东方药膳期刊
出版文献量(篇)
36830
总下载数(次)
19

东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
出版文献量(篇)
36830
总下载数(次)
19
文章浏览
目录
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  1
    摘要: 炖狗肉 原料:熟附片6g,生姜100g,狗肉150g,调料适量. 制作:先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  4-7
    摘要: "药膳"是根据中医理论与饮食保健实践经验,用药物和食品配伍,通过烹饪加工而成.它既是药物,又是食物,且有增进食欲,保健强身,防疾除病,延年益寿的功效.药膳属于食疗、食治、食补的范畴,但在这...
  • 作者: 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  8-9
    摘要: 坐骨神经痛,是男性中青年人的常见病,多发病.此病常因腰椎间盘突出,腰骶异常,骨质增生,腰部轻微外伤活动,甚至腰部着凉而发生,且多为臀部、腰部开始沿大腿后部而下放射到足跟部,像针刺或烧灼样疼...
  • 作者: 郁文静
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  9
    摘要: 药膳防治秋季腹泻炒麦粉:小麦粉250g,炒至焦黄.每次服2匙,用沸水冲调,加少量白糖调味. 薏米仁粥:薏米仁、粳米各30g,加水适量煮粥,粥熟入少许白糖调味,每日分2次服食.
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  10-11
    摘要: 肢体闭塞性动脉硬化(AS0)是老年性动脉退行性非炎症性疾病.由于高脂血症,高血压,糖尿病和血液流动产生的应力作用因素,使血管内皮损伤,形成血栓,易在周围大、中动脉分交叉处发生粥样板块,逐渐...
  • 作者: 赵广兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  12-13
    摘要: 姜维是三国时一位重要人物,他足智多谋,文韬武略,堪称奇才. 关于姜维之死,史料记载不多,但人们普遍认为是被杀的.那么,姜维之死是否还有别的原因呢?<三国演义>中有这样一段描述:"魏将邓艾...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  13-14
    摘要: 一项调查结果表明:中国有1/3的药物被不合理使用,病人因此产生耐药性、药源性肝病,甚至死亡;中国每年有几十万病人不是死于疾病本身,而是死于不合理用药.用药安全,成为全社会必须关注的问题.
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  15-16
    摘要: 眼睛在发育过程中,如缺乏其必需的营养则会导致夜盲、近视以至失明.我国青少年中有45%患有不同程度的营养不良,其中缺钙的比例约为60%.
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  16
    摘要: 饮食是驱走失眠的最安全的方法,妥善运用有安神、镇静功效的中药调理,即可自然、又健康的吃出睡意.以下推介6道汤饮,不妨试试.
  • 作者: 柳玉勇
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  17-18
    摘要: 黄芪(RadixAstragali)为豆科植物蒙古黄芪或膜夹黄芪的干燥根.素以"补气诸药之最"著称,是最常用的中药材之一,距今已有2000多年的药用历史了.
  • 作者: 彭铭泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  18-19
    摘要: 随着生活水平的日益提高,生活条件的不断改善,人们对饮食的要求不仅是吃饱,吃好,更要求吃出健康,吃出靓丽的身材.我国的药膳和食疗正是这样一种科学的吃法,迎合了当今都市人对饮食的新追求.
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  20
    摘要: 性欲亢进是指性欲望、性冲动的病态强烈和旺盛,临床表现为出现频繁的性兴奋,性行为要求异常迫切,频繁长时间性交.典型的性欲亢进表现为整天沉湎于性冲动之中,从各方面都表示出对性的渴求,甚至在大庭...
  • 作者: 陈剑声
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  21-24
    摘要: 提起蛋家喻户晓,象征吉祥如意!蛋品经加工烹饪制成各种可口的美味佳肴,蛋品营养价值颇高,含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维他命等成份,为人体不可缺少的营养素物质.
  • 作者: 鹏飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  24-26
    摘要: 白及鸡丝 原料:鸡肉100g,菊花2朵,白及10g,花生油、鸡蛋清、木耳丝、香菜、粳葱、姜丝、香油、精盐、味精、料酒、湿淀粉各适量.
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  27-29
    摘要: 十全大补酒 原料:党参、当归、茯苓、川芎各20g,白芍15g,白术20g,黄芪30g,熟地20g,肉桂15g,炙草10g,白酒2500g. 制作:将上药加工切碎,用绢袋盛好,扎紧口,置...
  • 作者: 寻荷香
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  29-31
    摘要: 莼菜河蟹汤 原料:活河蟹2只(约300g),莼菜150g,黄酒、猪油、葱节、姜片、精盐、味精各适量.
  • 作者: 夏菊兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  32-33
    摘要: 清咽茶 来源:民间方. 原料:野菊花、麦冬、金银花各12g. 制作:将上述药物洗净,一同放入茶杯中,用沸水冲泡3~5分钟后即可饮用.服法:代茶饮.每剂可冲泡3~4次.
  • 作者: 白玫瑰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  33-34
    摘要: 淡菜粥 原料:淡菜100g,粳米150g,葱花、精盐、味精、胡椒粉、熟猪油、清水各适量. 制作:将淡菜用温水浸透发软,再换水洗净泥沙,然后用开水焯透捞出;粳米淘洗干净,取锅放入清水、粳...
  • 作者: 陶花雪
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  35-38
    摘要: 猪肤膏(<伤寒论>) 原料:猪肤500g,米粉250g,白蜜500g. 制作:先将鲜猪肤去净毛,洗净,用小火炖成浓汁;在浓汁中加入白蜜、米粉,熬成膏状即可.
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  38-39
    摘要: 古人常以"明眸皓齿"形容女子容貌之美,其实,男子何尝不是也以目光炯炯有神,牙齿整齐洁白为美呢.祖国医学认为,肝开窍于目,肝阴足则目明;肾主骨,齿为骨之余,肾精充则牙坚而白,当人老了,或因有...
  • 作者: 武深秋
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  40
    摘要: 川贝酿梨 原料:川贝母12g,雪梨6个,糯米100g,冬瓜条100g,冰糖180g,白矾适量. 制作:将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化.
  • 作者: 王雨竹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  41-42
    摘要: 马齿苋治痱子 夏季天气炎热,小孩容易长痱子,用野生马齿苋1000g,加水2000g,精盐10g,煮水擦洗患部,再洗澡.睡觉前洗一次效果明显.
  • 作者: 傅如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  42-43
    摘要: 黄精又名鸡头参、黄鸡菜、山姜,是常用中药,性平,味甘,具有补中益气,滋补强壮,健筋骨,降血糖,降血压等多种药理作用.<本经逢原>载:"黄精宽中益气,使五脏调和,肌肉充盛,骨髓坚强,皆是补阴...
  • 作者: 曹祈东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  44
    摘要: 木槿,别名木锦、面花、喇叭花等,属多年生落叶灌木.原产于我国中部地区和印度.木槿的花朵大,花期长,花色丰富多彩,有单瓣、重瓣和半重瓣,分布几乎遍及全国,为夏秋季的重要观花灌木.
  • 作者: 古南
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  45
    摘要: 传说很久以前,东北的深山密林中群居着野鹿.为此,当地许多好奇的居民都想观鹿逗乐,但人现鹿散,不能如愿.这倒越发激起了人们想了解这群自然生灵的欲望.
  • 作者: 周虹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年9期
    页码:  46-47
    摘要: 春花、夏叶、秋实、冬根,季节的变幻带给我们的不仅仅是美好的诗意,还有中草药祛病养生的天然用药之理.

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

东方药膳评价信息

东方药膳统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