怎样识别染色小米

• 作者: 钱福
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 放心消费
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在农贸市场上,曾发现一些经过染色的小米在出售.所谓染色,是指小米发生霉变,失去食用价值,投机商将其漂洗之后,再用黄色素进行染色,使其色泽艳黄,蒙骗购买者.人们吃了这种染色后的黄色米,会伤害身体.