时间较长,但灵芝产量高,芝盖大而厚实;②灵芝子实...
-
26. 壳聚糖对平菇褐斑病菌的抑制作用刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 对不同分子量、不同浓度、不同pH值壳聚糖对平菇褐斑病菌的抑制试验,结果发现,pH值对壳聚糖的抑制作用有显著影响,pH 3.8时抑制效果最明显,pH值高于4.6时,抑菌作用较弱;壳聚糖的浓度和...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 随着双孢菇、巴西菇等草腐食用菌栽培不断发展,食用菌病害对产量和品质的影响日益严重.对食用菌病害类型及发生条件进行了分析,并提出了食用菌病害综合防治的具体措施.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
-
29. 食用菌"重茬"及防治措施刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 针对食用菌"重茬"的实质和发生原因,通过对老菇棚的处理、土壤处理、培养料的处理、菇棚管理、病虫害处理等方面的介绍,给出防治食用菌"重茬"的措施和方法,旨在提高菇农栽培食用菌的经济效益.
-
30. 太行山区几种金针菇栽培菇房及比较刊名： 食用菌发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
食用菌评价信息
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊一等奖（第三届） |
食用菌统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
