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营养学报

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Acta Nutrimenta Sinica

CA CSCD JST CSTPCD

影响因子 1.2424

本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。

主办单位：

中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所

期刊荣誉：

中国人民解放军优秀医学期刊一等奖 全军优秀医学期刊 第三届国家期刊奖百种重点期刊

ISSN：

0512-7955

CN：

12-1074/R

出版周期：

双月刊

邮编：

300050

地址：

天津市和平区大理道1号

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热门刊内文献

年度刊次

61. 贺词

作者：中国营养学会妇幼分会

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 210

摘要：
62. 桃李无言,下自成蹊——祝贺陈学存教授九十华诞

作者：杨月欣

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 211-212

摘要：
63. 祝贺陈学存教授九十华诞

作者：杨家驹

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 212

摘要：
64. 复合微量营养素缓解体力疲劳和改善学习记忆的影响

作者：廖远徐家玉洪君蓉陈仪坤魏子富黄承钰

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 213-216

摘要：目的:观察复合微量营养素对4～5 w龄小鼠体力和学习记忆能力的影响.方法:雄性昆明种小鼠220只,按体重随机分为对照组和复合微量营养素(g/kg bw·d)低、中、高剂量组(0.74、1.4...
65. 中国成年职业人群身体活动问卷的设计和评价

作者：刘爱玲崔朝辉李艳平栾德春胡小琪马冠生

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 217-221

摘要：目的:设计"2002年中国居民营养与健康状况调查"中使用的"一年回顾身体活动调查表",为描述我国居民身体活动现状、研究其与疾病及健康的关系提供依据.方法:采用专家讨论和查阅文献的方法,对调查...
66. 讣告

作者：吴蕴棠

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 221

摘要：
67. 2002年中国婴幼儿4个月内不同喂养方式

作者：朴建华杨晓光荫士安赖建强

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 222-224,227

摘要：目的:探讨我国2002年城乡以及不同经济水平家庭婴幼儿4个月内不同喂养方式.方法:采用多阶段分层整群随机抽样的方法,在全国31个省、自治区、直辖市进行了调查,为了保证婴幼儿调查人数,在样本地...
68. 天津居民肥胖与相关慢性疾病关系的研究

作者：常改李静杨溢江国虹潘怡郑文龙

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 225-227

摘要：目的:为分析天津居民超重及肥胖与相关慢性疾病的关系.方法:采用2002年中国居民营养与健康状况调查统一问卷,进行入户询问和医学体检及生化检测,并从18岁以上的调查对象中选取肥胖组(BMI≥2...
69. 脂蛋白脂酶基因多态性与高脂血症和肥胖的膳食易感性研究

作者：薛琨郭红卫黄丽黄竹颖

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 228-231

摘要：目的:探讨脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)基因Pvu Ⅱ位点多态性在人群中的分布及其与血脂、体质指数和膳食因素的关系.方法:用聚合酶链反应和限制性片段长度多态性方法...
70. 糖尿病前期和2型糖尿病患者体内氧化抗氧化状态研究

作者：刘烈刚宋方方胡亚飞苏文进贾文波雷林

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 232-234,238

摘要：目的:对2型糖尿病(T2DM)患者体内氧化应激水平和抗氧化状态进行分析研究,探索早期预防2型糖尿病的有效措施.方法:检测2型糖尿病患者血中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固...
71. 高蛋白膳食对限食大鼠肠屏障功能的保护作用

作者：于晓明南文考李培兵王永辉许志勤金宏

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 235-238

摘要：目的:探讨高蛋白膳食对限食大鼠肠屏障功能的保护作用.方法:Wistar雄性大鼠,按体重随机分成五组:正常对照组,喂15%酪蛋白合成饲料,自由摄食;限食1组和2组分别按正常对照组摄食量的50%...
72. 膳食钙摄入量与青春前期女童骨量关系的研究

