东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 陆岩岩
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  4
    摘要: 春天,青翠鲜嫩的薄荷叶开始上市.菜农们将薄荷叶扎成一把,几块钱便可买一把,很是便宜. 薄荷极易成活.将买来的薄荷种入花盆里,它就能生根发芽,几个月后,那花盆里便会生长着郁郁葱葱的薄荷,平时...
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  5
    摘要: 乾隆当了60年的皇帝,活到89岁,这在中国历史上不能不算是个奇迹,这与他注重养生是分不开的,而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一.据《乾隆医案》记载,乾隆最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  5-6
    摘要: 微量元素镁有益于保持免疫系统健康,防止与癌症有关的炎症,抗击抑郁症和偏头痛,促进心脏健康,降低心脏病的发病率.哈佛大学一项研究发现,每日补足镁可使患糖尿病的风险降低33%.美国《赫芬顿邮报》...
  • 作者: 王和亿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  6
    摘要: 波士顿的布莱根妇女医院和哈佛大学医学院的联合研究发现,长期每日补充复合多维制剂能够降低男性白内障的发生风险. 研究人员注意到关于长期应用复合多维与眼部疾病的风险之间的关联所知甚少.为了深入...
  • 作者: 逢春
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  13
    摘要: 中医认为,新鲜枇杷能润燥清肺、止咳、生津解渴、和胃止吐、降气化痰,尤其是长期感到口舌干燥、燥热体质的人,干咳及肺结核长期咳嗽、咯血的患者,更应该多吃枇杷.但枇杷核中含有氰甙类物质,在食用时一...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  14
    摘要: 海带绿豆粥:鲜海带或水发海带100g,绿豆50g,大米50g,煮粥服.适用于高脂血症、高血压痰热壅盛者. 清炒洋葱:洋葱100g,加调味剂清炒或煮,佐餐食之.适用于高脂血症伴高血压、冠心病...
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  14-15
    摘要: 吸热气 将热水浸泡过的毛巾放在头上,吸热气,如果再滴上几滴植物油,比如按树油,症状会轻很多.也可以冲一个热水澡或者坐在满是热气的洗澡间中.这样做对儿童感冒效果特别好. 多喝水 患感冒的人需...
  • 作者: 江雅文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  15
    摘要: 贫血症一般表现为:发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠,甚至月经失调等等.此症长期不治,将形成恶性循环,引起免疫力下降,许多疾病也会乘虚而入,健康将受到全面威胁. 与男性相比,女性更容易患贫血症,...
  • 作者: 古月
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  16
    摘要: 中医认为,本病多为肝胆湿热或脾虚郁热,热邪下注所为,当以清热利湿,健脾渗湿,祛风止痒为治,介绍几则粥疗方,供选用. 1.萆薢渗湿粥:萆薢、苡仁、黄柏、赤茯苓、泽泻、车前草、竹叶、蛇床子各1...
  • 作者: 孔林国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  20-23
    摘要: 常食防癌抗衰食品有助于健康长寿 法国《费加罗杂志》近期刊登了“新鲜果菜可以防癌”的论文,其中有些观点具有重要的参考价值. 水果和蔬菜都是极好的防癌食品,这是大家都知道的,也是没有争议的,...
  • 作者: 大肚
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  23
    摘要: 肺癌是发生于支气管黏膜上皮的癌症,亦称支气管癌.近20年来许多国家都报道肺癌的发病率明显增高,在男性癌瘤病人中,肺癌已居首位,女性发病率也迅速增高. 肺癌恶性程度高,预后差.常见的肺癌早期...
  • 作者: 袁淑芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  25-26
    摘要: 苡仁冬瓜羹 原料:苡仁100g,冬瓜500g. 制作:将冬瓜洗净,去皮及内瓤,切成2cm见方的小块,用清洁纱布绞取汁液,再将苡米放入锅内,加水适量,再加入冬瓜汁液,置武火上烧沸,改用文火...
  • 作者: 安娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  30-31
    摘要: 瓜萎白及乌鸦汤 原料:乌鸦1只,全瓜蒌15g,白及12g,生姜、精盐、味精各适量. 制作:将全瓜蒌洗净,打碎;白及洗净;把乌鸦活杀,去毛、爪、内脏,洗净,将全瓜蒌、白及、生姜装入乌鸦腹中...
  • 作者: 赵振德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  36-37
    摘要: 此菜是广东佛山传统名肴,创始于清朝嘉庆年间,至今已有170多年的历史,是广东特有的一种调味食品,素有调味香酱之称,为佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯首制.有一年,佛山祖庙举行万人超度亡灵庙会,三品楼...
