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食经2011年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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661. 吃完鸡蛋后不要立即饮茶刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 鸡蛋的好处1.延缓衰老.鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”.营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一.2.保护肝脏.鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织...
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刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要：
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663. 橄揽油炒菜不健康?刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 橄榄油近些年开始备受大家的关注和喜爱,这是因为橄榄油中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量高达60％,远高于通常的豆油、花生油和色拉油.在地中海地区的居民摄入脂肪虽然也比较多,但心脑血管疾病发...
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664. 睡眠不好常吃芹菜与洋葱刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 除燥防上火:菠菜和番茄入冬以后,气候越来越干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题 中医认为,可吃些菠菜和番茄菠菜中丰富的核黄素,是有效预防口角溃...
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665. 如何鉴别含瘦肉精猪羊肉刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： “瘦肉精”是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称,包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等十几种物质.β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的平喘类药物.其中,盐酸克伦特罗因药效显著、价格低...
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666. 如何挑选一条货真价实的海参?刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 通常用于滋补保健的品种为刺海参,其肉质肥厚,口感好,营养成分丰富,有滋补强身的作用,甚至可与人参媲美.资料显示,100克鲜刺海参含优质蛋白16.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.9克以及多种...
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667. “进口奶源”不等于“原装进口”刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 同是国外原装进口的洋奶粉,在消费者心里都能有如此差别,那些国内分装或者在国内生产的洋奶粉岂非区别更大?1.奶粉品牌不同如牛栏、固力果等奶粉虽然在中国没有代理商,但在荷兰、日本都是知名品牌奶粉...
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刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 针对当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题,国家出台新动作了.“高钙”、“低糖”、“脱脂”,不少食品包装上宣传字眼醒目但营养含量模糊.卫生部最近公布第一个食品营养标...
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669. 广东近一半葡萄酒不合格刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 广东省工商局不久前公布了今年第三季度流通环节酒类质量抽检结果,总体合格率为78％,与今年前两个季度相比,略有提升.但值得关注的是,葡萄酒和洋酒的质量状况不容乐观,葡萄酒合格率只有53.3％,...
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670. 定期礼水列腺炎更安全刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 我国男性健康现状不容乐观,前列腺炎、早泄、ED阳痿、阴茎短小、男性不育已成为影响男性健康和生活的罪魁祸首.前列腺炎疾病的久治不愈,已经使众多的患者面临癌变的危险,因此前列腺炎疾病的日益严重再...
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671. 『好男人』要喝红糖水刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 说到红糖水,很多人可能都会认为是女人喝的东西,男人“喝不得”,这种观点是错的,男性不但可以喝而且要经常喝.男人喝红糖水不但可以帮男人补充体力,还可以提高男性性能力,让男性性生活更加“精力充沛...
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672. 精壮男人远离奶茶与咖啡!刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 少精症在治疗的同时,也要注意饮食习惯的改变.少精症患者不能吃什么?比如就要少吃一些对少精症恢复有害的食物,因为研究人员研究发现一些食物对精子的数量和质量都明显存在影响,影响男性的生育.要做好...
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673. 六道补血菜款款能御寒刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 冬天已经来了,寒冷再度回到我们身边.很多女性并不欢迎冬天的到来,因为在这个萧瑟的季节里,只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然.不仅如此,低气温还给女人们的身体带来诸多的不适...
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674. 女性护肤果蔬大盘点刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 当今时代,水果、蔬菜和其它各种植物,正越来越明显地改变着传统美容方法.它们正在成为特效护肤产品的重要成分之一,为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害,抵抗细菌的感染,减少岁月的痕迹.对于皮肤而言,越...
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675. 想减脂肪?多吃花生!刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 花生是一种营养丰富的高蛋白油料作物,它的蛋白质含量高达30％.其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美,并且比动物性食品更易于被人体吸收利用.营养专家告诉我们,在健康的饮食计划中,花生占...
