东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 王增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  54-57
    摘要: 黄精,又名黄芝、仙人余粮、黄鸡、黄衣、鸡头根、黄芝、野生姜和枚家草等,是百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等同属多种植物的根茎.据考证,黄精其色生黄熟黑,乃得土之冲气,俱土...
  • 作者: 容小兴
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  57-58
    摘要: 宋代诗人陆游曾经对薏米有过这样的描述:“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美;人如芡实白如玉,滑欲流匙香满屋.”薏米又名薏苡仁,俗称“药玉米”、“六谷米”,属禾本科,一年生或多年生草本植物,在许多...
  • 作者: 舒涛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  59-61
    摘要: 百合花为百合科百合属多年生球根植物百合的花,又名野白合、家百合、喇叭筒花、夜合花等.百合花含有秋水仙碱等多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等成...
  • 作者: 海涛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  62-63
    摘要: 胃息肉是发生于胃的一种良性肿瘤.发病年龄较大,在50~65岁间居多,男性比女性高出一倍.尸体解剖资料报告该病的发病率为0.33%~0.9%.胃息肉大小从1mm~2cm不等,多为单个,少数为多...
  • 作者: 仙游
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  63
    摘要: 唾液腺是外分泌腺中对放射性比较敏感的一类,敏感性仅次于白细胞,其中以腮腺的敏感性最高.动物实验表明,经10~25Gy照射后,在组织学上可见腺体实质细胞增生、变性,出现血管炎性反应以及间质纤维...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  64-65
    摘要: 冠心病多属本虚标实.虚者,心之气血阴阳不足或兼肝脾肾等脏的亏损,实者则为寒凝、痰阻、气滞、血瘀痹阻心脉,放心痛之治则不外乎补虚与通痹两法.临床实践表明,在冠心病的缓解期进行积极的治疗,可以防...
  • 作者: 方雪
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  66-67
    摘要: 不少高血压病患者总想通过服用中药来根治高血压病,从而摆脱长期服用降压药的心理压力.中药到底能不能根治高血压病呢? 从中医理论来讲,高血压病多为肝肾阴虚,肝火上炎引起,故有面红、目赤、头痛、...
  • 作者: 严和平
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  67
    摘要: 乌头中毒:绿豆200g熬汤饮服. 百部中毒:姜汁、食醋任选一种饮服. 银杏中毒:绿豆、甘草各60g,水煎,频频饮服. 斑蝥中毒:绿豆、黑豆各250g,生甘草30g,浓汁灌服;或用4只鸡...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  68
    摘要: 玉竹,又名葳蕤、萎蕤.为百合科植物玉竹Polygonatumodoratum(Mill.)Druce的干燥根茎.本品呈长圆柱形,略扁,少有分枝,长4~18 cm,直径0.3~1.6cm.表面...
  • 作者: 邓亦伦
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  69
    摘要: 其实冬季并不可怕,只要老年人注意适应冬令气候特点,顺其自然,重视自我保健,就能平平安安地度过冬天.为了平安地度过冬季,老年人应当做到以下几点: 1、注意防寒保暖 冬季气温较低,老年人适应...
  • 作者: 何京
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  70
    摘要: 易发人群:深静脉血栓的好发人群多是肿瘤、囿手术期及长期卧床的患者.但现在却有了新变化,在学生和IT业等年轻人中逐渐成了一种时尚病,最小的患者只有18岁. 深静脉血栓的成因:深静脉血栓是较常...
  • 作者: 林湘艳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年1期
    页码:  70-71
    摘要: 现在,随着人们保健意识的增强,不少人一感到身体某部位有什么不适,便通过网络、书籍自行对照“诊断”,然后“对号入座”.专家指出,在门诊中,将近有1/3的病人其实是在“小题大做”. 镜头一 ...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  1
    摘要: 脚气病以腿脚麻木、软弱无力为主要特征.因外感风湿毒邪,郁而化热,流注于脚所致.足胫肿大者,为温脚气,治宜宣壅除湿;足胫不肿而且渐枯瘦者,为干脚气,治宜祛风和营清热;若见心悸烦躁,胸满呕吐,神...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  4-5
    摘要: 随着人们生活水平的提高,冠心病、高血压、高血脂等循环系统疾病已成为现代人常见病,多发病.为了防治这些病,需从日常生活,起居,饮食习惯做起,远离一些高盐、高热、高脂食品.因此,每个家庭的餐桌上...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  6-7
    摘要: 雪莲扒鲍鱼 原料:雪莲花6g,鲍鱼100g,小白菜400g,料酒1.5mL,熟大油50mL,鲜汤150mL,花椒水1.5mL,姜片、葱豉各10g,味精2g,水淀粉20g,食盐少许.
