论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
食用菌
分享
投稿
Edible Fungi
影响因子
0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 市场结构是影响企业决策的重要因素.从市场集中度、产品差异化、进入壁垒以及市场需求的价格弹性等方面进行研究分析,认为我国食用菌工厂化产业市场是一个典型的垄断竞争市场,并在此基础上为业内企业的经...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 查阅美国食品药品管理局门户网站公布的进口预警措施、法规及进口拒绝报告,针对我国输美食用菌产品,简要汇总了相关技术性贸易措施;统计分析2012年以来输美食用菌产品不合格情况,最后就食用菌产品输...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 分析海宁市食(药)用菌产业发展现状,寻找目前存在的问题和制约进一步发展的因素,并为促进海宁市食(药)用菌产业的绿色健康持续发展提出相应的措施及对策.
-
4. 虎奶菇菌丝生物学特性研究刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 研究培养温度、初始pH、碳氮源及不同碳氮源浓度对虎奶菇菌丝生长的影响,同时考察了虎奶菇菌丝在蔗渣、木薯渣、桑枝、稻草、杂木屑、玉桂木、棉籽壳等培养基上的生长适应性.结果表明虎奶菇菌丝最适培养...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 研究Na2Fe-EDTA(简称"铁肥")对人工模拟重金属Cd2+污染平菇菌丝的生长速度、子实体产量、生物学效率、出菇时间的影响.结果显示,平菇菌丝生长速度随着Cd2+浓度的增加而不断下降,有...
-
6. 广西云耳物种学名探究刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 云耳是具有广西等地特色的食用菌物种之一,由于缺乏详尽的形态学描述及分子系统学分析,目前存在学名混乱、分类地位不清楚的现象.基于形态学及分子系统学对2号云耳疑似种、3号栽培黑木耳及3号栽培云耳...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 简述了以往对伏牛山自然保护区野生大型真菌调查结果,以及本区优势野生食用菌鸡油菌的营养、药用价值;总结对野生鸡油菌初步组织分离培养结果,并提出进一步人工驯化建议.
-
8. 五个双孢蘑菇菌株比较试验刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 对引进AS2796、W2000-6、W2000-9、W192、福蘑38五个双孢蘑菇菌株进行比较试验.通过对菌丝生长、原基形成、第一潮菇采收期、转潮间隔时间、子实体产量、单粒(菇)重、菇质地和...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 以引进7个杏鲍菇菌株为供试菌株,进行甘蔗渣为主原料的栽培试验,结果A2菌株(杏鲍菇5号)具有产量高、商品性好等特点,适宜用甘蔗渣料栽培.
-
10. 两个灵芝菌株特性比较研究刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 通过透射电镜观察供试灵芝菌株子实体菌管结构发现:龙芝二号菌孔小,管壁厚,菌管内有一层类胶质物覆盖于菌管的网状结构上,阻碍抑制了孢子的繁殖及弹射,菌丝营养主要转化为子实体,其子实体产量高,质量...
-
11. 侧耳属3个种菌种培养基配方优化刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 研究不同营养及配方对侧耳属3个主要栽培种菌丝长速、长势的影响,结合生产实践、综合评价,平菇母种适宜培养基配方为蔗糖1％,淀粉0.5％,酵母膏0.2％,牛肉膏0.3％,KH2PO40.1％,M...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖为供试碳源,各碳源浓度均设为10 g/L、15 g/L、20 g/L、25 g/L、30 g/L;以硫酸铵、蛋白胨、酵母粉、尿素为供试氮源,各氮源浓度均设为6g/...
-
13. 毛竹笋加工废弃物栽培刺芹侧耳初探刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 以毛竹笋壳替代部分其他原材料,工厂化栽培刺芹侧耳.结果表明,配方3与配方4(毛竹笋壳添加量15％、20％)的现原基时间、子实体发生时间、生长周期等表现均一致,单产与CK相比没有显著性差异;同...
-
14. 葡萄枝屑栽培平菇配方试验初报刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 比较了由葡萄枝屑和杂木屑为主料的3个配方培养料栽培平菇效果,结果表明:利用葡萄枝屑替代部分杂木屑作为主料栽培平菇,在培养料中加入25％、39％、78％的葡萄枝屑均适合平菇菌丝生长.从产量、生...
-
15. 滑菇菜谱刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
17. 桑蚕蛹虫草高效栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
20. 浙江地区玉木耳栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
21. 花脸香蘑高效栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
22. 大理州核桃林下栽培羊肚菌技术刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
23. 大棚架式食用菌周年轮作模式探索刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
24. 成都地区棘托竹荪林下栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
25. 平菇半脱袋墙式栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 精准鉴定是有效预防和控制双孢蘑菇工厂化栽培中病虫害的重要前提.利用病原菌形态特征和内转录间隔区(ITS)序列对双孢蘑菇工厂化栽培中的四种木霉病害进行鉴定,结果证明它们分别为:绿木霉Trich...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为筛选出适合伊春地区栽培并且品质优良的高营养成分含量、高商品性状的黑木耳品种,采集伊春市6个区的10个黑木耳菌株木耳,对其外观形态特征、复水感官评价及主要营养成分含量进行对比分析.结果粗蛋白...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 研究了添加金针菇粉和香菇粉对馒头比容、高度、感官和质构特性的影响.通过单因素试验,确定菇粉适宜添加量:金针菇粉2.5％,香菇粉1％;确定复合菇粉馒头的最佳制作工艺为:金针菇粉1.5％,香菇粉...
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
食用菌评价信息
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊一等奖（第三届） |
食用菌统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
