食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  20
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  20
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  21
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  21
    摘要:
  • 作者: 无忧
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  22
    摘要: 秋冬风干物燥,咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛频繁出现,中医"灭火",自有一套! "上火"是中医学专用名词.如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症...
  • 作者: 王来成
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  23-24
    摘要: 不久前,家住哈尔滨市道里区新天地小区的李某约朋友吃饭,二人买了些羊肉、蔬菜、调味品等在李某家里"涮火锅".二人吃着吃着就发现双方的皮肤开始变红,颜色也越来越深,还伴随着瘙痒症状,于是立即到医...
  • 作者: 曾国豪
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  24-25
    摘要: 中国历代养生家强调,人们的生活规律必须顺应四季的变化.春暖、夏暑、秋燥、冬寒,已是四季气候常态,如气候反常,或内有虚损则又可能是引发疾病的邪气.随着秋冬季节脚步的慢慢靠近,如何在秋冬季节养生...
  • 作者: 姜文英
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  26
    摘要: 烹虾窍门 1.做蒜茸或芝士虾时,不妨从虾背把壳剪开,这样使虾更易进味,但不要剥壳. 2.煮白灼虾的时候,可在开水中放入柠檬片,这样可使虾肉更香,味更美而且无腥味. 3.龙虾下锅时要用大...
  • 作者: 江曦明
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  27
    摘要: 中国人喜欢吃有馅的食品,由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷、烧麦等不计其数的美味食品.尽管形式不同,内容上都有一个共性--用淀粉类食品和其它食品搭配,制作出可以替代饭菜的"...
  • 作者: 刘序
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  34
    摘要: 中国的老百姓将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老.可如果不能加工和食用,补品就会变为"废品",甚至是"毒品",所以应当认真掌握鸡蛋里的学问,防...
  • 作者: 钟华峰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  34-35
    摘要: 现在一年四季水果不断,但怎么吃却大有学问,有不少人已吃出问题,如因吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状. 水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益.但是,从中医营养角度...
  • 作者: 史芳非
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  35
    摘要: 在人们越来越重视科学饮食合理搭配的今天,仍有人简单地把食物分为好的和不好的两大类,对各种食品如何搭配才能更安全更营养知之甚少,以至于胡乱搭配后吃出问题,影响健康.专家表示,尽管各种食物的营养...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  36
    摘要:
  • 作者: 郑作斌
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  36
    摘要: 吃粗粮已成为一种时尚.因为不少"富贵病"都是由于吃得过于精细造成的,结果造成部分市民对过精食品产生恐惧,过度追求吃粗粮.营养学专家指出盲目吃粗粮并不一定有利健康.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  37
    摘要:
  • 作者: 林学友
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  38-39
    摘要: 俗话说,50以前人找病,50以后病找人.50岁正是一个人的多事之秋.尤其对于女人来说,此时的你已不再年轻了,不过只要用对方法,内外兼修,你就能更自信地展现女性魅力,依然是一枝漂亮的花儿.
  • 作者: 任林林
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  39
    摘要: 53岁"高龄"的赵雅芝今年比其他年轻漂亮的明星还要风光,不仅被央视评为"今年暑期"最热的明星,还为"粉红丝带"活动拍摄防治乳腺癌公益裸照,完美身材展露无遗,令人惊叹不已. 究竟这位"不老美...
  • 作者: 李云河
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  40
    摘要: 谈到女性的养颜食物,你可能听说过蜂蜜红枣等,现在给大家介绍一些另外的养颜食物和养颜方法. 许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因,造成机体抵抗力降...
  • 作者: 谭芝琳
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  41
    摘要: 德国柏林夏里特医院研究人员发现,多吃胡萝卜、西红柿和红柿子椒等蔬菜的人显得年轻,皱纹也少. 据德国<世界报>报道,阳光照射、空气中的有害物质等环境影响或精神压力和疾病都会使人体内形成更多的...
  • 作者: 柯寿鑫
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  41
    摘要: 汤加丽:9岁开始学舞蹈.也许正是拜舞蹈所赐,原本对身材一直不是很满意的汤加丽发现,虽然自己不够高,身材也不是特别出众,但只要身材比例匀称,哪个高度都是可以很美丽的. 舞蹈、练功会让身材舒展...
  • 作者: 梁友
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  42-43
    摘要: 新手爸妈们总希望自己宝宝长得最高最壮,不能"超高超重"就心急火燎地加营养.可英国伦敦儿童营养研究中心主任阿兰·卢卡斯教授却用自己20多年的实验结果告诫年轻父母:婴儿早期生长过快并非好事,早期...
  • 作者: 秦凤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  42
    摘要: 市场上各种饮料种类繁多,往往使父母无所适从.但这些饮料的一个共同特点,就是都含糖.糖固然是人体生长发育过程中不可缺少的物质,但目前孩子饮食中摄入的糖普遍过多;不仅如此,他们还喜欢吃荤腥厚味的...
  • 作者: 梁坤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  43
    摘要: 如果给孩子口服或注射过量维生素D,会导致小肠对钙的吸收增加.当血钙持续在较高水平时,将使交感神经兴奋,加上小儿血管壁对血管紧张素的敏感性较强,可造成皮肤血管收缩,使人体难以排汗,导致体温调节...
  • 作者: 刘跃华
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  44
    摘要: 很多女性都认为孕期是她们一生中唯一一个不需要节食,可以随心所欲吃喝的时期.孕妇确实需要补充一定量的卡路里,但是随心所欲是不行的,要重新考虑一下你的饮食习惯才行哦!
  • 作者: 红云
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  45
    摘要: 中国人自古以来就有在秋冬季节进补的习俗.随着社会的发展和人们生活水平的提高,秋冬进补不再简单地等同于人参加黄芪,进补的方式应该有所改变.
  • 作者: 雷永乐
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  46-47
    摘要: 预防骨质疏松症(骨松),除合理的活动锻炼、多接触日光(每周2~3次作20~30分钟的阳光下散步)、药物补充钙剂、维生素A、维生素D和使用性激素外,最好的措施之一,是人到中年即开始长期持续增加...
  • 作者: 庾乐华
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  48
    摘要: 生活中,猪血大家可能吃得比较多,用点葱花炒猪红又香又滑,特别开胃;也有很多人喜欢吃火锅时放点羊血,不过,他们可能只是为了好吃才吃,其实,动物血的药用价值很广泛.
  • 作者: 邝日丽
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  49
    摘要: 北风呼呼叫,何先生的心被吹得心烦意乱.因为慢性鼻炎又犯了,一个大老爷儿们抻着两挂鼻涕成何体统?虽然他已经准备好打持久战了,但是整天背着一大包纸巾也不是长久之计,最后苦的还是自己的身体,累的依...
  • 作者: 杨德望
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  50
    摘要: 众所周知杏仁饼产自中山市--一座孕育了一代伟人、革命先行者孙中山先生的城市. 基本上每个地方都有自己的传统饼食,但是难以避免的是大部分都太粉、太甜、太油腻、或者包装简陋,难登大雅之堂.中山...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  51
    摘要:

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
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