东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  14-16
    摘要: 山楂酒 配方:干山楂片500g,60度白酒500mL.制法:将山楂洗净去核切薄片,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日,每日振摇1次,1周后过滤去渣,备用.功用:活血化瘀,消食去积.主治:消...
  • 作者: 林湘艳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  14
    摘要: “春困秋乏夏打盹”,入春之后,不少人开始感觉到春困, 但如果经常感觉疲倦乏力、肢体沉重,甚至一时半刻不能动弹,就不能把它当成寻常的春困,它的背后往往掩盖着某些疾病,低钾症就是其中的一种. ...
  • 作者: 安娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  17-19
    摘要: 苋菜滚鲫鱼汤 原料:苋菜250g,鲫鱼一尾(重约300g),姜片、蒜蓉各10g,油适量. 制作:①将苋菜洗净,切短.②将鲫鱼宰杀后,刮去鳞,去除内脏洗净,沥干水,用少许盐腌15分钟.③烧...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  19-21
    摘要: 泄泻,指大便增多,粪便稀薄,甚至泻出如水的一种疾病.古人所谓:“泄者如水泄也,势犹舒缓;泻者,势似直下,泻下较为猛,二者微有不同,但其病则一.故总名之为泄泻.”泄泻的病因概而言之有外感寒、湿...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  21-24
    摘要: 反胃 反胃是以食入之后停于胃中,脘腹胀闷,朝食暮吐、暮食朝吐为特征的病证. 反胃多因饮食不节、情志内伤所致.若嗜食生冷损伤脾阳,可致脾胃虚寒;若忧思郁怒损及脾胃,运化失职,积湿成痰,可致...
  • 作者: 北江
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  25-27
    摘要: 中医认为,秋季天气肃杀.“在脏属肺”,而肺为娇脏,喜润恶燥,无论是初秋温燥,还是深秋凉燥,都容易伤肺致病,调理进补当以滋润为主,并根据天气寒温及个人身体状况选择相应凉性、温性或平性药膳,以达...
  • 作者: 赵锡委
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  27-29
    摘要: 随着生活水平的逐步提高,高血压高血脂等心脑血管系统疾病,现已成为常见病,多发病了,为防治这些病,需从日常起居饮食做起.因此,每个家庭餐桌常摆上一些防治心脑血管病症的膳食就显得非常必要. 天...
  • 作者: 徐美兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  30-31
    摘要: 宫廷是我国封建社会帝王将相、后妃佳丽生活的地方,宫廷应是奢华的象征.谈到宫廷用药,人们一般会立即联想到人参、鹿茸、熊掌、燕窝等各类高级补品,可是事实并不尽然.宫廷的医生(太医或御医)都是当时...
  • 作者: 熊庆荣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  31-32
    摘要: 无花果是世界上最古老的一种果树,在古希伯莱经典和《圣经》中均有文字记载.它原产于亚洲西部,在埃及已有悠久的栽培历史.大约在唐代之前,无花果从伊朗传人我国.据唐代《酉阳杂俎》记载:“阿驵出波斯...
  • 作者: 农训学 蒋从亮
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  33-34
    摘要: 有这么一种动物药材:它生活在各种潮湿、疏松的土壤中;全身分泌粘液,行动迟缓;怕光,白天潜伏在穴中,夜间外出活动,吃植物的叶子、草茎和幼小植株,这就是人们熟悉的“地龙”.由于它能发出优雅动听的...
  • 作者: 范士忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  33
    摘要: 麦饭石是一种神奇的天然矿石,又称“药石”、“健康石”、“长寿石”.麦饭石颜色有青、黄或黑白相间,石间布满麦子般的石粒,闪闪发亮,其形如米粒攥在一起的饭团.麦饭石并不是今天才发现的,早在唐代李...
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  35-40
    摘要: 桑叶为桑科属植物的嫩叶,桑叶又称桑眼、铁扇子、蚕叶、家桑、霜桑、冬桑叶.桑叶含芸香甙、胆碱、腺碱、槲皮素、异槲皮甙、胡芦巴碱、菜油甾醇、维生素B1、麦角甾醇、维生素C、胡萝卜素、蛇麻甾醇、三...
  • 作者: 周洁 子荫
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  41-42
    摘要: 中草草驰名中外,在古代不知为多少百姓解除了病痛之苦.人们为了表达对中药的热爱与感激,编织出一个又一个美丽的传说,又给中药凭添了几多神秘色彩. 白果:治哮喘 相传有一个叫白果的姑娘,给地主...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  43-44
    摘要: 急性心肌梗塞的常见诱固有哪些? 并非所有急性心肌梗塞病人在发病前都有诱因,一部分人发病前无任何诱因,许多病人是在睡觉时发病的,但相当一部分人在发病前有诱因. ①过重的体力活动、精神极度紧...
