论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
食用菌
分享
投稿
Edible Fungi
影响因子
0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 能源问题已是当今世界瞩目的重要课题,能源短缺促使人们节能意识提高.从节能的角度,针对食用菌工厂化生产中存在的问题.从食用菌生产冷负荷特点、建筑设计、环境调控设计、运行管理等四个方面,提出合理...
-
2. 菌草菌糠的研究开发和利用刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 方法与目的:应用液体菌种工厂化生产白玉菇,测量菌丝体生长阶段培养料的pH、含水量,观察物理性状变化,确定变化规律,为栽培瓶培养质量检测提供快捷、简单的检测方法;通过培养周期试验、搔菌时不同p...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 采用正交试验对影响灵芝富硒能力的几个参数如摇床转速、培养温度、pH等进行优化.结果表明,灵芝能在含有低质量浓度亚硒酸钠100mg/kg的培养基中生长,并能在菌丝体内富集硒.当培养温度30℃、...
-
5. 伏牛山大型真菌资源(Ⅲ)刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 分别利用小麦秸秆粉、玉米芯粉、玉米秸秆粉代替PDA培养基中的蔗糖,培养平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳、猴头菇、草菇、真姬菇、白灵菇等78个菌株,综合每个菌株在3种秸秆培养基上的平均生长速度...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 通过对8个白金针菇菌株进行常规栽培品比试验,以筛选出适合当地生产较理想的菌株.试验结果表明:白雪、白金2321、8801三个菌株农艺性状较好,适用于本地生产栽培.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 通过对选育出的赤芝仙芝1号进行稳定性试验、品比试验.结果表明:仙芝1号赤芝稳定性好,其有效成分灵芝多糖及灵芝三萜含量显著高于其他常用赤芝品种.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
10. 一级种的基内菌丝提纯法刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
11. 无菌法培养和复壮北虫草母种技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
12. 水葫芦在平菇菌种培养中的应用初探刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 用鲜水葫芦的叶、叶柄、根部分代替培养基中的马铃薯培养平菇菌种,结果表明:固体培养基中添加水葫芦根的效果最好,均促进了菌丝的生长.在液体培养状态下,添加2/3水葫芦根的效果最好.在液体培养基与...
-
13. 蜜环菌母种培养基筛选试验刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 比较了蜜环菌母种不同配方菌丝(索)生长速度及生长势,结果表明蜜环菌母种配方以配方⑦(马铃薯100g,木屑50 g,麸皮50 g,玉米粉50 g,琼脂10g,磷酸二氢钾2 g,硫酸镁1 g,维...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 对12个毒菇菌株进行了培养基筛选试验,初步确立了12个毒菇菌株最适培养基配方,试验表明Ca不利于毒菇苗丝的生长;有机氮利于多数毒菇菌丝的生长.
-
15. 桑黄林地栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
17. 林下黑木耳栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
18. 袋料栽培黑木耳简易技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
19. 平菇冬季袋料高效栽培法刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 在分离和纯化唐山地区平菇细菌性褐斑病菌的基础上,在试验室内对生产上常见的16个平菇品种进行了抗性分析.结果表明,16个平菇品种对唐山平菇细菌性褐斑病菌的抗性水平差异显著,F803的抗水平最高...
-
21. 鸡腿菇主要病害机理及综合防治技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 通过对目前我国鸡腿菇栽培过程中危害比较大的主要病害的细致研究.剖析了鸡腿菇受病害侵染后的发病症状、病原及发生规律,并具体解决了有效的综合防治技术措施,对鸡腿菇的病害防治研究提供了参考.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 以柠檬酸为护色剂,进行蘑菇保鲜研究.结果表明:经正交试验:氯化钠(NaCl)0.6%、柠檬酸(CA)1.0%、二氧化氯(ClO2)20mg/L、植酸(PA)0.04%最佳配比的复合保鲜剂常温...
-
23. 香菇番茄复合果丹皮的研制刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 为了提高香菇柄的利用率,用香菇柄粉与番茄研制了香菇番茄复合果丹皮,其最佳配方为:以番茄浆为原料,香菇柄粉、蔗糖、柠檬酸、果胶的添加量分别为1.0%、20.0%,0.6%、0.6%.其制品的特...
-
24. 七种云南产食用菌的抗氧化活性研究刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 研究了七种云南产食用菌甲醇提取物的抗氧化活性.结果显示,竹荪、草菇和美味牛肝菌的甲醇提取物得率较高,依次为32.76%、30.21%和28.81%;鸡油菌和块菌较低.分别为15.92%和10...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 比较了不同培养料栽培黑木耳的营养成分.结果:灰分、粗蛋白、可溶性糖的含量的最佳为配方⑦,粗脂肪含量的最佳为配方④,粗纤维的含量的最佳为配方⑨,配方(11)栽培的黑木耳含铁量达到0.27 mg...
-
26. 接种帐接种香菇技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
28. 食用菌棚式接种技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 针对目前食用菌生产接种污染率高的问题,经过多次反复试验及生产实践,总结出食用菌棚式接种技术.利用该技术接种,省工、省时、简便易学,接种效率是其它办法的2倍,成品率达到95%左右.
-
29. 平菇夏种的管理措施刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
-
30. 平菇栽培防退菌刊名： 食用菌发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
食用菌评价信息
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊一等奖（第三届） |
食用菌统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
