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虾的营养与烹调
虾的营养与烹调
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摘要：
虾,是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称.我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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36
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