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食用菌
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Edible Fungi
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0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
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31. 二郎山金针菇常年栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 试验研究了六种生物杀菌剂对熟料栽培平菇菌丝及子实体生长的影响和及霉菌生长的抑制作用.结果表明,接种15 d后,500倍宁南霉素、500倍中生菌素、500倍和1000倍春雷霉素对平菇菌丝生长速...
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33. 单片黑木耳栽培常见病害及防治措施刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 针对目前单片黑木耳栽培病害发生严重的问题,经过现场调查及试验研究,总结出了单片黑木耳栽培常见的病害及防治措施.
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34. 南瓜子液防治双孢菇害虫初探刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 中医药学中已报道多种植物杀虫剂,其中约有三十多种尚未报道有毒.为安全起见,试验用可食用的南瓜子简单的处理后,应用于双孢菇的虫害防治,效果显著.同时,防治成本低,不存在药残留与药害问题,使用安...
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35. 食用菌通风器的制作与使用刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 以黑木耳多糖得率为指标,采用不同的粉碎工艺与提取工艺,研究粉碎粒度超声处理对黑木耳多糖溶出量的影响.结果表明,粉碎与超声协同处理对黑木耳多糖的溶出量有较大影响;超声处理时,原料粒度越小,多糖...
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37. 浅析食用菌艺术观赏品制作技术刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 通过将干制后的食用菌经过一定的创意设计,喷蜡密封后制作出能够长期保存的食用菌艺术观赏品.在制作中采用对比试验,筛选出能够保持灵芝表面光泽最适宜的姜糖浓度,即为0.3～0.6 g/mL,同时结...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 为了开发利用廉价生物吸附剂去除废水中Cr(Ⅵ)的技术,研究了食用菌菌糠的吸附特性,调查了废水pH、吸附时间、重金属初始浓度、吸附剂用量和温度对其吸附性能的影响.实验结果表明,菌糠对水中Cr(...
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39. 杨树菇产抗菌活性物质的提取与纯化刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 采用乙酸乙酯萃取,活性炭吸附,DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换层析和Sephadex-G100凝胶过滤层析提取纯化杨树菇发酵液中的抗菌活性物质.紫外光谱扫描发现该抗...
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40. 现代蘑菇堆料技术问答(一)刊名： 食用菌发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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41. 延边地区黑木耳栽培技术发展史刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 黑木耳栽培技术的发展在吉林省延边州可分为四个阶段,即木段栽堵黑木耳技术、地裁"V"形口黑木耳技术、地栽钉子眼黑木耳技术、托袋立体棚栽黑木耳技术.
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 综述了光照光线波长、强度及光照频率在食用菌生产中对菌丝生长、原基形成及子实体生长发育的影响的研究进展.并探讨了食用菌生产中光线作用的研究方向.
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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44. 粗皮针层孔菌生物学特性的研究刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 实验观测了不同碳源、氮源,碳氮比、温度、pH对粗皮针层孔菌菌丝的生长影响.结果显示租皮针层孔菌菌丝生长的最适碳源和氮源分别是葡萄糖和酵母膏;最适碳氮比是35:1;菌丝适宜生长的温度和pH值分...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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46. 蛹虫草发酵罐培养的工艺优化刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 以蛹虫草菌丝生物量为指标,通过对发酵罐接种量、装液量、通气量和发酵起始pH的单因素实验,对发酵罐培养工艺进行优化,结果表明:最佳接种量为20瓶(500mL),罐(601),装液量为35L/罐...
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47. 金针菇液体菌种的制备及栽培试验刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 以常用的金针菇杂交19作为供试菌株,采用正交设计法优化液体菌种摇瓶培养条件,熟料袋栽法确定用于子实体栽培的液体菌种的最佳种龄.研究结果为在播床转速170 r/min、装瓶量60 mL、接种量...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 试验从分子生物学和形态学角度,利用SRAP和RAPD分子标记技术对7个金针菇菌株进行遗传多样性分析.SRAP共扩增出469条DNA条带.大部分条带分子量在200～3000 bp,多态性条带为...
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49. 不同金顶侧耳菌株的品比试验刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 通过对P1.c04、P1.c10、P1.c13、P1.c15不同金顶侧耳菌株品比试验,结果表明引进菌株PI.c10 与供试菌株P1.c 15的生物学效率较好,适宜生产上应用.
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50. 秀珍菇菌株栽培对比试验刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 试验比较了5个秀珍菇菌株的菌丝生长、抗杂性及出菇产量等.结果表明,从福建罗源县新咏综合农场引进的秀珍菇台秀57和罗源县科源食用菌中心提供的秀珍菇HC810综合性状好,是较适合在福建福州地区栽...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 试验通过利用广西大量的桑枝屑为主要原料,栽培国内引进的7个秀珍菇优良菌株.观察比较秀珍菇菌丝体的生长情况、出菇温度范围、子实体经济性状、产量生物转化率等,以从中筛选出适宜广西利用桑枝屑栽培的...
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52. 花脸香蘑优良菌株筛选刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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53. 白色金针菇品种比较试验刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 试验旨在阐明复硝酚钠对双孢蘑菇菌丝萌发、出菇时间、产量以及品质的影响.实验设置了不同稀释倍数的1.8%复硝酚钠溶液加入栽培料中,结果表明:在培养料中添加浓度为3x10<'-6>g/mL的1....
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55. 信息动态刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 试验通过双孢菇栽培的不同阶段添加相同浓度的硒,观察其对双孢菇产量和硒含量的影响,试验结果如下:培养料中加硒(处理1)的产量最高,但各处理组与CK之间差别不大;培养料中加硒(处理1)双孢菇子实...
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57. 烟秆屑培养基栽培姬松茸试验刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 利用烟秆屑和五节芒组成3组配方,3个重复栽培姬松茸试验,结果表明,烟秆屑可以利用来栽培姬松茸,培养料在发酵过程中表现发酵效果良好;烟秆屑中的烟碱成分在发酵过程中有利于调节培养料pH值;姬松茸...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 试验在蛹虫草大米培养基中添加不同营养辅料,比较观察子实体生长情况.结果表明,大米培养基中添加无机盐磷酸氢二钾、硫酸镁与有机物葡萄糖、牛肉膏与蛋白胨混合物以及单独添加磷酸二氢钾与硫酸镁混合物都...
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59. 鲜灰绿碱蓬草栽培平菇试验初探刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 以棉子壳中添加鲜灰绿碱蓬草比例为22%、44%及纯灰绿碱草栽培平菇可行性研究.试验表明:纯灰绿碱蓬草配方的菌丝萎缩消亡;添加鲜灰绿碱蓬草22%、44%的生物转化率较高,分别为102%、90....
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刊名： 食用菌发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
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