  • 作者: 李森林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  39-40
    摘要: 夏秋之交,各种致病细菌和病毒便大量繁殖,这时人最易感染各种疾病,以流行性感冒、麻疹、上呼吸道感染等居多,这些疾病在中医学多属风温范畴,即感受夏秋风热邪气所引起的外感温热病.有种中药叫芦根,每...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  44-45
    摘要: 阿胶是一味补血,止血的良药.主治血虚萎黄,呕血、便血、崩漏及阴虚肺燥、咳嗽等. 关于阿胶的由来,还有一个传说. 相传很久以前,民间流行一种怪病.病人面黄肌瘦,卧床不起,直到气喘咳嗽,咯血...
  • 作者: 李一鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  50
    摘要: 由于不少人体内寒气也比较重.于是拔个罐成为当今很多人的养生方法之一.中医师指出,拔火罐能达到祛湿、解暑、逐寒的功效,而且看罐印可以知道身体状况. 1、拔罐出水珠皆因湿气重 因为爱吃冷饮、...
  • 作者: 陆岩岩
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  51-52
    摘要: 现年79岁的周老妈5年前开始出现记忆力减退,以近记忆为主,表现为一般的健忘或新近发生事件遗忘,家属常反映其丢三拉四,说话沉赘,找词困难,伴有情绪悲伤、焦虑、易怒.并有个性改变等,如原本开朗的...
  • 作者: 吴国隆
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  56-57
    摘要: 纠正营养失调和进行饮食营养是防治中风疾病的重要途径之一. 饮食安排要合理 一般情况下,中风患者的饮食仍为一日三餐,每日进餐时间为早餐6~7点,午餐12点,晚餐在晚6~7点,每餐之间相隔5...
  • 作者: 潘东曙
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  57
    摘要: 功能性子宫出血是妇科常见的慢性病,临床上主要表现为阴道出现不规则的出血,此种症状属于中医的“崩漏”范畴.此症除积极治疗和注意休息外,饮食疗法亦有显著的辅助治疗作用. 1.若主要表现为出血量...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  58
    摘要: 病理性遗精多因受情色书刊影响经常处于色情冲动中,或有手淫习惯,或因后尿道炎及前列腺炎等局部刺激所致,应根据不同情况,对症施治. 遗精的食疗通常有: 海狗肾、糯米、酒曲各适量,将海狗肾用酒...
  • 作者: 袁冬梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  59-60
    摘要: 乌鸡,又称乌骨鸡、药鸡、武山鸡、泰和鸡、黑脚鸡等.属雉科动物,原产我国江西省泰和县.相传,清.乾隆年间,泰和县养鸡人涂文轩,选了一百只上好的泰和乌鸡进献朝廷,乾隆见此如获至宝,赐名“武山鸡”...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  62
    摘要: 1、燥热咳嗽型表现为干咳连声,咳甚则胸痛;或痰少而粘,不易咯出,鼻燥咽干等.此类咳嗽,可用“梨羹”解之.生梨1个,川贝母3g,冰糖适量.将生梨洗净,切碎,加川贝母、冰糖,炖水饮服,每日两次....
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  63-64
    摘要: 络石藤 学 名:Trachelospennum jasminoides(LindI.)Lem 别名:石龙藤、软筋藤、悬石、石鲮、云花、云英、云丹、云珠、绿刺、酸树芭、膏链、耐冬、爬墙虎、...
  • 作者: 谢宏玉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  64
    摘要: 现在的洗涤用品种类繁多,琳琅满目.但它们的老祖宗,都是现在并不起眼的肥皂. 考古学家认为,肥皂至少在三千多年前就有了.迄今为止,人们公认肥皂的起源地是古埃及.据埃及的一本古书记载:一天,一...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  65-66
    摘要: 平常里亲朋好友之间往来免不了要请客送礼,尤其是在逢年过节的时候,不少家庭都会收到一些营养补品.由于这些营养补品制作相对较为复杂,许多家庭也就懒得去做.有些随便存放,有些放在冰箱里,这一放就是...
  • 作者: 吕秋生
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  68
    摘要: 化读者: PM2.5也称为可吸入细颗粒物,它不仅含有大量的有害物如苯并芘,而且富集许多重金属如Pb、Ni、Cd、Cr等,容易进入肺部,严重危害人类健康.可吸入细颗粒物PM2.5主要来自机动...
  • 作者: 吕建国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  68
    摘要: 莫读者: 一般来说,糖尿病患者在选择补药时不宜选择温补燥热之品,如含鹿茸、甘草的制剂.这主要是由于鹿茸性热,属于温补药物,会使糖尿病病情加重.而且药理研究表明,鹿茸有肾上腺皮质激素样作用,...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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