东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 金山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  1
    摘要: 五加科植物,药用部分为其干燥根.其性甘味苦,中医认为人参具有大补元气、强心固脱、安神生津之功效.用于虚脱、心衰、气短喘促、心悸怔仲、久病体虚、神经衰弱.现代医学认为,人参的有效成分为人参皂甙...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  4-5
    摘要: 温补肾阳药膳,是选用温补肾阳中药,配合一定食物,经烹调而成的药膳食品,这类药膳具有温肾壮阳、增强体质、提高性机能等功效,适用于肾阳虚诸症. 肾阳虚主要表现为耳鸣目眩(眼发黑,冒黑花),腰膝...
  • 作者: 唐玲光 李红英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  6-7
    摘要: 很多慢性病的防治都需饮食的配合.尤其是营养缺乏病,更是以食疗为主.如众所周知的是:长期吃不到新鲜蔬菜的远航者,极易患维生素C缺乏的坏血病;只以精制米面为主食的人群易患维生素B1缺乏的脚气病....
  • 作者: 魏开敏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  8
    摘要: 钙的吸收是一复杂的生理生化过程,受许多因素影响,了解这些影响因素并加以避免,方能使补钙更有成效. ▲维生素D:维生素D是促进肠道吸收的一种必需营养素.维生素D转化为活性形式后成为钙磷调节激...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  9-10
    摘要: 不少人皆知维生素是人体必需的营养物质,有极其重要的生理使命.同时维生素还是治疗许多病症的“良药”,在维生素这个“大家族”里,每个成员并非万能,所以要有的放矢,服用维生素才会有最佳效果.而维生...
  • 作者: 魏丽琼
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  13-14
    摘要: ●人参鸡粥 鸡1只,人参1段,大枣10枚,枸杞子适量,糯米100g.鸡洗净,所有的食材洗净放入鸡肚里后放入砂锅加水和葱炖几小时,熟后放盐调味即可.此粥大补元气、去寒暖身,并有提高人体免疫功...
  • 作者: 徐建华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  22,36
    摘要: 一般成年人血压长期低于12/8千帕(90/60mmHg)者为低血压,常见于下列几种情况:①体质性低血压——体质瘦弱的人;②体位性低血压——由于体位变动引发;③症状性低血压——因患其他病所引起...
  • 作者: 杨波
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  27
    摘要: 人的常见多发病,其主要表现为咽干、咽痒、咽痛,甚至声音嘶哑,经久难愈,给工作和生活带来不便.慢性咽炎除用药物治疗外,用中药材配制而成的药茶代茶饮用,可直接作用于病变部位,能收到满意效果. ...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  33
    摘要: 血糯花生红枣粥 用血糯米50g,花生米50g,红枣10g,红糖适量;将上料加水熬成粥,加红糖.用法是经常食用;此款具有增强抵抗力,可防孕妇血虚的功效. 山芋红枣汤 用山芋30g,红枣1...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  41-42
    摘要: 鹑茶菇瓦罐粥 原料:鹌鹑4只(约90g),茶树菇60g,籼米100g,当归6g,枸杞子15g,姜丝、葱段、精盐、味精、料酒、麻油各适量. 制作:①将鹌鹑宰杀,去内脏,洗净,切块汆水;茶树...
  • 作者: 张远桃
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  47
    摘要: 中国是茶叶的王国,茶不仅是国人生活的必需品,成为世界三大饮品之一,而且,茶叶内富含化合物多达500种,这些化合物中有些是人体必需的成分,对人体有保健和药效作用.茶为药用,在我国已有2700多...
  • 作者: 袁淑梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  49-50
    摘要: 海马,在生物学上,它属于海龙科,品种有大海马、斑海马、刺海马、日本海马、克氏海马、琉球海马等品种:“其首如马,其身如虾,其背佝偻,体有竹节纹”尾形如象鼻,能缠物,有“马头蛇尾瓦楞身”之称.然...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  51
    摘要: 合欢花,又叫“夜合花”,它最大的特点是:每到黄昏,合欢花小花片象折扇一样渐渐折迭,至翌晨又会象“孔雀开屏”状又渐次舒展开来,故名.据《花鸟诗歌鉴赏辞典》载,合欢花还有许多雅称,如“萌葛、蠲忿...
  • 作者: 农训学
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  52-53
    摘要: 相传在很久以前,在云南和贵州交界有个村寨疾病流行.这种疾病,传染很快,不几天全村两百多人就有一半染上了.狠毒的寨主见有机可乘,便找来一个巫医,装神弄鬼,骗取民财.不少村民由于愚昧无知,受骗上...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  54
    摘要: 三棱又名黑三棱、光三棱、京三棱、荆三棱、醋三棱. [形态特征] 本品呈圆锥形,略扁,长2~6cm,直径2~4cm.表面黄白色或灰黄色,有刀削痕,须根痕小点状,略呈横向环状排列.体重,质坚...
  • 作者: 徐俊康
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  55
    摘要: 自古以来,海蜇不仅是席上珍品,还是一味良药,这在我国古典医药书籍中都有记载.如在《本草纲目》中就有“海蜇主治妇人劳损,积血带下,小儿风疾丹毒,烫火伤”的记述.在《随息居饮食谱》中称海蜇能“行...
  • 作者: 李鸣鹤
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  56-57
    摘要: 母乳本是婴儿的专属“粮食”,可最近深圳奶妈为成年人哺乳的消息引起大家的关注.一时之间,喝人乳养生也成为热议的话题.那对于早己“断奶”的成年人而言,人乳真的可以达到保健养病、美容养生的效果吗?...
  • 作者: 林饶 陆有仕
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  57
    摘要: 宁心酒 龙眼肉500g,桂花120g,白糖240g,白酒5000mL.将所有原料放入白酒浸泡,封固经年,愈久愈佳,其味清美香甜.功效是安神益智,宁心悦颜,主治失眠等症. 酸枣仁素什锦 ...
  • 作者: 徐美云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  62
    摘要: 医界专家近期作过调查,他们对患有胆结石的病人和与他们年龄、体重相仿的正常人,作了各种比较,结果发现,那些患有胆结石的病人夜里空腹的时间全都比正常人要长.病人还有一个特点,他们几乎都不吃早餐,...
  • 作者: 李莉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  63
    摘要: 甲亢是由于甲状腺合成和分泌过多的甲状腺激素所引起的一种全身性疾病,其始动病因尚不清楚,因此,当前的治疗方法包括内科药物治疗、外科手术治疗以及131碘治疗都不是针对始动病因治疗的方法.尽管如此...
  • 作者: 余力
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  64
    摘要: 藏红花凌霄花酒:用藏红花2g,凌霄花30g,白酒500mL;将前2味浸入酒内,密封贮存,15日后即成.每服10mL,每日2次,温开水冲服.于经前3天开始饮用,连服7天;功效是凉血活血,化瘀通...
  • 作者: 陈继培
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  64
    摘要: 胆道疾病包括急、慢性胆囊炎、胆石症、胆道细虫、化脓性胆管炎等.胆道疾病多与饮食有着密切的关系.因此,胆道病患者应合理安排饮食,以利于疾病的康复. 平时多饮水:最好每天饮水量在1500mL以...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  66-67
    摘要: 泽泻 学名:Alisma plantago-aquatica L.var.orientale Samnels. 别名:水泻、鹄泻、及泻、如意菜、一枝花、天鹅蛋、水慈菇、芒芋、泽芝、天秃、...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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