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  8-10
    摘要: 茅根仙鹤草蛇莓汤 制用法:白茅根40g,仙鹤草40g,蛇莓40g,猪肺1个,蜜枣4个.生姜、精盐少许.常法清洁洗净,猪肺切块.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,改...
  • 作者: 江振华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  11-14
    摘要: 肝硬化是常见的慢性进行性肝病.由一种或多种病因长期或反复作用,造成的弥漫性肝脏损害.在病理组织上有广泛的肝细胞变性坏死、肝细胞结节性再生、结缔组织增生及纤维隔形成;导致肝小叶结构破坏和假小叶...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  15
    摘要: 感寒型:多为感寒邪而诱发,可以服用杏苏糕.取面粉适量,经过发酵,制成3~5块;将杏仁15g泡去皮碾压成粉,加适量红糖拌勺,撒布于糕面上,再将新鲜苏叶3~5片洗净覆盖糕上,把糕置锅上蒸,待糕熟...
  • 作者: 赵升贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  16-17
    摘要: 老年瘙痒是常见的一种皮肤病,老年人的汗液分泌功能减弱,使皮肤角质的含水量减少,故皮肤更为干燥,尤其天气逐渐转冷,许多中老年人常感全身皮肤刺痒难忍,特别是大腿、小腿和胳膊外侧,肩背部地带,因搔...
  • 作者: 刘桂云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  17-18
    摘要: 1.治疗老年肺结核食疗药膳 燕窝清汤燕窝40g,鸡胸肉200g,葱20g,生姜8g,酒、盐少许;将燕窝除去杂质、羽毛后,用温水浸泡待用.将鸡胸肉洗净切块,加入葱、生姜,放入深锅中,小火水煮...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  19
    摘要: 血压收缩压低于90mmHg,称之为低血压.临床上,除了急性低血压称为休克外,遇到了多是慢性低血压,这也是本文讨论的话题.慢性低血压多见于妇女及中老年人,可分为三类:①体质性低血压,一般认为与...
  • 作者: 谭家峰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  20
    摘要: 莲子不仅营养丰富,健身价值很高,而且具有养心安神、健脾、补肾等功能,用于治疗下列病症,可收到显著的疗效. 1、莲子、腐竹、发菜、瘦猪肉,共煮汤饮食.可治营养不良、肌肉萎缩、体质衰弱. 2...
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  21
    摘要: 肌肤永葆细腻美丽,是人们美好的愿望.年轻女性的肌肤柔嫩,靓丽动人.但随着岁月更替,年龄增长,工作紧张,家务劳累,皮肤渐失细腻.悦色驻颜饮食药膳,可减缓衰老的速度,留住青春的容貌.
  • 作者: 李子云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  22
    摘要: 妇女更年期综合征,主要表现为月经紊乱,其中有些人月经频繁,经血量增多,出血时间延长,有些人则月经闭阻,烦躁易怒或抑郁不欢,或悲伤欲哭,不能自主,呵欠频作,精神萎靡,或神志恍惚,头晕耳鸣,心悸...
  • 作者: 袁淑芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  23-24
    摘要: 金橘酒(《民间验方》) 原料:金橘饼100g,白酒500mL. 制法:将金橘饼整个或小块,浸泡干白酒之中,密封存贮,半月后即可饮用,每日1~2次,每次10~20mL,浸泡于酒中的金橘饼可...
  • 作者: 方南屏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  24-25
    摘要: 几天前,在厅直幼儿园担任主任的王姐帮送孩子到我家,对我说:"广大夫,幼儿园最近搞了一次体检,有一名老师被诊断为乳腺癌,已到了晚期,弄得人心惶惶的,很多老师又自己到医院去拍X线,做B超,影响了...
  • 作者: 江建国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  26-29
    摘要: 咳喘是指急慢性支气管炎、气管炎和喘息性支气管炎、支气管哮喘的统称.前者属于中医"咳嗽"范畴,后者属中医"哮喘"范畴.咳喘是小儿呼吸道疾病中最常见的一种病症,以春秋二季多见,常反复发作.每因气...
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  30
    摘要: 黑豆小麦莲子汤:黑豆30g,小麦30g,莲子30g,黑米50g;将各种原料去杂质,淘洗干净,备用.锅内加水1000mL,烧开,原料全部倒入,沸后,改用小火,直至烂熟;用法是佐餐,每日1次.此...
  • 作者: 寿南山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  31
    摘要: 补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药,配合一定食物,经烹调而成的药膳食品.它具有温肾壮阳、填精生髓之功效,适用于肾虚证.肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚,症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年2期
    页码:  32-34
    摘要: 头痛 1、当归酒 配方:当归50g,川芎、白芷各30g,细辛5g,白酒500ml. 制法:将前4味切片,置容器中,加入白酒,密封,浸泡5~7日后,过滤去渣,备用. 功用:活血化瘀,祛...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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