作者：何国鹏王玲肖兴才苏宜香陈裕明

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 239-241,245

摘要：目的:研究青春前期女童膳食钙摄入量与骨量的关系,为指导合理钙营养提供科学依据.方法:采用双能X线骨密度测量仪测量年龄在10±1岁的194名青春前期女童全身及多位点骨密度和骨矿物质含量,采用食...
73. NF-kBP65及Bcl-2蛋白在植酸诱导人胃癌细胞凋亡中的作用

作者：任传英崔洪斌杨志平王璐

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 242-245

摘要：目的:研究植酸对人胃癌SGC-7901细胞的凋亡诱导作用及其机制.方法:采用AO/EB荧光染色法、彗星实验观察植酸对SGC-7901细胞的凋亡诱导作用,Western blot法检测凋亡调控...
74. 肌醇六磷酸对人结肠细胞系HT-29细胞周期的影响

作者：宋扬张铮马葆兰

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 246-249

摘要：目的:研究肌醇六磷酸(IP6)对HT-29细胞周期的影响并探讨其作用机制.方法:应用四甲基偶氮唑蓝实验(MTT法)观察IP6对HT-29细胞增殖的影响;流式细胞仪检测不同浓度IP6作用72h...
75. 孕期膳食锌缺乏下向调控胎盘氨基酸转运体mRNA的表达

作者：厉曙光李俊旋汤家铭葛懿云谢良民黄昕

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 250-252

摘要：目的:探讨孕期膳食锌缺乏对胎盘、母鼠小肠及肝脏中氨基酸转运蛋白Slc7a9 mRNA表达的影响.方法:27只SD孕鼠随机分为正常对照组(ZC)、锌缺乏组(ZD)及对喂组(PF).分别于孕9....
76. 彝族成年男子膳食中铁、锌、钙的生物利用研究

作者：卫大英周继昌廖远李琼珍洪君蓉黄承钰

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 253-256

摘要：目的:评价彝族成年男子膳食中铁、锌和钙的生物利用情况,为防治该人群矿物质缺乏Ζ病提供基础信息.方法:以代谢平衡法于现场对12名20～22岁彝族世居地的成年男子进行14d试验.试验开始,收集对...
77. 高剂量富硒植物硒对胃癌模型大鼠的安全性研究

作者：曲宁李卫东杨文婕陈晓滨陈竞

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 257-259

摘要：目的:对比研究长期摄入高剂量不同富硒植物硒对大鼠重要肝指标的影响,为安全合理利用不同植物硒源提供科学依据.方法:采用N-甲基-N'-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)诱发大鼠胃癌模型,连续灌喂四...
78. 全日制小学生六年营养干预的效果观察

作者：何志谦佘辉刘建平

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 260-263

摘要：目的:在全日制寄宿学校的条件下,对小学生作长期的连续纵向的生活与营养干预,观察对生长发育的影响,为幼年儿童合理饮食模式尽可能作探索的实践.方法:自1995年开始,对在校中小学生,实施所有摄入...
79. 补充维生素A对接种麻疹疫苗的学龄儿童IgG抗体水平的影响

作者：卢丽明吴衍恒林海舒波苏宜香黄国贤

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 264-267

摘要：目的:探讨补充维生素A(VA)对强化接种麻疹疫苗的学龄儿童产生的麻疹IgG抗体的影响.方法:选珠三角地区某市山区105名小学生,其中53名为补充组,另52名年龄、性别相匹配的儿童作为对照组,...
80. 不同膳食模式及添加大豆低聚糖对肠道短链脂肪酸的影响

作者：吴国华孙晓红杨媛王娅芳穆秋月

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 268-270

摘要：目的:探讨不同膳食模式及添加大豆低聚糖对肠道内短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFA)的数量和种类的影响.方法:选择12名20～25岁健康在校大学生,分三阶段给...
81. 匍扇藻多糖抗病毒活性的初步研究