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676. 养颜多吃核酸食物刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 美丽女士们最不愿意看到的就是皱纹,衰老的面容,确是令人大伤脑筋的事情.通过对饮食结构的调整可以逐渐消除皱纹.你不妨一试,坚持一段时间后,也许会给你一个惊喜.多吃核酸食物核酸,是一种生命信息物...
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677. 秋冬注意儿童膳食平衡刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 每年秋冬季都会有大量焦急的家长带腹泻患儿到儿科就诊.其中多为轮状病毒引起的腹泻,由于儿童的肠道菌群很不稳定,天气突然转变、换奶粉、添加辅食和使用抗生素都会破坏宝宝脆弱的肠道菌群,发生秋季腹泻...
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678. 最危险的婴幼儿食品刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 巧克力原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被...
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679. 陆游与他的枸杞粥刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 南宋著名诗人陆游有着85岁的高寿.据文献记载,他对食粥颇有研究.陆游在晚年出现肾气渐亏、肝阴不足,而导致两眼昏花、眼力不济的情况.就在那时,他开始经常服用以枸杞熬制的粥进行调治.根据自己的养...
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680. 冬季老人不妨来几顿带鱼餐刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜.可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法.常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性.带鱼,又称裙带鱼、牙带鱼,属于鲈形目,带鱼...
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681. 蔬菜炖煮过久增中风风险刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应吃蔬菜300～500克,这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了.可是事实往往是,你吃够了数量,却吃不够营养.我们知道,新鲜蔬菜含65％～ 95％的水分...
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682. 苹果防病功效多刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： “一日一苹果,医生远离我”,不少研究均证实了这句话确有道理.预防动脉硬化和胆固醇升高荷兰学者在对805名65～ 84岁老年男性的研究中发现,每天吃一个苹果,可使其冠心病死亡的危险减少一半.苹...
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683. 白茶有助降血糖刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 茶是中华民族的国饮,茶有健身、解渴、疗疾之效,又富欣赏情趣,可陶冶情操.茶是古老的经济作物,经历了药用、食用,直至成为世界三大饮料之一.茶的保健作用自古以来就有记载,茶的现代研究也颇广泛,最...
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684. “合欢”能“解忿”,“萱草”可“忘忧”刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 当您郁郁寡欢、情绪低落时,不妨动手煲一道食疗汤,既营养了身体,又调节了心情.《养生论》记载“合欢解忿,萱草忘忧”,指的是食用这两味药膳能够起到让人欢乐、解除忧烦的作用.何为合欢、萱草呢?合欢...
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685. 唐玄宗的补肾秘方——驿马丸刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 唐玄宗李隆基拥有后宫美女无数,在中国帝王中是数一数二的,而这位风流天子为了维持长盛不衰的性能力也使用了许多补肾的办法.驿马丸宋代的《图经本草》记载有“驿马丸”,其出处是唐代宫廷,相传唐玄宗曾...
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686. 亚健康的人更适合进补膏方刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 冬季人体的消化功能逐渐增强,消化吸收活动旺盛是进补的好时机.尤其是对于工作压力很大、体力与脑力消耗很大、以致出现了健康透支的中青年人来说,冬季进补是缓解“未老先衰”的好方法.而传统的膏方进补...
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687. 刘寄奴的由来刊名： 食经发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 很多中药的名称非常特别.其实,它们往往都蕴含着一个故事与传说.刘寄奴的由来刘寄奴本来是宋武帝刘裕的小名,为什么又成了一味中药名呢?原来传说刘寄奴小时上山砍柴,见一巨蛇,急忙拉弓搭箭,射中蛇首...
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688. 老年痴呆的饮食预防刊名： 食经发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 近年来,随着生活水平的提高、人均寿命的增长,老年痴呆,特别是最常见的阿尔兹海默症已成为人们密切关注的话题.一般65岁及以上的老人会有6％患老年痴呆,并且随着年龄呈指数级增长,到了95岁以后约...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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