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食经2005年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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61. 电冰箱使用须知刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 首先,要加强对冰箱的消毒处理.要定期进行消毒和清冼,一般每月至少要清洗一次,清冼时,可用布或棉纱蘸温肥皂水或3%的漂白粉澄清液擦洗冰箱内壁,切勿使用去污粉或酸性物品,以防腐蚀冰箱.
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62. 健康厨房15问刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 1.你是否使用砧板切肉,又没有定期清洗砧板的习惯? 细小的肉屑可能会进入砧板的细缝中,从而使有害细菌滋生,而且砧板还很容易发霉.建议你每周用食用醋洗1次砧板.让醋在砧板上停留10分钟,然后...
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63. 食品卫生六误区刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 无论是个人,还是家庭、集体,食品卫生无小事.不注意食品卫生,轻则可引起个人的肠胃不适,重则会引起家庭食物中毒,甚至有致命的危险.
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64. 维生素,该不该补刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 估计很多人都看过类似下文的报道: 大量的维生素A会减少健康人大脑中的血流量,引起头痛头晕.此外,还会损害手臂和腿部的关节.
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65. 你的磷铜合理吗刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 磷,是人体内部的"能源库"和"供应站".人体每天摄入的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及体内代谢释放出的能量,除一部分向外散发和维持体温外,大部分保存在细胞内的有机磷化合物内,每当人体需要能量时...
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66. 六种养分的最佳来源刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 据报道,台湾研究人员推荐人体六种营养成分的最佳食物来源,分别是:
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67. 说说营养餐刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 近年来,许多学校纷纷推行"营养餐",在不断改善学生生活、提高后勤保障质量上下功夫.笔者在调查中发现,许多学校对食品的调剂搭配缺少科学的知识指导,致使有些食品得不到合理有效的利用,有的甚至因调...
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68. 健康过年,饮食"三搭配"刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 春节即将来临,亲朋好友相聚,难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物,不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症.
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刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 在日常生活中,大家都知道鲜牛奶是营养丰富的食品,它不仅含有优质蛋白质,还含有多种我们身体所需要的维生素和矿物质,如维生素A、B1、B2、C,以及钙、锌、铁、硒等,因而是我们日常饮食中不可缺少...
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70. 虾的营养与烹调刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 虾,是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称.我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾.
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71. 『百菜之王』--大白菜刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 大白菜即"结球白菜",为十字花科植物,又称黄芽菜等,原产我国.
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72. 发烧宝宝吃啥好刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
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73. 饭后不宜吃零食刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
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74. 不宜用糖"送"中药刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
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75. 子宫肌瘤会癌变吗刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
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76. 肾亏者少服维C刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 医学专家提醒,肾功能欠佳以及患有肾脏方面疾病的人,使用维生素C不可以肆无忌惮,这是什么原因呢?
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77. 肾病患者饮食禁忌刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 肾功能不全是各种疾病引起肾脏损坏的结果,多数表现为急慢性肾炎、尿路感染和尿路结石等症.肾功能不全的早期临床症状不明显,随着病情的发展,肾功能不全晚期将发展为尿毒症.这些与饮食息息相关,下面为...
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78. 节日饮食安全第一刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 节日期间,亲人团聚,好友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩.当然,佳节饮食也应追求吃得科学、吃得卫生、吃得健康、吃得安全.那么,怎样吃才科学合理而不影响健康呢?有关专家提醒:
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79. 喝汤禁忌与误区刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 喝汤的禁忌 感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状.
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80. 消滞食物刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 基本上多喝水和散散步已能帮助消化,饱餐一顿后尤其切忌喝汽水,汽水只会令人更觉饱饱滞滞,饭后昏昏欲睡.饭后散步能刺激大肠蠕动和排泄.此外亦可参考以下几点:
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81. 择花而饮刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 当前,在许多白领女性的日常生活中,"以花代茶"比较盛行.有人甚至认为桃花、杏花等也有美容功效,于是用开水冲泡代茶饮,结果造成腹痛、呕吐、腹泻.其实,并不是所有的美丽花朵都可以作为"茶"来饮用...
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82. 年货消费全攻略刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 又到年关,贺年商品琳琅满目,究竟该如何选购可化作丰富可口年菜的南北年货?不妨听听美食家的建议.
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83. 茶叶选购指南刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻闻干香.这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法.干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度...
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84. 过节,多多亲近豆类花生刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 春节又到,如何在节日期间让自己既保持精力充沛,又不会因饮食无度而体重大增?美国营养学家最近指出,多吃含蛋白质的豆类、花生等食物,科学地补充能量是一件很重要的事情.
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85. 电冰箱保存海鲜有讲究刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 鱼有淡水鱼和海水鱼之分,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的多.放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏.
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86. 新年食谱:要美味不要油腻刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 健康年菜"煮"张,不外乎我们常说的坚持"三低"的健康饮食原则.一般人看到三低--低油、低盐、低热量,一定联想到平淡无味.事实不然,营养学家们认为,只要你肯动脑筋,聪明选择食物,再进行聪明烹调...
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87. 『五味』调料刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 1.咸味调料 咸味自古就被列为五味之一.烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有"百味之主"之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味,才能使其滋味浓郁...
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刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 国家工商行政管理总局局长王众孚2004年12月13日在全国工商行政管理工作会议上称,2005年我国将采取包括建立食品安全预警机制、开展食品专项执法检查、健全食品安全长效监管机制等五大措施维护...
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刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 最近,国家标准化管理委员会会同国家发改委、农业部、商务部、卫生部、国家质检总局、国家食品药品监管局、中国轻工业联合会和中国商业联合会联合印发<全国食品标准2004～2005年发展计划>(以下...
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90. 海产壮阳刊名： 食经发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 海洋之中物产丰富,其中不乏男性壮阳补品,除鱼虾之外,参与蚝均可成为滋补的一分子.但请注意,蚝中含有丰富的胆固醇,高血压者慎用.
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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