第2页_东方药膳2015年第10期出版文献-钛学术文献服务平台

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东方药膳

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Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多

主办单位：

湖南中医药大学

ISSN：

1671-3591

CN：

43-1461/R

出版周期：

半月刊

邮编：

410208

地址：

湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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31. 茶馆品茗谈茶俗

作者：石柱国

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 6-9

摘要：饮茶在社会活动中,尤以茶馆这一形式最为典型和突出,茶馆除了作为休闲场所之外,还是重要的社交场所.古之豪门贵族,文人雅士,今之干部学者,士农工商,无不与茶结下不解之缘,茶馆可称大众茶文化的缩影...
32. 维生素的食物来源

作者：魏开敏

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 12

摘要：维生素A 为一种脂溶性维生素,可以两种形式存在于食物中.一种形式是以维生素A直接存在于动物的肝脏,脂肪,乳类和蛋黄中,另一种是以胡萝卜素(维生素A原)存在于黄绿叶蔬菜如胡萝卜,黄瓜,西红柿...
33. 金秋肥鸭正当时

作者：赵德贵

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 14-15

摘要： "秋风起,鸭子肥".在每年入秋后,正是人们吃鸭子的大好时节.依照旧的传统习惯,每年农历八月十五这一天吃鸭子的人数猛增,说其为全国的"食鸭日"也不为过. 鸭子应以雄者为良,老者为佳.鸭肉鲜嫩...
34. 食物中的"清毒高手"

作者：赵振德

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 17-18

摘要：粮谷排毒糙米《黄帝内经》中说:"稻米者完".意思是说,稻米春种秋收,吸收了近1年的阳光和地气,它给人类的营养是完整而全面的. 脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米即是糙...
35. 牛奶食疗方

作者：韦公远

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 24

摘要：牛奶营养丰富,每百克牛奶可提供热量66千卡、蛋白质3.6g(乳白蛋白0.5g、酪蛋白3g)脂肪3.5g、乳糖4.8g、钙120mg、磷90g、铁0.1mg.此外,牛奶还含有镁、钾、钠、硫胺素...
36. 紫菜药膳方

作者：牛国强

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 25-26

摘要：紫菜,又名紫英、子菜,是生长于浅海岩礁上的红藻类海生植物,全世界有70多种,我国有几十种.《闽书》曰:"散生时正青,干时紫色."故称"紫菜".据有关史料记载早在几千年前,人们已经开始采摘食用...
37. 何首乌抗衰药膳方选

作者：袁秀芬

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 29-30

摘要：何首乌很早以前就为我国古人所药用,北宋的《开宝本草》称,该药"主瘰疠、消痈疽、疗头面风疮,治五痔,止心痛,益血气,黑髭发,悦颜色,久服长筋骨,益精髓,延年不老." 何首乌原本是一个人的名字...
38. 防癌抗癌的蔬菜汁

作者：岭南

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 31

摘要： ★白萝卜汁白萝卜500g,白糖适量.白萝卜洗净切碎,以洁净的纱布包扎,绞取鲜汁150mL,加入白糖调匀,饮用.分2次饮完,冷饮.每日1～2次. 功能清热除烦,生津止渴,凉血止血,防癌抗癌....
39. 腰痛的药酒治疗

作者：程鸿

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 37-38

摘要：车前草酒配方:车前草(连根)7棵,葱白(连须)7棵,大枣7枚,白酒500ml.制法:将前3味洗净,切碎,晾干,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮至250ml,过滤去渣,即成.功用:利水清热...
40. 美容养颜的药粥方

作者：高原红

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 40-41

摘要： 1、栗子红枣粥原料:栗子粉200g,红枣12枚,龙眼肉10g,白蜂蜜20mL. 制作:将红枣去核,与龙眼肉加水共煮30分钟,入栗子粉再煮10分钟,加蜂蜜即可食用. 功效:养颜,润肤,...
41. 祖国中医论"血"

作者：周一海

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 46,49

摘要：很多人都知道,大红枣是可以补血的.然而近日有专家出来说,红枣中的铁含量少得可怜,还不容易被吸收,所谓红枣补血只是个传说罢了.到底红枣能不能补血呢?这主要得看如何定义"血"了. A.血的概念...
42. 秋季宜食养肺果蔬

作者：张洪解

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 51

摘要：传统医学认为,燥是秋之主气,燥邪伤肺,耗损津液,出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等燥症.此时,如能适当选食一些新鲜秋令果蔬,具有滋阴养肺、滋燥生津的功效,以达到养生保健、延年益寿的目的.
43. 预防腹痛性疾病的饮食调理

作者：魏秋敏

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 58-59

摘要：俗话说:病从口入,对于大多数腹痛性疾病的发生与发展来说,的确如此.因此,要预防腹痛性疾病的发生,就不能不把好饮食关,从饮食调理入手谈腹痛性疾病的预防保健是顺理成章之事.那么,怎样在保证日常饮...
44. 更年期月经不断的中医疗法

作者：韩素芹

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 61

摘要：妇女更年期,一般在50岁左右,此时冲任脉虚衰了,月经就要停止,这种现象称为"经断"或"经绝".如果到了更年期月经不断或断后又来,称之为"月经不断".其原因中医认为是肾气衰竭,冲任虚损,或由于...
45. 慢性阑尾炎的中医治疗

作者：宁在兰

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 65

摘要：慢性阑尾炎有继发性与原发性两种.继发性慢性阑尾炎,通常是由于首次急性阑尾炎没有得到根本的治愈,导致病情反复急性发作;原发性慢性阑尾炎,起病不明显,症状发展缓慢,病程持续较长,几个月至几年不等...
46. 钩吻、野烟、铃兰的中毒解救方

作者：吴康衡

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 67-68

摘要：钩吻学名:Gelsemium elegans Benth(胡蔓藤) 别名:胡蔓草、黄藤、大茶叶、大茶藤、大茶药、虎狼草、火把花、毒根、断肠草、野葛、朝阳草、大炮叶、黄猛菜等. 基原:...
47. 孩儿哮喘家长怎么办?

作者：冯晓婷

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年10期

页码: 68-70

摘要：哮喘儿缘何越来越多哮喘是一种最常见的气道内慢性炎症性疾病,该病可发生在任何年龄段,近年来少年儿童多发.目前全世界的发病率为3％～5％,而我国目前至少有100万哮喘患者,并有日益增多的趋...

东方药膳基本信息

刊名	东方药膳	主编	彭清华
曾用名
主办单位	湖南中医药大学	主管单位	湖南中医药大学
出版周期	半月刊	语种	chi
ISSN	1671-3591	CN	43-1461/R
邮编	410208	电子邮箱	dfys2019@163.com
电话	0731-82292716	网址	www. eastyaoshan.com
地址	湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区