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  43
    摘要: 鼻炎由感冒引起.鼻窦炎又由鼻炎引起,中医统称鼻渊,或称脑漏.中医认为是由肺气虚寒,津液不能下降,并于空窍所致,或由风寒伏郁化热,或胆经之热上升,熏蒸清窍而成.其症状为鼻塞、流涕、分泌物或带腥...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  45
    摘要: 小腿臁骨处溃烂难敛之疾称为“臁疮”.本病多见于久立、久行之中年男性及下肢伴有青筋怒胀者,主要发于双小腿内、外臁骨处溃疡,局部先痒后痛、漫肿色红.相当于现代医学所说的慢性下肢溃疡,俗称“老烂脚...
  • 作者: 赵振德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  46-47
    摘要: 肚脐“用药”,即药物敷脐,是中医一种独特的治疗方法.历代医家总结出许多奇妙的脐疗之法,如灸脐、敷脐、熏脐、熨脐、蒸脐等等,诸法之中,尤以灸脐、敷脐为妙,可以助生人体阳气,而阳气虚乏,是现代人...
  • 作者: 张代钊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  47-49
    摘要: 给药途径及护理 1.静脉为常用的给药途径 (1)静脉推注:即静脉注射,用于一般刺激性药物和有些强刺激性药物.方法如下:①药液稀释排气后更换小针头,不再排气.②注药时要确保针头在血管内,穿...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  50
    摘要: 土荆皮 学名 :Pseudolarix Kaempferi Gord. 别名:土槿皮、荆树皮、金钱松皮. 基原:为松科金钱松植物金钱松的根皮或近根树皮. 性味:温,辛,有毒. 功效...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  51-52
    摘要: 小儿“失神”不可掉以轻心 有的家长发现自己的孩子偶尔有“失神”的表现.即小儿在活动中突然停止原来的活动,中断谈话,面色苍白,双眼凝视无神,手中持有的东西也可能失落.有时头向前倾,眼睑、口角...
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  53-54
    摘要: 众所周知,患病后需要好好休息.然而,医学专家提醒人们,并不是所有的病人都需要卧床休息,有些病人长期卧床不利于康复,因其可导致肌肉萎缩和肌力减退.健康人卧床休息一个月,肌纤维横断面积可减少10...
  • 作者: 张建辉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  53
    摘要: 生活中,许多老人难免要看中医、喝中药,尤其是一些慢性病,老年人更愿意找中医调理.您是否注意到,其实,中药的煎法也直接影响着药效?提醒老年朋友煎中药时要注意以下九个细节问题: 器皿——工欲善...
  • 作者: 徐凌云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  54
    摘要: 爱美是人的天性,人人都愿拥有润泽、光滑富有弹性的年轻肌肤,但随着年龄的增长皮脂腺和汗腺功能的逐渐衰退,皮肤开始松驰,弹性慢慢消失,这就是所谓的皮肤“老化”25岁后,肌肤就要逐渐衰老,形成细小...
  • 作者: 白云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年4期
    页码:  55
    摘要: 药源性血液病不仅常见,有些病情还很严重.它约占药源性疾病总例数的10%左右.临床上可分如下种类: 再生障碍性贫血.由药物引起的骨髓造血细胞增殖与分化障碍,导致血细胞减少、骨髓造血功能衰竭的...
  • 作者: 范士忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  1
    摘要: 近年来,不少地方喝黄酒渐成时尚.当饮客落座,店家便用铜壶、铝勺,也有用易拉罐的,将黄酒热透,再备一碟白糖、细姜粉,调在黄酒中,随意点上几样可口的菜肴,坐在那里细细地品味.看那情景,真有些悠悠...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  4-5
    摘要: 白居易在《长恨歌》中称杨贵妃“春寒赐浴毕清池,温泉水滑洗凝脂”.世人由此知道了杨贵妃的皮肤细腻,滑如凝脂.但为什么这样细嫩滑腻却没有说出.唐代诗人肖行澡兴致即来,做出了这样的解释:“铅华洗尽...
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  5
    摘要: 冬季慢性支气管炎是由于细菌、病毒感染、理化刺激、过敏反应而引起支气管粘膜与其周围组织的一种慢性炎症.常与支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、矽肺等慢性肺部疾患并存.临床以咳嗽、咯痰为主要特征,属...
  • 作者: 谢文静
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  6
    摘要: 瘙痒症不一定是什么大病,但患有这种病的人却经常不得安宁,尤其是到了夜深人静的时候,瘙痒程度好像更甚,弄得你睡不安稳,甚至导致精神状态不佳. 药膳食疗是祖国医学中的瑰宝之一,许多疾病都能通过...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  7-9
    摘要: 心律失常是指心脏活动的起源、心搏频率与节律以及冲动传导异常的病理现象.其临床表现还可能有头晕、心悸、胸闷、呼吸困难、虚弱、疲劳等.可选用下列药膳调养. 五仁养心粥 主料:柏子仁5g,酸枣...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  9-10
    摘要: 紫癜是以皮肤、粘膜、关节、内脏出血为特征的出血性疾病,常见皮下瘀点、瘀斑、压之不退色,故名紫癜.血小板减少性紫癜是西医病名,中医称“血症”、“发斑”、“葡萄疫”等出血性疾病,主要由先天禀赋不...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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