论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
3526
总下载数（次）
14
饮料工业
分享
投稿
The Beverage Industry
曾用名：
软饮料工业
影响因子
0.4385
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过...
更多
主办单位：
中国饮料工业协会
ISSN：
1007-7871
CN：
11-5556/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
110002
地址：
出版文献量（篇）
3526
总下载数（次）
14
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要：
-
3. 信息动态刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要：
-
4. 果汁加工技术进展刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要：
-
6. 姜汁甜茶的开发刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以姜汁、牛奶、白砂糖、红茶粉为原料,实验了姜汁甜茶的加工工艺.对姜汁的添加量进行单因素实验,以西藏传统甜茶基础配方为参考依据,主要从色泽、香气、滋味等方面进行感官评价,设计正交试验,确定最佳...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以花青素、苹果汁、柠檬酸和白砂糖为原料,开发一种具有抗氧化、预防心脑血管疾病保健作用的花青素果汁复合饮料.首先,以饮料的感官质量为评价指标,采用单因素实验,确定了该饮料的苹果汁、白砂糖、柠檬...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以豆甾醇的提取率为指标,以白花蛇舌草为原料,采用超声波辅助提取白花蛇舌草中的豆甾醇,在单因素实验的基础上,通过正交试验L9(34)对提取工艺进行了优化,结果表明,超声波辅助提取白花蛇舌草中豆...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 采用美国Dionex公司ICS-1100型离子色谱仪,应用IonPac AS22型阴离子分析柱,4.5mmol/LNa2CO3+0.8mmol/L NaHCO3淋洗液等度淋洗,在ASRS30...
-
10. 发酵香肠中生物胺的研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 本文采用RP-HPLC法测定了发酵香肠中的生物胺(苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺、精胺)的含量.样品经0.4mol/L高氯酸溶液提取,丹磺酰氯衍生,流动相为乙腈和水,采用梯度洗脱,流...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 实验采用水蒸气蒸馏法提取天然野生的白苏挥发油,并用气相色谱—质谱连用技术对白苏挥发油组分进行分离和鉴定.同时运用气相色谱面积归一化法计算各组分的相对含量,实验检测结果表明:白苏挥发油中检验出...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 采用Design-Expert软件中的Box-Behnken中心组合设计研究了提取温度、乙醇浓度和料液比3个独立因子对提取红薯茎叶中类黄酮得率的影响.在单因素实验的基础上,采用响应面建立了提...
-
13. 茶多酚对蓝莓花色苷的辅色作用研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 研究了茶多酚对纯化的蓝莓花色苷和蓝莓浓缩汁中的花色苷的辅色作用.结果表明:添加茶多酚可提高蓝莓花色苷的色度,茶多酚对蓝莓浓缩汁辅色作用强于对蓝莓花色苷的;辅色效果随茶多酚的浓度增大而增强,随...
-
14. 易拉罐新型洗罐技术趋势分析刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 我国经过30年的国民经济高速发展,各类罐装饮料如雨后春笋般得涌现出来.而随着生活水平的不断提高,食品安全的重要性也越来越引起消费者的关注.本文从易拉罐(两片罐)的清洗杀菌的角度出发,通过实证...
-
15. 降膜式蒸发器的分程及其注意事项刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 降膜式蒸发器的特点是料液在蒸发器中受热的时间较短,减少受热时间无疑可以最大限度保持料液中有益元素不被破坏,从而保证产品的品质.分程是因为降膜管的周边润湿量不足,为防止结垢结焦加速或干壁现象产...
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 黄酮类化合物作为枸杞的主要成分,具有多种生物活性,研究及应用备受关注.本文简要介绍了枸杞中黄铜类化合物的测定方法,重点对枸杞中黄酮类化合物的提取方法进行综述,最后展望了发展前景.
饮料工业基本信息
| 刊名 | 饮料工业 | 主编 | 赵亚利 |
| 曾用名 | 软饮料工业 | ||
| 主办单位 | 中国饮料工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-7871 | CN | 11-5556/TS |
| 邮编 | 110002 | 电子邮箱 | lybjb@163.com |
| 电话 | 010-84464668 | 网址 | www.bimag.com.cn |
| 地址 | 辽宁省沈阳市和平区北七马路38号 |
饮料工业评价信息
饮料工业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
