东方药膳期刊
出版文献量(篇)
36830
总下载数(次)
19
总被引数(次)
488

东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
出版文献量(篇)
36830
总下载数(次)
19
总被引数(次)
488
文章浏览
目录
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  1
    摘要: 周末,老公做了一碗特色菜,是用构树花拌了面粉在笼屉上蒸熟,再调以蒜汁和麻油做成的,吃在嘴里味道嫩软清香,被我一扫而光. 不吃野菜的春天就不像春天了.在我心中,春天就是从吃白蒿菜开始的. ...
  • 作者: 邢艺林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  7
    摘要: 据“家庭医生在线”国际抗癌联盟发表报告称:全球每年有1200万新发癌症病例,其中高达四成原本可以预防.和得了癌症后的高昂的治疗费用相比,几个最简单的生活习惯,可谓是“最廉价的防癌处方.” ...
  • 作者: 谢洪玉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  8
    摘要: 水果富含人体必需的营养物质,如果胶、维生素、无机盐和膳食纤维,还含有机酸、芳香物质和色素成分,具有良好的感官性质,对增进食欲、促进消化、丰富食品多样化十分有益.但有些糖尿病人由于缺乏营养知识...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  9-10
    摘要: 预防和控制高血压,膳食是极其重要的一环.摄入适量的食物,能避免高血压发生,消除或改善高血压症状,对高血压药物治疗也有辅助作用. 来自意大利墨西拿大学和美国加利佛尼亚大学的科学家们全面汇总了...
  • 作者: 刘素芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  11
    摘要: 一个国际研究小组进行的小型研究结果显示,经常食用西兰花嫩芽能在一定程度上抑制幽门螺杆菌感染状况.幽门螺杆菌是一种会导致胃炎、胃溃疡甚至胃癌的细菌. 研究人员在慢性幽门螺杆菌感染高发的日本进...
  • 作者: 谢康优
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  15-16
    摘要: 关于食物,人们都能了解一点常识性的东西,诸如哪些吃了增白,哪些吃了变肥,哪些吃了沉淀色素长斑…….不过关于如何搭配,也许就不是那么了解透彻了.实际上,有些食物单个看没有任何营养上的缺失,但一...
  • 作者: 唐玲光 李红英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  18-19
    摘要: 动脉硬化是引起中老年人心脑血管病的祸根.而心脑血管病中的高血压、冠心病和脑卒中等,在我国发病率和死亡率都持续上升.所以,尽早防治动脉硬化是关键. 1、心脑血管为什么会发生动脉硬化 人体血...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  20
    摘要: 龙眼肉是无患子科植物龙眼的假种皮,又名桂圆肉,我国广西、广东、海南、台湾等地均有分布,夏季摘采,取肉晒干备用.龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素(A、B),营养丰富.中医学认为,龙眼肉味甘...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  21
    摘要: 木棉花,是我国南方百花园中的一颗明珠.春分清明之交,正是木棉花开的时节. 木棉花为木棉科植物木棉的花.分布在广东、广西、福建、浙江、台湾等地,多为野生或者栽培.我国原产木棉为落叶乔木,树高...
  • 作者: 何可
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  35
    摘要: 豆腐汤 原料:豆腐1/2块,酱油若于,肉汤2大匙. 制法:将豆腐焯一下之后捣碎,和肉汤一起倒入锅中煮.用少量酱油调味. 茄子汤 原料:茄子1/6个,海带清汤3大匙 制法:将茄子用微...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  36-37
    摘要: 当归猪胫骨粥 原料:当归15g,猪胫骨250g,大米100g,食盐少许. 制作:先将猪胫骨和当归用水煮沸,1小时后取汁去渣,加入淘净的大米煮粥,粥将熟时加盐,稍煮即可. 功效:补肝肾,...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  38-39
    摘要: (7)砷中毒 金属砷无毒,其表面被氧化成三氧化二砷(称砒霜或信石),而成为有毒物质;若氧化成五氧化二砷则毒性更强.砒霜性味酸热,有大毒,具有祛痰、平喘、截疟、蚀疮去腐等功效. 急性中毒时...
  • 作者: 王增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  42
    摘要: 经研究发现,绿茶中所含的混合物可杀死口腔癌细胞,而健康细胞不受影响.科学家们正在研究其原因,确认破坏癌细胞的物质,从而找到治疗口腔癌以及其他疾病的办法.之前兰伯特团队发表了一篇论文,只观察到...
  • 作者: 胡秋生
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  53
    摘要: 研究发现,注意饮食调理,可有效防止震颤麻痹症. 服食蚕豆 迄今为止的临床观察发现,L-3.4-二羟基苯丙氨酸(左旋多巴,L-DOPA)是一种治疗震颤麻痹的有效药物,而这种物质广泛存在于植物...
  • 作者: 袁淑芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  59-60
    摘要: 泥鳅,其貌不扬,黑不溜秋,又滑又腻,过去不被人所爱,难上餐桌但近些年来,人们发现它的营养价值很高而令人瞩目,日本人视泥鳅为高档营养食品,每年要从我国进口数千吨之多,被誉为“水中人参”. 泥...
  • 作者: 吕春秋
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  62-63
    摘要: 热爱看韩剧的人,可能都会注意到,韩国女性经常在家人不舒服的时候,拿出小银针在家人手指上扎几下挤出几滴血,然后就会“好多了”,这就是我们所说的“放血疗法”.其实放血疗法曾一度在中医界和西医界都...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  64-65
    摘要: 洋地黄 学名:Digitalis purpurea L.(紫花洋地黄) 别名:毛地黄、吊钟花. 基原:为玄参科植物紫花洋地黄及毛花洋地黄的叶. 性味:微苦,有毒. 功效主治:强心,...
  • 作者: 周一林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  66-68
    摘要: 4、各种强迫各种虐 小吴上午8点半上班,6点她就会起床,有时甚至更早,这已经成了小吴的“生物钟”.家里到单位其实只有15分钟的路程,而且小雾平时基本不化妆,洗脸刷牙吃早饭,总共也就45分钟...
  • 作者: 林湘艳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  70
    摘要: 笔者近同从多家医院心理科了解到,随着天气渐渐转暖,昼夜温差加大,目前已进入心理疾病发病高峰期. 门诊现象:心理病患增加 每年一到春季,心理病人都会大量增加,这是一个普遍的现象了,有些老患...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

东方药膳评价信息

东方药膳统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