食经期刊
出版文献量(篇)
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 陈浩军
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  9
    摘要: 大多数女性的面部或肢体等部位或多或少存在斑点,所以别忽视了日常生活中对付这些可恨"小东西"的"土"办法.
  • 作者: 周建烈 顾景范
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  10-11
    摘要: 自1980年起,美国农业部和卫生与公共服务部每5年结合国情和营养学进展发布一次新版<美国膳食指南>.
  • 作者: 郭仁
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  12
    摘要: 小孩不能偏食"是大人逼小孩子定时定量进餐的口头禅,但是身为成年人的你,是否也像乖宝宝一样吃得营养又均衡呢?
  • 作者: 钱勇
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  13
    摘要: 你己是三口之家的"煮妇"了,可你知道小小的锌元素对你、对他、对你们孩子的重要性吗?
  • 作者: 霍军生
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  14
    摘要: 主食和调味品是最主要的强化食品 加碘盐、强化铁酱油、高钙奶粉和饼干……如果你到超市里走一圈,就会发现许多食品是特别添加了某种营养素的,这就是我们所说的强化食品.
  • 作者: 章丽
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  15-16
    摘要: 红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品.红薯原产美洲,欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲...
  • 作者: 严淑佩
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  17
    摘要: 甜椒是茄科辣椒属,一年生或多年生草本植物.我国甜椒品科资源丰富,据<中国蔬菜优良品种>介绍共有65种,还有许多名产享誉国外,每年都有大量出口.
  • 作者: 阳洋
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  18
    摘要: 一份融合了中西各地精华的的全球最佳健康饮食计划,将会使你军身充满活力,比以前更有耐力,而且情绪的波动也不再那么强烈了.如果长时间坚持这样的饮食,那么不仅你患疾病的几率降低,而且还会比预期寿命...
  • 作者: 区秀莲
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  19
    摘要: 豆腐是人们喜爱的食品,但究竟是单独食用为好,还是合理与其他食品搭配烹调呢?最近,专家们认为,豆腐不宜"打单身",还是找个"伴侣"为妙.
  • 作者: 李力
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  19
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  20
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  20
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  21
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  21
    摘要:
  • 作者: 邹萍
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  22
    摘要: 饮食、营养调养对人们的生活十分重要,适当、合理的饮食不仅可以增强体质,延年益寿,而且可以辅助药物,达到治疗疾病的效果.类风湿性关节炎为一种慢性疾病,病人常因关节疼痛、活动减少、常年服药等因素...
  • 作者: 程再道
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  23
    摘要: (1)发热或出疹期间,饮食宜清淡、少油腻.可进食流质饮食,如稀粥、藕粉、面条及新鲜果汁、菜汁等.
  • 作者: 谢爱灵
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  24
    摘要: 忧郁、为琐事耿耿于怀 多吃一点香蕉、热牛奶、面包或小米. 营养分析:以上食物富含5-羟色胺,能改善你的忧郁情绪,让你的心情变得舒畅愉悦.
  • 作者: 梁有福
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  24
    摘要: 荠菜:初春采其幼苗作菜食用,清香可口.凡高血压、眼底出血的病人,用荠菜花15克、旱墨莲12克,水煎服,1日3次,连服15日为一疗程.请医生复测血压,如未降可继续服一个疗程;若血压已有明显下降...
  • 作者: 阿雄
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  25
    摘要: 我门的身体就像一个化学实验室,体内无时无刻不在进行无数的生物化学反应,使新陈代谢正常运转.如果"实验室"内的酸碱失衡,那就会"天下大乱"了.
  • 作者: 吴煜之
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  26
    摘要: 一、忌不卫生:食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病.
  • 作者: 威威
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  26
    摘要: 春季,由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,即所谓"春困",但你如能在饮食上加以调理,同样也能解除"春困",使你精力充沛.
  • 作者: 袁润开
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  27-28
    摘要: 时下,市场上酱油品种繁多,消费者也有了选择的余地.但要选择得当,消费者还得掌握识别酱油品种的知识.
  • 作者: 钱福
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  28
    摘要: 在农贸市场上,曾发现一些经过染色的小米在出售.所谓染色,是指小米发生霉变,失去食用价值,投机商将其漂洗之后,再用黄色素进行染色,使其色泽艳黄,蒙骗购买者.人们吃了这种染色后的黄色米,会伤害身...
  • 作者: 宋健
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  29
    摘要: 有些人,尤其是西北地区人,吃羊肉时喜欢配一些食醋作为调味品,觉得吃起来更加爽口,更容易吸收,其实不然,这种吃法是不科学的.
  • 作者: 植逊明
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  29
    摘要: 1煎鱼和肉之前,要用大火把锅烧热,化了油,再把鱼和肉放进去,待把两边都煎黄以后,再用文火煎熟.这样做出来的菜味道很香.
  • 作者: 唐小艳
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  30
    摘要: 研究证明,大蒜素对于流行性感冒、上呼吸道炎症、肺炎及肺结核等均有预防及治疗的功效.下面介绍三种大蒜的点心吃法,供读者试尝.
  • 作者: 许一铭
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  30
    摘要: 现代人吃茶花样很多,现介绍几种适合普通家庭的美食方法: 茶叶饭将25克茶叶装入洁净布袋中,扎紧袋口,再把茶叶袋和清水放入锅中煮开10分钟,取出茶叶袋,然后放人少许精盐和适量大米,用旺火煮开...
  • 作者: 万智民
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  31
    摘要: 春季是旅游的大好时光,也是传染病流行和胃肠道疾病好发时期.因为春季气温升高,易使某些食物腐烂变质.春季温差较大,着凉后容易引起胃肠道疾病.春季也是各种病菌繁殖的最好时机.另外,人们外出旅游,...
  • 作者: 树棠
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  32-33
    摘要: 一日三餐是每个人每天都必不可少的,但是如果不注意饮食卫生,误食了过期变质的食品就会引起食物中毒.
  • 作者: 欧阳生
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  34
    摘要: "爱情菜"是把各种食物进行搭配,使之形成一些特殊的功效,特别是在滋阴、壮阳,增加性功能方面具有一定作用的食品.

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

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