武汉轻工大学学报期刊
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武汉轻工大学学报

Journal of Wuhan Polytechnic University
曾用名: 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报

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本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿,其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生,相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。
主办单位:
武汉轻工大学
ISSN:
1009-4881
CN:
42-1856/T
出版周期:
双月刊
邮编:
430023
地址:
武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部
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  • 作者: 王一林 王宏勋 祝雪梅 胥伟
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  1-5
    摘要: 为探讨氧化电解水雾化处理对生鲜猪肉贮藏过程中的品质特性变化的作用,笔者在本研究中选取有效氯浓度为150 mg/L,档位5的酸性电解水溶液,雾化4 min处理新鲜猪肉.托盘包装置于4℃冰箱中贮...
  • 作者: 孙建美 甘会廷 韩立乾 黄先敏
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  6-11
    摘要: 以实验所做出的天麻酸奶为试验材料,对其中的天麻素和天麻苷元的含量进行测定分析,为天麻酸奶的生产利用和推广提供理论依据.实验结果显示天麻与乳酸菌共同发酵后,发酵物中仍含有天麻素和天麻苷元.
  • 作者: 侯温甫 冯向阳 易阳 牛丽芳 王丽梅 王宏勋 闵婷
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  12-18
    摘要: 本文采用氯仿-异丙醇法对莲藕中的脂肪酸进行提取,并以NaOH-甲醇法对其进行甲酯化,最终通过气相色谱质谱联用技术对脂肪酸的组成及含量进行系统的分析比较,确定了不同采收期和低温贮藏(4℃)过程...
  • 作者: 冯金晓 徐小然 李明珠 李翠萍
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  19-23
    摘要: 蓝莓采收后极易受到微生物的侵染而腐烂变质,为明确蓝莓表皮微生物菌相,确定合理的保鲜方式,以青岛地区蓝丰蓝莓为例,对其表皮的微生物进行分离纯化,根据形态学及生理生化鉴定结果对分离得到的微生物进...
  • 作者: 夏洁 张西锋 徐长远 袁帅 陈雪娇
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  24-26
    摘要: 采用水提醇沉法制得千层塔多糖,用浓硫酸法对千层塔多糖进行硫酸酯化修饰,制备硫酸酯化千层塔多糖,采用FTIR和UV对硫酸酯化多糖进行表征分析,研究硫酸酯化千层塔多糖对金属离子、ABTS自由基以...
  • 作者: 姜自红 江生泉 涂清芳
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  27-34
    摘要: 以金丝皇菊、阴歧油菊为参照,对它们的杂交F1代的耐盐性进行鉴定,以期对金丝皇菊的耐盐性进行改良.在Hoagland营养液水培条件下,添加浓度为0和120 mmol/L的NaCl对父母本以及2...
  • 作者: 吴凡 张国全 李亚娜 贺庆辉
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  35-39
    摘要: 通过溶液共混法制备了ε-聚赖氨酸的浓度分别为0%、5%和10%的壳聚糖/ε-聚赖氨酸涂液及复合膜,对其抑菌性进行了表征,并将壳聚糖/ε-聚赖氨酸涂液应用于龙眼,考察其对龙眼的保鲜性能影响.结...
  • 作者: 刘梁 吴淑恒 金媛媛
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  40-44
    摘要: 碳纳米管(CNT)因其独特的结构和理化性质,在许多领域受到越来越多的关注.以碳纳米管为基础材料开发新型药物载体,通过碱性条件下多巴胺(DA)自聚合反应将聚多巴胺(PDA)包裹在碳纳米管上,再...
  • 作者: 曹艳 杨博 柯尊军 赵玲
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  45-49
    摘要: 建立复方丁黄洗液的质量控制标准.以TLC对洗液中黄芩、大黄、黄柏、马齿苋等药材及丁香油进行定性鉴别,采用HPLC对复方丁黄洗液中主药黄芩中的黄芩苷进行定量测定.结果显示:薄层色谱法能准确鉴定...
  • 作者: 江明鹤 王文清 黄岚
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  50-54,80
    摘要: 研究高粱秸秆制备吸附剂的吸附性能,利用NaOH对高粱秸秆进行改性,再通过与柠檬酸的酯化反应引入官能团制备改性吸附剂.试验表明,该吸附剂对亚甲基蓝染料废水具有很好的吸附性能,在反应温度为20℃...
  • 作者: 刘骏 周娅 杨奕 梅运军 胡纯
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  55-58
    摘要: 依据2009—2015年间武汉市COD排放量、GDP、人口等基本数据,对武汉市COD排放的时序特征、人均COD排放量、万元GDP COD排放量进行了分析并建立了武汉市COD排放的环境学习曲线...