作者：伍泽庚沈伟哉王辉黄荣春

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 271-275

摘要：目的:研究褐藻匍扇藻(Lobophora variegata)多糖的抗病毒活性.方法:匍扇藻多糖的粗提物经沸水提取和乙醇沉淀后获得,粗多糖经离子交换柱层析法分离以获取较纯的多糖片段.它们的抗...
82. 降血压肽对人脐静脉内皮细胞eNOS、iNOS、ET-1mRNA表达的影响

作者：刘冬刘芳李世敏李卓能罗琼阎俊

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 276-279,283

摘要：目的和方法:采用RT-PCR技术分析降血压肽(ACEIP)对人脐静脉内皮细胞内皮型一氧化氮合酶(eNOS)、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、内皮素-1(ET-1)mRNA表达水平的影响,从而...
83. 牛乳酪蛋白酶解物对SHR大鼠血压影响的试验研究

作者：姜瞻梅田波霍贵成高松涛

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 280-283

摘要：目的:研究牛乳酪蛋白酶解物对自发性高血压大鼠(SHR)的抗高血压作用.方法:将SHR和Wistar大鼠按照不同试验要求分组,单次灌胃和连续灌胃后,测定血压和组织内的血管紧张素转换酶(ACE)...
84. 沙棘籽渣黄酮和沙棘油对高糖高脂诱导的老年肥胖雌鼠血脂的影响

作者：张雯徐自良杨现艳杨益欣瞿伟菁邵国民

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 284-287

摘要：目的:观察沙棘籽渣黄酮和沙棘油对老年肥胖雌鼠血脂的影响.方法:应用沙棘籽渣黄酮和沙棘油对高糖高脂诱导的老年肥胖雌鼠进行灌胃给药,连续6w,观察对老年肥胖雌鼠体重、肥胖指数、血脂及游离脂肪酸、...
85. 槲皮素对大鼠原代肝细胞酒精性氧化损伤的防护作用

作者：刘烈刚刘爽姚平李珂林杰郝丽萍

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 288-291

摘要：目的:观察槲皮素(quercetin)对大鼠原代肝细胞酒精性氧化损伤的防护作用.方法:经二步胶原酶技术分离培养大鼠原代肝细胞,用100 mmol/L无水乙醇染毒细胞8 h,作为酒精损伤模型....
86. 石榴汁与苹果汁改善老年人抗氧化功能的比较研究

作者：庞伟徐静李云峰杨继军郭长江韦京豫

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 292-294

摘要：目的:比较石榴汁与苹果汁对老年人抗氧化功能的干预作用.方法:将26名老年志愿者随机分为抗氧化活性较弱的苹果汁组和抗氧化活性较强的石榴汁组,每天饮用相应水果汁250ml,共4 w.试验前后测定...
87. 葡多酚对乳腺癌细胞P38MAPK信号传导通路的影响

作者：赵蓉钟进义

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 295-297

摘要：目的:探讨葡多酚(grape proanthocyanidins,GPC)对P38MAPK(P38 mitogen-activated protein kinase,P38MAPK)信号转导...
88. 酸奶对老年雌性小鼠免疫功能和游泳耐力的影响

作者：陈艳珍

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 298-299

摘要：
89. 离子色谱法检测玉米中钾钠镁钙铵的方法研究

作者：丁昊冬彭淑女胡荣宗董瑞韦冬萍

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 300-301

摘要：
90. 食用菌中肌苷及肌苷酸的高效液相色谱分析

作者：吴波张寒俊

刊名：营养学报

发表期刊： 2007年3期

页码: 302-303

摘要：

营养学报基本信息

刊名	营养学报	主编	郭长江
曾用名
主办单位	中国营养学会军事医学科学院卫生学环境医学研究所	主管单位	军事医学科学院
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	0512-7955	CN	12-1074/R
邮编	300050	电子邮箱	yyxx@chinajournal.net.cn
电话	022-84655402	网址
地址	天津市和平区大理道1号