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食经2005年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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11142
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31. 虾米质量鉴定法刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： (1)色泽:正常虾米应呈淡淡的肉红色或黄色,若虾米呈老黄色,说明制作虾米的虾本身已不新鲜;若经过粉红染料着色的虾米,则呈鲜红艳丽的红色.
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32. 冬日养性--食粥补肾刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 冬季是进补的大季节,特别是中老年人,大多因肾虚而导致性功能下降,故冬季可选用一些壮益肾阳、滋补肾阴的药粥来补肾滋阴.
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33. 男女助性美食刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 莫斯科高级厨师艾伯特透露其厨艺秘方,并称美味菜肴可使部分男女达到性爱最佳状态,对夫妻间的性生活具有妙不可言的作用.
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34. 爱上果蔬,黑斑去无踪刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 果蔬美容是一种很古老的美容术,也是一种吸取天然植物之精华的美容术.
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35. 吃醋女人,别样美丽刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 食醋在美容及护肤方面有独到之处,是古今中外传统的保健品和美容剂.
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36. 嫩肤之选--玉竹煲鸡脚刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 女性皮肤,无论是面部全身皮肤,都以柔滑细腻,富有弹性为美,即一般所说的皮肤"柔嫩".怎样让皮肤柔嫩呢?常吃玉竹煲鸡脚有此功效.
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37. 产妇滋补食物刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 产妇由于在生产过程中消耗大量的能量,并且马上又要肩负喂奶的责任,所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的.下面我们介绍几种适合给产妇进补的营养食物.
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38. 菜泥菜汁保安康刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 初为人父、人母的爸爸妈妈们,谁都想给自己的孩子喂养得既健康又聪明,也都知道适时给孩子增添辅食.于是乎,谁贵就买谁,什么广告说的好听就信谁.而孩子不是吃的越来越胖就是越吃越瘦,要么就是三天两头...
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39. 五款小儿营养早餐刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 宝宝的早餐应注意谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六类食物的平衡.
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40. 老人喝茶,弃"浓"择"淡"刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 由于茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用,所以我国人民喜欢饮茶.三五个人围在一块,几杯茶水下肚,话匣子就打开了.上下几千年,纵横数万里的风流韵事一下被茶水挤了出来.时而让你捧腹,时而让你悲...
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41. 带病延年刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 带病延年是一个新概念.医学发展至今,还远不能使所有的人与顽症痼疾"一刀两断".仍有许多疾病人类无法根治,带病生存便是人们不得不面对的现实.
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42. 抗癌药粥刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 芦笋粥:芦笋所含的组织蛋白是一种"促细胞正常化"的物质,能使癌细胞"改邪归正",并能防止癌细胞扩散;芦笋清热凉血,能消除癌症患者阴虚引起的心烦和失眠.用鲜芦笋100克煎煮,取汁加粳米100克...
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43. 降脂保健汤刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 血脂高大多意味着血黏度增高,是心脑血管病的危险诱因,可导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓和脑动脉硬化等症.注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物,已被证实是降血脂的有效措施.因此,对于血...
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44. 外阴白斑与食疗刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 外阴白斑是发生在外阴部的白色病变,也称为外阴营养不良,多发生于中年或绝经后的妇女,但近些年来,随着发病率的不断上升,患病群体也逐渐趋于低龄化.
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45. 餐桌礼仪:晚餐约会护身符刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 心仪的他终于提出约会,而且还是在城中有名的高级餐厅用膳.这次不但不可在人面前失态,更要留下良好印象.紧记"整齐、清洁和保持安静"三项原则便无往而不利.如果你在以下这些细微地方都表现得大方得体...
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46. 煮一杯香浓咖啡刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 现在许多人喜欢喝咖啡,但是多半买速溶咖啡以图方便,缺少了煮咖啡的情趣,有人想煮却又不知该如何下手,下面介绍一下煮出香浓咖啡的步骤:
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47. 加拿大:系统管理保食品安全刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 加拿大媒体最近报道说,在过去的一年多时间里,在首都渥太华市有26个单位包括14家餐馆因违背了卫生法和食品安全法规而受到重罚,其中有一些餐馆是因为出售变质食品和有害食品而受罚的.餐馆被罚、食品...
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48. 老外饭也香刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 荷兰人习惯于每天吃一顿热饭,农民一般中午吃,其他家庭则把热饭安排在黄昏,饭前人们要喝上一杯冰镇的酒.这顿饭总是从上菜汤开始,然后上茄汁对虾、鲱鱼之类.早午餐主食多为面包,配以冷肉、熏排骨、罐...
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49. 中国人与粥刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 中国是世界文明古国,也是世界美食大国.在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终.关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥.
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50. 江南船宴刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 清代苏州、扬州等地风行"船宴".人们一面泛水清游,饱览秀丽的景色,一面品尝别有风味的"船菜",个中乐趣,在城市餐馆酒楼是难以享受得到的.
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51. 蛋白质在免疫及抗疲劳方面的作用刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 蛋白质是一类重要的营养素,它是由多种基本氨基酸构成的.蛋白质在营养学中的重要地位众所周知,它的存在与生命的各种活动紧密联系,例如参与机体构成、参与机体的代谢过程等.随着现代社会工作和生活的压...
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52. 吃肉过多容易诱发胃癌刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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53. 多吃红肉易患关节炎刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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54. 多吃菠菜甘蓝有助预防白内障刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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55. 充足睡眠有助控制体重刊名： 食经发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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56. 关注家庭食品安全刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 食品安全,一个人人关心的热点问题.特别是家庭餐桌上的食品安全与否,尤其引人关注.家庭里的成员,大多数都有老年、中青年及小孩.一日三餐的食品不仅要求品种多样,还要符合质量要求.食品质量好,家人...
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57. "煮饭婆"十大守则刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 笔者步入退休生活后,成为专职的"煮饭婆",从事一日三餐的采购与烹调.于是,对食品安全与健康这一人人关心的问题想得比在职时更多.
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58. 选购食品注意事项刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 1.到信誉良好的超市、食品店、饭店购买有良好信誉的食品,免购掺假、掺杂、伪造食品.
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59. 餐具消毒方法全解刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 常用消毒方法 (1)煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2～5分钟; (2)蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5～10分钟;
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60. 消毒柜的正确使用刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 食具消毒柜的使用并不复杂,但若要充分发挥出食具消毒柜的功效,还应掌握一定的使用方法.
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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