  • 作者: 刘杰胜 孙雨辰 张荣堂
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  59-62
    摘要: 探究了用海砂替代河砂以不同替代比例(25%,50%,75%,100%)和不同养护龄期(3 d,7 d,28 d)对水泥砂浆试件的表观密度、吸水率、抗折强度和抗压强度等物理性能的影响.经过对实...
  • 作者: 余南辉 宋少云 尹芳 李碧 裴后昌
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  63-68
    摘要: 为了深入研究卧式铁棍喷风碾米机的喷风速度对碾白压力的影响,对喷风碾米过程进行气固耦合仿真.首先分别建立了碾米过程的离散元模型和流体域模型,然后对不同的喷风速度下的碾白过程进行耦合仿真,对碾白...
  • 作者: 刘昌华 刘金亚 许鲲
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  69-74,80
    摘要: 利用图像处理技术从甘蓝型油菜植株中识别出油菜根部及根部肿瘤等信息,进而分析甘蓝型油菜植株的根肿病程度.从原图像中提取出目标是解决实际问题的关键步骤,因此从复杂背景的甘蓝型油菜植株图像中分割出...
  • 作者: 陈俊杰 魏陆顺 鲁志雄 黄梓良
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  75-80
    摘要: 本文针对一种RC错位柱结构体系梁柱节点,采用ABAQUS有限元分析软件对RC错位柱结构体系梁柱节点承载性能与关键影响因素进行研究.研究结果表明:节点在竖向荷载作用下处于偏心受压状态,节点薄弱...
  • 作者: 任华 刘丽明 王芬 迟璐璐 钟文娟 鲁宏霞
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  81-85
    摘要: 基于帕累托法则,了解高校护生在"校-区"互动过程中提高社区卫生服务能力的需求,为进行有针对性地培养其社区服务能力提供依据.笔者采取便利抽样,选取武汉市某高校全日制护生275人,采用自行设计的...
  • 作者: 陈慧英
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  86-89
    摘要: 乡村振兴战略实施为乡村旅游的发展提供了新机遇,赋予了乡村旅游发展新内涵,开拓了乡村旅游发展模式新路径.乡村振兴战略视角下我国乡村旅游发展模式呈现出新特色:即重特色乡村精品项目打造,重乡村生态...
  • 作者: 钱永青
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  90-93,99
    摘要: 随着信息时代的快速发展,人们对语音通信保密性的关注度越来越高.基于奈奎斯特采样定理的传统语音加密方法流程较复杂,并且对语音信号也不能以信息速率进行采样,浪费了宝贵的采样资源.为了对语音信号进...
  • 作者: 尚正正 李思佳 秦小豪 章德平
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  94-99
    摘要: 采摘机器为半自动机器,人工控制采摘方位,机器通过自动运转实现捕捉水果、切割果梗、运输水果和收集水果功能.通过双螺旋捕捉机构旋转一周实现对水果的三次高效捕捉,通过类似人体咬食吞咽过程实现对水果...
  • 作者: 侯永清 吴灵英 邱银生
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  100-102,114
    摘要: 随着2008年国家农业现代化战略的提出,畜牧饲料业向集约化、规模化、信息化、自动化、工程化等方向快速发展."坚持立德树人,以全面提高人才培养能力为核心点,完善培养模式"是新时代的教育要求.笔...
  • 作者: 余登航 刘军 刘立鹤 刘辉宇 李娇 黄峰
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  103-107
    摘要: 根据新形势下应用型人才培养的需求,阐述了《渔业资源调查》实习课程的设立缘由.依据武汉轻工大学水产养殖本科人才培养方案,结合课程教学进程安排,探索、设计了《渔业资源调查》实习课程的实施时间、实...
  • 作者: 刘春景 徐凤芹 李大胜 范恒亮 董晓日
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  108-114
    摘要: "课程置换"是应用型本科高校探索实践教学改革新思路的重要模式.在当前教育背景下,"课程置换"模式执行过程中可导入场域、教学班组、课程类型三类教学模块,构建创新设计实践命题导引型、项目驱动型、...
  • 作者: 刘光蓉 周俊博
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  115-118
    摘要: 微信公众平台是微信的一个核心组件,是支持手机移动学习的良好媒介.在微信公众平台官网上成功注册了"C思计"微信公众号.把C程序设计课程内容分解成若干知识点,将其制作成丰富的图文素材,有计划地利...
  • 24. 征稿
    作者:
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  封2
    摘要:

武汉轻工大学学报基本信息

刊名 武汉轻工大学学报 主编 杨明
曾用名 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报
主办单位 武汉轻工大学  主管单位 湖北省教育厅
出版周期 双月刊 语种
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ISSN 1009-4881 CN 42-1856/T
邮编 430023 电子邮箱 whgyxyxb@126.com
电话 027-83956210 网址
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